博多華味鳥
[2012-01-20 18:05:42][
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夜は、頂き物の博多華味鳥さんのセットにて、何気に約4ヶ月ぶりの、もつ鍋（醤油味）に
今回の具材は、牛小腸（150g）と、鶏ハラミ（100g）に、絹ごし豆腐と、キャベツに、牛蒡と、韮
仕上げに、添付のにんにくのスライスと、唐辛子の輪切りに、胡麻と、みがきごまを、トッピング
もつ鍋は、牛小腸のこってり感と、鶏ハラミのあっさりとした味が、見事に調和しており、うまうま
鰹節をベースに、大蒜の効いた醤油味のスープは、味付けやや濃いめながら、薄めれば、グー
〆には、ちゃんぽん麺（180g）を投入し、万能葱の小口切りと、みがきごまを、たっぷり、追加
ザプレミアムモルツぐびぐび、MASIごくごく追加で、何時もの明治屋さんの、赤箱ワイン
しかし、デザート？にまで、鍋用ラーメンとは、酔っ払いのみが成せる技どすなぁ（汗）zzz
◆博多華味鳥
住所：：福岡市博多区千代1813
電話：0120873014
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