金目鯛のカマ焼き
[2011-11-20 07:03:19][
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ブランチは、昨日、築地にて仕入れ、下処理しておいた魚介類の一部などで、金目鯛のカマ焼きに
当然、うまうまながら、これだけでは足りず、昭和食品さんの鮭の切落しの一部であるハラスも追加
グリルに落ちる脂の量が半端ではないものの、身はふっくら、皮もパリパリに仕上がっており、グー
その後に出てきたのは、ホクホク熱々、蒸したて、出来たてのじゃがバターん、絶妙な、固さです
ザプレミアムモルツぐびぐび、何時もの明治屋さんの白箱ワインを、冷で、ごくごく、がぶがぶ
しかし、雨は、無事、あがったものの、何だか、ぱっとしない天気で、冴えませんどすなぁzzz
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