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甘鯛の一夜干し [2013-04-30 22:54:03][ブログ記事へ]

夜は、昨日、浅田さんにて仕入れ、日本酒に浸した後、冷蔵庫で一夜干し状態にしておいた甘鯛に 甘鯛の一夜干しは、身があっさり非常に上品な味わいで、旨味成分も増えて、独特の風味も出 続きを見る

甘鯛の一夜干しの画像(1枚目) 甘鯛の一夜干しの画像(2枚目)
明太子パスタ [2013-04-30 22:26:08][ブログ記事へ]

ブランチは、一昨日、カネサさんにて仕入れておいた切れ子で、約8ヶ月半ぶりの明太子パスタに パスタは、近長さんにて調達し、再利用した日高昆布の二番出汁でアルデンテに茹でた効果か 続きを見る

明太子パスタの画像(1枚目)
大阪王将 [2013-04-30 07:59:41][ブログ記事へ]

夜は、だらだらモードの為、冷凍庫の中に、買い置きしてあった大阪王将さんの若鶏のから揚げに 付け合わせは、非常にシンプルに、野菜室の中に残っていた食感シャキシャキの水菜と、プチ 続きを見る

大阪王将の画像(1枚目)
クリームパスタ [2013-04-25 20:55:50][ブログ記事へ]

夜は、過日、チーナジャパンさんにて特売となっていた、カナダ産の魚介類などで、クリームパスタに 今回の具材は、スモークサーモンと、生ベーコンに、ぶなしめじと、舞茸に、玉葱と、青 続きを見る

クリームパスタの画像(1枚目)
上州屋謹製設楽彦吉ポークカレー [2013-04-24 22:21:00][ブログ記事へ]

夜は、本日、リンコスさんにて半額となっていた上州屋謹製設楽彦吉ポークカレー(辛口)@254円に 追加のトッピングは、非常にシンプルに、魚焼きグリルの中火で炙った、九食荒挽きポ 続きを見る

上州屋謹製設楽彦吉ポークカレーの画像(1枚目)