ぴんくさんのプロフィール

今日はあっぱれみどりくんfxというユーグレナのサプリを使って、 マフィンを焼きました ユーグレナとは今流行っているミドリムシのことです ユーグレナには５９種類もの栄養素がバランスよく含まれていて、 カロリーや空腹感を無視すれば、これだけで生きられると言われている 未来の完全食なんだそうです 宇宙食として研究されていると一時期ニュースや雑誌でも取り上げられていましたよね あっぱれみどりくんはカプセルタイプになっていて、 1粒280mgのカプセルのうち、230mgがユーグレナ粉末なんですよー！ 中身はほぼ全部ユーグレナです あとはヒアルロン酸、テアニン、ブルーベリーの原種ビルベリーも配合されています カプセルを開けて、中の粉末をマフィンに混ぜてみました！ 卵１個、サラダ油30g、牛乳50ml、砂糖30g、ブルーベリージャム40gと、 あっぱれみどりくん2カプセルの中身をまぜまぜ あっぱれみどりくんの中身は緑の粉なんですが、 ビルベリーのアントシアニンの色で、まぜると紫っぽい色に変わるんです なのでジャムは紫に合わせてブルーベリーにしてみました よく混ぜたら小麦粉120g、ベーキングパウダ－4gをふるい入れ、 切るように混ぜます 180度のオーブンで23分焼いて完成！ 生地は紫っぽい色だったんですが、焼くと青緑のマフィンになりました たくさん入れると抹茶のような味になるそうですが、 今回は２粒しか入れていないので癖は全くなく、 ジャムの甘さの美味しいマフィンです でも色は結構濃く出ます 最初加減が分からず9粒も入れてみたら、 ものすごい濃い紫のマフィンになっちゃったので(笑) 少し入れるくらいがきれいな色が出る量だと思います オマケでつけて頂いたユーグレナクッキー さくっほろっでめちゃくちゃ美味しかったです 美味しく食べて、栄養補給できて、理想の栄養食ですね くらしいきいき　ユーグレナ専門店ファンサイト参加中 続きを見る