くりにゃんこさんのプロフィール

とれたて！美味いもの市ファンサイト参加中とれたて！美味いもの市株式会社アクセルクリエィションテレビショッピングでおなじみの『とれたて！美味いもの市』さんの人気NO1！の「ねこぶだし」を 使わせていただいてます「ねこぶだし」とは　昆布の美味しさ丸ごと根昆布ダシ！　北海道で採れた日高産昆布1本に対し乾燥昆布約80ｇ使用し、そのベースに鰹節エキスを加えていろいろな料理に簡単で使いやすいように開発いたしましたダシって毎回とるのは面倒だし、化学調味料ばりの粉末だしを使用するのも、 本当はあまりやりたくないですよねこのねこぶだしは、賞味期限も常温360日と長期保管も可能ですので、ご家庭に１本あれば、かなり重宝すること必至ですよ♪　食べ方いろいろ　味噌汁、鍋物、湯豆腐、麺類など、少ない量で根昆布ダシの美味しさがじんわりと味わえますまた液体であるため、炊飯するときに小さじ1杯を加えるだけでお米がふっくらとしたつやのある ご飯になったり、醤油に加えるだけでも、奥深い昆布醤油ができあがりますよ！ 一滴、ニ滴と入れるだけで本格的なダシの利いた味が楽しめます！裏側に分量の目安もあるので、これを参考にいろんな料理をアレンジさせていただきましたねこぶだし大さじ１マヨネーズ大さじ１、酢小さじ１を混ぜてドレッシングにしましたまいたけ、万願寺とうがらし、赤ピーマンをサッと茹でたものにかけましたトマトも添えて、お弁当のおかずの一つにマヨネーズにまろやかさがプラスされてとっても美味しいドレッシングになりましたこれはお味噌汁ねこぶだし大さじ１を入れて、お味噌大さじ１を入れて作りましたいつもは市販の顆粒のだしを使ってしまうので、本格的なだしを取りたいとずっと思っていましたでも、作る手間が面倒に思ってしまい、ついつい顆粒だしに頼ってしまうことにこのねこぶだしは、すぐに使えるのでとても便利ですね味も、だしがしっかり効いていてすごく美味しい！野菜の甘さを引き出してくれてましたこれは卵かけごはんいつもは醤油を使いますが、ねこぶだしがとても合うという書き込みを見て、ぜひ作りたいと思いましたこの卵かけご飯は絶品でしたね！はじめて気づいたのですが、醤油だと少し角が立つ？というか、醤油の味が濃すぎるんだと思いましただしをたっぷり含んだ卵かかけご飯は、すごく優しい味卵の優しい味との相乗効果で、いつもの卵かけご飯がぐっと上品になってまろやかな美味しさになりました今度はお漬物に挑戦白菜を塩もみして、ねこぶだしを大さじ１重しを置いて約半日カンタンに美味しい浅漬けができました昆布の美味しいだしの味が白菜にしっかり染みわたっていて、こんなに簡単なら、市販のお漬物買わなくてもいいんじゃない？と思いましたこれは鍋焼きうどんですねこぶだし大さじ1、醤油と酒とみりんを各大さじ１弱を入れました私はだしをとるのが苦手なので、いつも、「もっと美味しくしたいけどどうしたらいいのかな」と思ってましたねこぶだしを使ったうどんは、びっくりするぐらい美味しくできましたこれなら自信をもって人にも出せますちょっと趣向を変えてキムチ鍋を作りましたいつもは鍋のもとを使うのですが、ねこぶだしも合うのではないか？と思いましたねこぶだし大さじ１、醤油とお酒とみりんを適量入れて、キムチの汁も少しまぜました優しい味わいの美味しいキムチ鍋ができましたこのねこぶだしは、日高昆布の根昆布を使っているので、昆布の美味しさが際立ってますまた、鰹節エキスも入ってるので、どんな素材のお料理でも、更に風味豊かに美味しくさせてくれます液体タイプなので、使い勝手もいいですし今回は味噌汁にやうどん、漬物、鍋物に使いましたが、その他に炒め物、煮物も美味しく作れると思います少量で根昆布だしの美味しさを堪能できます本当にたったこれだけで？と食べる度に驚愕これなら料理上手と言われそうずっと使い続けたいです！ 続きを見る ['close']