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一本釣り鰹つゆ [2011-10-23 00:00:00][ブログ記事へ]

モニプラさんで開催中のイベント、 『レシピ募集』“一本釣り鰹つゆ”化学調味料無添加25名様に！ 醤油メーカーさんのつゆ、 毎日作る料理だからこそ、味が偏り勝ち 煮物作ってます？似たような味になってません？？我が家はそうです そんな時、一本釣り鰹つゆを使うと、 いつもよりおいしく、味のバリエーションが広がりそう そんな鰹つゆ こんなこだわりがあります 一つ、鮮度にこだわった鰹節　→　一本釣り鰹をそのまま加工 一般では、一旦冷凍保存される一本釣りの鰹を、そのまま鰹節にして使用 そのため、鰹と本来持っているキレのある味わいと広がりのある風味を損なう ことなく、つゆに活かすことに成功しました 二つ、鰹の風味を最大限に引き出す　→　丸大豆醤油を使用 ベースとなる醤油には、厳選された大豆を丸ごと使用時間をかけて醸造する ことで、丸大豆の持つ香りとまろやかさを引き出しました 鰹の風味を邪魔することなく、ぐっと引き立てます 三つ、チョーコー醤油の定番　→　化学調味料無添加 世間一般での健康志向の高まりを受け、化学調味料は一切不使用 「化学調味料無添加」を一般的なものにした実績と信頼を存分に活かして、 安心していただける商品をつくりました 化学調味料無添加ってなかなかその辺の同じようなつゆではないよね 大切な家族には極力安心安全なものを食べさせたい 詳しくはコチラから↓ [http//wwwchokocojp/ へ] 続きを見る ['close']