紀州うめどりを使った燻製 スモークチ…
[2011-11-28 10:30:21][
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こちらは
和歌山を代表する「紀州うめどり」というブランド鶏を
じっくりと丁寧に燻製したスモークチキンです
チキンナカタさんの新商品なんですよ♪
けっこうな大きさでびっくり！
２００ｇあるのでいろんな料理に使えそう
冷凍されているのでまずは冷蔵庫でゆっくり解凍しました
なるべくそのままの状態で食べた方がいいかと思いまして
玉ねぎのマリネの上に切ってのせただけのサラダにしました
スモークチキンってパサついたイメージがありますが、
こちらはしっとりとしてお肉がジューシーでした
ちょうど良い塩加減でとっても美味しいです！
お肉がつやつやとして光ってるでしょう！
手作りパンにスモークチキンをはさんでサンドイッチにしました
チキンがレタスに隠れてしまって見えませんね
これもサンドイッチですが
手作りピタパンにスモークチキンを贅沢にたっぷりはさみました
すごく美味しかったですよ
このスモークチキンはパンととってもよく合いますわ♪
そうそう、クリスマスも近いことだし
スモークチキンで簡単にオードブルなんかを作って
お家でクリスマスパーティーなんて良さそうですね！
チキンナカタさんには他にもカプサイシンチキンや
美味しそうなから揚げなどの加工品も扱っています
興味のある方はぜひチェクしてみてくださいね
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