bさんのプロフィール

株式会社天好社さんの家庭で簡単ヨーグルト「エステリアナチュラルケフィア」をお試しさせていただきました ヨーグルトは毎日食べているので、ケフィア以前から気になっていました 今回は良いご縁でお試しすることが出来て嬉しい限りです ２包（牛乳２リットル分）のケフィアのタネ菌をいただきました　 ケフィアのおいしい作り方が書いてあるので、簡単に作ることが出来ます ケフィアの発酵温度は２５３０℃なので、タネ菌を投入する前に未開封の牛乳パックを電子レンジで予熱しました 株式会社天好社からのメッセージを参考に、加熱時間の目安は１０００００÷出力Ｗ数（秒）程度 ５００Ｗの場合は１０００００÷５００＝２００なので、３分２０秒しました 予熱した牛乳パック（１リットル）にエステリアナチュラルケフィアのタネ菌を１包、投入して振り混ぜ、フタをしっかり閉めて、発酵を待ちました ２４〜４８時間で発酵するそうです 私は４８時間で牛乳の表面が固まってきました 固まったら冷蔵庫で冷やしました 冷蔵庫の中でも熟成が進むそうです 出来上がったヨーグルトを食べてみました 酸味もなく、さっぱりしているので、とても食べやすいです 初ケフィア成功、とても美味しくて良かったです オリゴのおかげでつけたレモンを上にのせて食べました レモンの酸味がヨーグルトととても合います 普段はたまに便秘気味な時がありましたが、毎日、このヨーグルトを食べ続けていたら、便通も良くなりました 株式会社天好社さんの「エステリアナチュラルケフィア」、簡単に出来るし、美味しいので、おすすめですよ！ 続きを見る