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投稿履歴一覧

鮭のソテー野菜あんかけ [2012-02-03 08:27:05][ブログ記事へ]

昨夜の主菜です生の銀鮭に塩、胡椒をして、軽く小麦粉をふり、バターでソテーします人参、椎茸、ピーマン、もやしを炒め、だしと醤油、少しの酒で味付け水溶き片栗粉でとろみをつけて、鮭続きを見る

今朝も鳥見 [2011-12-04 11:36:26][ブログ記事へ]

今朝はいつもより遅く起きた洗濯機を回してから、近所の産直青空市に大根、白菜、キャベツ、ブロッコリー、レモン、ネギ、春菊、にんじんをGETさてそれからいつもと違うコースへ急な続きを見る

ダッチオーブンでチキン [2011-11-20 11:56:16][ブログ記事へ]

昨日、グリルドチキンを試作しましたLODGEの12インチダッチオーブン（DO)を使用鶏もも肉2枚を柚子の絞り汁に浸した後、塩、こしょうし、しばらく置いて…プレヒートしたDOに入続きを見る

今季初の粕汁 [2011-11-17 00:00:00][ブログ記事へ]

いよいよ木枯らしの季節北国から雪便りが届くようになりましたそんな季節の定番は、粕汁！鮭、大根、人参、牛蒡、里芋、蓮根、蒟蒻と根菜たっぷりで、酒粕も吟醸ものを張り込みま続きを見る

このところ多忙！ [2011-10-30 13:24:49][ブログ記事へ]

なんやかんやと多忙を極め、更新できずにいます本来、私がするべき仕事でないものまで入ってきて、それも結構責任が伴って…　交流拠点施設「宙（おおぞら）」の整備も、苗木の植え付け、水遣続きを見る