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mic*ik*lv*さん
専門調理師の資格を持つ主婦ですｗ今は家族のために工夫してご飯を作っています。
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さつま維新の郷さんから、桜島大根が届きました〜〜〜 子供（１０２ｃｍ）と比べてもこんなに大きい 断面はこんな感じ〜 ちょっとすが入っていて残念 葉っぱと茎は火山灰がたくさん付いていましたが、綺麗に洗って 茹でて刻みふりかけにしました 茎はオカカ＋胡麻で醤油味、葉はジャコ＋胡麻でナンプラー味です 青臭みもなく、食べやすくて美味しい〜〜 子供に炒飯を作るときに混ぜましたが、パクパク食べていました 身の方は、大きいので使い出がありますね〜 薄味でおでん風に煮ました 下茹で無しにして、少し長目に煮ましたが煮崩れることはなく しっかりした食感でした でも味は芯まで染みていました 大根臭さもなく甘味がありました 繊切りにして、薄塩をしてしんなりしたら良く絞り ツナ、コーン、胡椒、顆粒出し、マヨを混ぜます コレはパパに大好評でした 皮は繊切りにしてきんぴら風にしました 胡麻油で炒め、顆粒だし、砂糖を入れ水が出てきたら揚げ、醤油を入れ煮絡めます コレはご飯に合いますね 初めて桜島大根を食べましたが、クセもなく 今まで食べてきた大根のような臭みもなく食べやすく美味しかったです 吾空ショップファンサイト参加中 続きを見る ['close']
モニプラで美味しそうなローストポークを見つけました〜〜ｗｗ 叉焼とは違うし、色々使い回せそうな感じ！ そのまま食べても美味しそうですしねｗ 食べてみたいです〜〜ｗｗカットコット■良質な素材の旨み★絶品ローストポーク、ど〜んと１ｋｇお料理モニター 続きを見る ['close']
モニプラで美味しそうなお肉を見つけました〜〜ｗｗ 神戸牛と言うだけで、美味しいこと確定ですが 赤身と霜降りが絶妙なバランスの焼き肉用の部位だそうです！ 食べてみたいです〜〜ｗｗ 辰屋の「神戸牛 焼肉 特選ラムイチ」【3名様にプレゼント】 続きを見る
カットコットさんの、「秋川牧園の卵でつくったたまご村プリン」届きました〜〜 ぷっちんタイプではないので綺麗に皿盛りするのは難しいですが 何とかお皿に載せました（笑）カラメルが濃い色で美味しそうです まずはカラメルがかかっていないところから… 玉子の味が濃厚で美味しい〜〜〜 ほんのりの甘味が子供にあげても甘過ぎなくて安心です 今度はカラメルのかかったところを… ほろ苦い味が大人の味ですね 玉子の濃厚な味と引き立て合っています 自分で食べてももちろん良いですが、小さいお子さんがいるところの お土産やお歳暮でも良いんじゃないかしら〜？？ もちろん大人だけのご家庭でも♪ 秋川牧園の卵でつくったたまご村プリン１０個 カットコットファンサイト参加中 続きを見る ['close']
北釧水産さんから、超特大の毛蟹が届きました〜〜〜〜 箸と比較してますが、おおよそ２０ｃｍのかなりおおきいもの〜〜〜 しかもタグ付き 「ゆでたて」を送っていただきましたが、さすが蟹のプロが茹でただけ有り 身減りが全然していないし良い塩加減 身がみっしりと詰まっています 下手なところで買うとスカスカなものがありますからね〜 コレはオススメ そして蟹味噌もぎっしりです 自分で茹でると、ゆで汁に溶けて行ってしまいますが（泣） プロが茹でた物は全く減っていません 蟹だけでお腹いっぱいになれました〜〜〜 大満足です かにと言えば北釧水産ファンサイト参加中 続きを見る
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