こたりんさんのプロフィール

地味だけど、やっぱ、おろしでしょ。（…

色々なタネで楽しめるのが蕎麦の良いところですが、味わいを豊かにするのはやはりおろし蕎麦だと思います越前そばのように大根の風味を丸ごと生かしたものは病みつきものですあと、系統は違うけど、旨い蕎麦ならば瓦蕎麦やサラダ風なんてのもいいですね（画像はブログでも取り上げた記事のものです）