そあさんのプロフィール

★JOUVAUDのこだわり★ 伝統的なフランス菓子 マドレーヌやマカロンなどの日本でも知名度の高い菓子もあれば カリソンやフリュイコンフィなど日本ではあまり見られない菓子もあります 素材を活かし、素朴で気取らない菓子 素材の持つ本来のおいしさを引き出し、必要以上に飾らず 普段から家庭で食べられている菓子を作っております ↓詰め合わせの中身↓ パットドゥフリュイ(右下) 直訳すると「フルーツの欠片」 厳選された果物を贅沢なまでに濃縮したフランスの伝統菓子です 濃厚な果物の味と、ゼリーやグミとは一味違う食感を紅茶と一緒にお楽しみください ロカイユ(右上) ローストしたヘーゼルナッツを入れたメレンゲ菓子 「ロカイユ＝岩」の名前のとおり、岩に似せて大きく焼き上げているのが特徴です 低温のオーブンで一晩じっくり焼き上げます 口の中で溶けていく食感はくせになります カリソン(左下) アーモンドペーストにメロンと柑橘系のシロップを入れたマジパンのようなお菓子 ジュヴォー本店があるプロヴァンス地方を代表する伝統菓子です 1400年代に王様から王妃に贈るために作られたのが始まりとされています フロランタン(左上) クッキーをキャラメルでコーティングしナッツを散らしたフランスの菓子 1500年代にイタリアのフィレンツェから持ち込まれたのが原型とされています なんて豪華な詰め合わせ!!! 全部食べてみたいけど･･･ カリソンがすごく気になるー!! メロンと柑橘系のシロップって言うのがいいですよねー あたしんちは三姉妹で、みんなお菓子好き！ なのでみんなで紅茶orコーヒーを飲みながら ああでもない、こうでもないといいながら食べたいですね★ 　 【井村屋】フランス菓子「JOUVAUD」のご紹介★詰め合わせ20名様プレゼント★ 続きを見る ['close']