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seabreezeさん
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静岡の実家の製茶問屋に台湾から行政関係者が訪問され工場の製茶仕上げ工程などを見学されたそうです台湾もお茶文化が発達しているため、「日本での高級茶の定義は」「どのくらい茶文化を情報発信しているのか」「火入れになぜ和紙を使っているのか」とか大変熱心に質問されていたそうです昔ながらの伝統を守り、炭火で火入れをしていることに感動なさったという事です次の世代にも受け継いでいってほしいものです右のチェックのシ 続きを見る ['close']
朝から雨で寒かったですねぇ寒さのせいか、年のせいか(?)す忘れっぽくなったみたい冷蔵庫に鮭にの塩麹漬けがあるのを忘れてました明日はひな祭りでちらし寿司をする予定なので、片付けなくっちゃオロオロ残り物といえば、ミートソースも残ってたぁ具材を変えて作ってしまえ!!ジャガイモ、ほうれん草、ホワイトソース、ミートソース、チーズなど美味しいけれど続くと辛い!ブロッコリーのカニかまあんかけ本物のカニならぐ 続きを見る
3月1日早いですね今日はそれなりに暖かくお洗濯ものもよく乾いてうれしかったです、肉じゃが、私は肉じゃがにグリーンピースを大量に入れるのが好き!もちろん、今は冷凍ですが、紅サケキュウリと桜えびの塩炒め、ネギのみじん切りをたっぷり入れるとおいしいですアンジェのチョコレートとオレンジお花は近くに咲いている河津桜御願いして一枝いただいてきました明日はまた雨、駐車場の中でロベリアの壁掛けハンギングでも作り 続きを見る
今日は真冬並みの寒さでしたねブルッ明日はもう3月だというのに、各地で雪滑って転んでお怪我をした方も多いとか、明日の朝は凍って余計に滑るかも、お気をつけてくださいねよくミラノ風と言いますねミラノ風って?そこで調べてみました中世からミラノはイタリア随一の商業都市でしょうにんが多く住んでいたそうですお金持ちの商人が蓄える金貨に象徴される富のシンボルが金!その黄金色を使った料理がミラノ風というの 続きを見る
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