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丹念仕込み　本場さぬきうどん と 石… [2014-01-05 21:50:27][ブログ記事へ]

テーブルマークファンサイトファンサイト参加中 年末に、美味しいうどんとお蕎麦が届きました(≧∀≦) 【テーブルマーク】丹念仕込み　本場さぬきうどん　 新製法「丹念仕込みの綾熟成法」により、本場さぬきうどんの本質を貫いた、強いコシと、滑らかさ、もちもち感を生み出しました太めの乱切りの包丁切りで、手打ちのような仕上がりです 【テーブルマーク】石臼挽き　五割そば そば本来の香りが残る石臼挽きのそば粉を使用したそばを、すぐに茹で、急速冷凍そば本来の香りや風味、喉越しと歯切れのよさが楽しめる五割そばです 年末、お墓参りの後にうどんを食べたので夕食までお蕎麦は嫌かなぁと思いましたが旦那くんが11時前に「年越し蕎麦食べへんの？」と言ったので、早速、石臼挽き　五割そばで年越し蕎麦を作りました具は、海老、ワカメ、白ネギです出汁はついていなかったので茅乃舎さんのお出汁を使って作りました そうそう、テーブルマークさんのこのお蕎麦はレンジでチンでもOKなんです レンジでチンだと茹ですぎなくていいですね(笑)　 そして、『年明けうどん』 見栄えがよくありませんが、モチモチして美味しかったです 旦那くんも美味しかったみたい冷凍うどんって感じがしませんこれなら、冷凍庫に常備しておいてもいいかなぁ 日常ブログは、こちら　→　✩ 続きを見る ['close']