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そばのようなおうどん

年に一度の温泉旅行懐石料理をいただきました一見おそばのように見えた一品実はおうどん！のどごしつるつる、こしはもちもち お世話になった旅館で手作りされているそう田園風景に囲まれたこじんまりした小さなお宿でしたが、新鮮なお水を使われていて麺もお出汁も絶品でした 家庭ではなかなか味わえない一品ですが、料理の基本はやはりお水ですね！！ …続きを見る ['close']