ふわりん30号さんのプロフィール

うちゅうじん家の食卓に登場頻度が高いご飯といえば『お好み焼き』うちゅうじんは似非関西人ですからｗなんかお好み焼きって入れる具やら焼いてるときやらワイワイできるから楽しいよね春うららな今日はピクニック気分満点そんな明るい気分をさらに盛り上げるべく、ランチはお好み焼きに決定いつものように冷蔵庫にあるもので使えそうなのフル活用しちゃうぞーと、栄養満点具沢山お好み焼き、でっきあがりーキレイに焼き上がったーそんなイイ焼き加減なお好み焼きを華やかに飾ってくれるのはマヨネーズ、かつお節、そして忘れちゃいけないのがソースこれらが揃ってはじめて『お好み焼き』って呼べるぐらい重要だよねで、今回活躍してもらったソースがこのコ『チョーコー醤油株式会社』さんの「金蝶ウスターソース」長崎生まれなんだねー長崎のイメージはカステラしかないうちゅうじんどんだけスイーツ脳っていうｗあとは…あ、長崎フードで有名なのがあるじゃん一度は耳にしたことがある人が多いであろう『長崎皿うどん』この皿うどんにあるものをかけてみたところ好評だった為、それがいつの間にか定番になったんだってそのあるものこそが『金蝶ウスターソース』だから長崎発祥ってわけだねそんな皿うどんにピッタリなウスターソースの味わい、気になる気になるー早速、タラーッとかけて…おー、サラサラしてるもうちょっとドロリかと思ってたから意外そしてツンと鼻をつくのはほのかに甘みも含んだ濃厚ソースの香りこれが今までに使ったウスターソースよりも断然に匂いが良くて、それだけで食欲がそそられるそれだけでペロリしてみると、タマネギの甘みなども感じられるほどお野菜の旨みがギュギュッと凝縮されてるそれと共にフワッとお口の中に広がるのは食欲をかきたててくれるニンニクの風味ザニンニクって感じの強いものではなく、ほのかに感じる程度のものこれが全体をキリッと引き締める役割、そして後を引く味わいを作り出す役割、とダブル活躍をしてくれてるいろいろ食材によって織り成されるハーモニーを楽しんだ後に残るのはフルーティーで爽やかな後味まず広がるのはコクのある濃厚な味わい、そして最後にはスッキリとした後味、とお口の中で変化が楽しめるのはこの『金蝶ウスターソース』ならではこんなに味わい深いウスターソースがあるだなんて、かなり感激お好み焼きにかけられたマヨネーズ＆かつお節と一緒になると、素材の風味を引き立てる役目に回り、驚くほど上手く馴染んでいる持ち味はしっかり主張しながらも、他の素材の旨みを引き出すこともできるこのソースはかなり優れものお好み焼きとの相性は言うまでもなくバツグンだったよこれからもお好み焼き作った時にはどんどん活躍してもらうぜいそのまま舐めただけでもかなりの美味しさを誇るこの『金蝶ウスターソース』、少し加えるだけでお料理の旨みがグンとアップしそうこれを使えばシンプルな野菜炒めも一気に本格料理に変身しちゃうかもそんな可能性さえも強く感じるほどの実力の持ち主だよこれでいろんなお料理作ってみたーい本場長崎の皿うどんも相当美味しいんだろうなーそう確信したうちゅうじん、今すぐにでも長崎に行ってみたくなっちゃった今日はステキソースに巡りあえてハッピーなお好み焼きランチになったよ、いえいお試しください！チョーコー醤油です！ファンサイト参加中グルメブログランキング 続きを見る