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mikanさん
趣味のお料理・グルメやコスメ・手芸・家庭菜園・インテリア・育児の楽しい生活のブログを書いてます。
■ブログ てくてく☆お散歩日和
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週末に友人達が遊びに来てくれたので春らしいちらし寿司をつくりましたー!ちらし寿司はほんの3週間くらい前の初節句で作ったら旦那さんに好評だったので友人のおもてなしにもいいかなと思ってちらし寿司って各具材を違う味で煮詰めるので結構大変なんだけど今回はべんりでおいしいしお出汁に助けてもらいましたプロレコの黄金の旨みだしですこのお出汁は以前にも使ったことがあってその時のこともブログで報告してました(→以前に味わったときのこと)お出汁はこんなティーパックになっていてとてもお手軽に使えますティーパックの中にはこんな↓こだわり材料が入っていてお料理の腕をぐっとあげてくれるんです!利尻産 天然昆布熊本県産 うるめ鰯節焼津産 本枯れ鰹節焼津産 鯖節宮崎県産 原木栽培椎茸前回はティーパックのまま煮だしておいしいお味噌汁にして味わいましたちらし寿司作りではお出汁の量を加減したいのでティーパックを破いて中の粉末を使うことにしました中の粉末はこんな感じちらし寿司はご飯は昆布でたいてシイタケはシイタケの戻し汁で煮て他の具材はお出汁で煮るのでなかなか手間がかかるけど簡単お出汁に助けられてばっちりお寿司が出来上がりました!焼きあなごと菜の花も使って春らしくできたかな友人達にも喜んでもらえました!良かったー!友人の子供達がお姫さまとたくさん遊んでくれたのでお姫さまも超ごきげんで楽しい一日でした昼間楽しかったので夕食を作るパワーがなくなっちゃったので夕食は野菜炒めとお味噌汁で簡単にしましたお味噌汁にはもちろんこの黄金の旨みだしをつかいましたはーおいしいーはりきったお料理にもちょっと手抜きなお味噌汁にもお出汁が活躍してくれました!プロ推奨品専門店「プロレコ」ファンサイト参加中料理人×プロレコがコラボ!超絶品の本格和風だし!↓このお出汁を使ったちらし寿司を楽天レシピに投稿しました 良かったら見てみてください レシピページの下のほうににこのお出汁の楽天ショップもリンクしておきました春の節句にちらし寿司料理名:ちらし寿司作者:黒蜜かりントウ■材料(4人分)干ししいたけ / 6枚A 戻し汁 / 100mlA 酒 / 大3A さとう / 大3A しょうゆ / 大2米 / 3合昆布 / 5×10cmB 酢 / B さとう / B しお / 人参 / 1本高野豆腐 / 2個C 粉末だし / 小1C 水 / 200mlC 酒 / 大2C さとう / 大2C しょうゆ / 小1菜の花 / 一束卵 / 3個D さとう / 小2D 塩 / 小1/4焼きあなご / 2匹分■レシピを考えた人のコメント具材ごとにお出汁をかえて煮詰めていきます詳細を楽天レシピで見る…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<… 続きを見る ['close']
お味噌作りってあこがれていました作ってみようと思ってレシピをみると、うーん聞きなれない材料をそろえなきゃいけないみたいなかなか作れずにいたけどとうとう、憧れの自家製味噌作りが叶いました私のお味噌作りを叶えてくれたのはこの味噌作りセットですひかり味噌さんの味噌作りセットです材料と仕込み樽です味噌作りに必要なものがそろっています北海道産 白目大豆トヨハルカ国産塩国産米の米麹手順を書いた説明書や観察ノートもあります夏休みの自由研究みたい!わくわくします説明書はかなり分かりやすく書いてあります分からないことがあったら味噌博士に質問できるらしく質問用の紙もついていましたお姫さまが小学生くらいだったら一緒に作ったら楽しそうです味噌博士に質問を書くお姫さまかわいいだろうなー ワクo(´∇`o)(o´∇`)oワクでもいま生後9ヶ月のお姫さまに味噌作りは難しいのでお姫さまと一緒に味噌を作る夢は今後にとっておきたいと思いますまずはお味噌造り一日目大豆を洗って水に浸して一晩置きます一日目の大豆はこんな感じですお味噌造り2日目2日目は作業が複雑そう手順の紙を冷蔵庫に貼り付けてお味噌作り2日目をスタート!前日に水に浸しておいた大豆がこんなに膨らんでいました!昨日とは違うぷりぷりの姿とってもおいしそうー次は大豆を柔らかく煮ます圧力鍋を使うと早いみたいなので使いました加圧して15分量が多いので二回に分けて煮ましたできあがった大豆はふんわり、ふかふかですおいしそうー!このふんわりした大豆をみた旦那さんが「うまそうーミネストローネに使いたいから、1カップちょうだい」と言ったけど大事なお味噌のもとなのでお断りしちゃいましたふんわりした大豆をフードプロセッサーにかけましたちょっぴり粒が残ってる感じのペースト状になりましたなんかとうとうお味噌の形になってきたようです次は米麹に大豆の煮汁を少し混ぜてお塩も混ぜてこれが塩きりこうじというそうですさっき作った大豆をつぶしたものに塩きりこうじを混ぜましたすごい量です!すっかりお味噌っぽい見かけになってきました!ついに仕込み容器にお味噌を入れていきます味噌のお団子をつくりながら空気が入らないようにつめていきます空気が入ると変色したり水が溜まったりするそうです!気をつけなくちゃ全部詰めました!最後にお味噌の表面に塩を振ります容器のまわりについた大豆などがカビの原因になったら大変だと思ってエタノールで綺麗にふき取りましたこの上にラップをして中ふたを入れて均一に発酵させるために中ふたの上には重しが必要だそうです何を乗せようかなーと悩んで開封していないお砂糖の袋1kgを乗せましたお砂糖なら賞味期限もないしお味噌の発酵を待つ間、のんびりしてもらってて大丈夫ですさらにふたをして最後にビニールでカバーをしました仕込み完成ー!!!あとは約2ヶ月後から時々天地返しをするようですそして6ヶ月後くらいから食べれるみたいということは…10月くらいには自家製味噌のお味噌汁が食べれます!まずは2ヵ月後の天地返しが楽しみです天地返しをしたらまたブログでご報告します!そうそう、お味噌造り中に私に豆を1カップ頂戴と言った旦那さんにお豆はあげなかったけどお豆の煮汁をあげましたお夕食には豆の煮汁を使った煮込みハンバーグを作ってくれましたこれがめちゃくちゃおいしかったんですお豆のおかげで味が奥深くなっていつもとぜんぜん違いました!!!次にお味噌を作るときもお味噌造り後のお楽しみメニューにしたいですひかり味噌ファンサイト参加中ひかり味噌株式会社 続きを見る ['close']
お姫さまが生後9ヶ月になって最近コップに飲みをマスターしつつあります!お姫さまにお茶をあげるときにマグを使っていたんだけどいまいち上手に飲めずにいました私がコップでお茶を飲んでいるとお姫さまもお茶を飲みたいのかコップに手をかけて口をあけてコップをひきよせるのでお茶をあげてみたらだんだん上手に飲めるようになってきましたー!でもやっぱり口の端からお茶がこぼれてきますこぼれたお茶はスタイに染み込んでいきますコップ飲みを始めて1ヶ月くらいしたらスタイがこんなことになりました!茶渋がついているんです!一部が茶色がかってしまいました洗濯機ではまったくとれないし手洗いで集中的にごしごししてもまったくとれないです漂白剤を使えばとれると思うけどスタイも色落ちしてしまうし…どうしようか悩んでいたけどとても優しい洗剤に出会ったのでスタイの茶渋に使ってみようと思います優しそうな洗剤はこれです「スピカココO2+重曹」です!この洗剤は界面活性剤じゃなくて酸素パワーと重曹で汚れを落とすので敏感肌や手あれの人にも優しいし、環境にも優しいそうですキッチンの油汚れや茶渋、、食べこぼしの汚れのほかに運動靴や洗濯槽も洗えるそうです洗面所やお風呂場トイレにもつかえるそうで家中の汚れに対応できそうですお掃除したい場所はたくさんあるけどまずはスタイの茶渋からお湯に「スピカココO2+重曹」を溶かしてスタイを入れました半日くらいしてスタイを見てみたら茶渋が綺麗に消えています!びっくりすっかり綺麗になりましたスタイの色落ちはまったくないです綺麗になったので別のスタイも洗いました友人から出産祝いにもらったファミリアのスタイにも茶渋がついて困っていたんですこれも綺麗になりましたー!これでスタイをくれた友人が遊びに来るときも茶渋が付いていなくて、色落ちもしてないスタイをつけたお姫さまを披露できます良かったーそうそう、妹の子供もお茶をよくこぼすので服の胸元に茶渋がついてるんですせっかくのかわいい服が色落ちしたら嫌だから漂白剤は使わないって言っていました妹にもこれで綺麗になったよーって教えてあげようと思いますスタイを洗うのに使ったこの「スピカココO2+重曹」が溶けた水は他の場所のお掃除につかうといいそうですキッチンにしいているクッションシートの拭き掃除に使いましたキッチンなので油がとんでいるので水拭きじゃきれいにならないけどここはお姫さまがうろうろして遊ぶ場所なのできつい洗剤は使いたくなかったんですこの洗剤ならお姫さまのいる場所にも安心して使えますくらしうるおうリガーレファンサイト参加中株式会社リガーレスピカココ 続きを見る ['close']
我が家の春の風物詩は旦那さんの花粉症です旦那さんがくしゃみをするようになるとベランダの家庭菜園には虫が発生してほんとに春がきたんだなーと思います春を確信したところで私のお肌ケアは冬の乾燥対策から春夏の毛穴対策へとスイッチしますこれからの季節の毛穴ケアにぴったりの石鹸に出会いましたー!藍色工房さんの石鹸です藍色工房さんは四国に藍畑と石鹸工房を持つ「日本一小さな(推定)化粧品メーカー」だそうですとても丁寧にひとつひとつ手作りで石鹸を作られています石鹸には「藍」を使ったシリーズと「和三盆」を使ったシリーズがあって、今回私が使ったのは和三盆石けん「さらり」ですまず見た目がとってもかわいくて飾っておきたくなります石鹸の名前に「和三盆」となっててちょっとびっくりしませんか?和三盆といえばお砂糖!?ご近所のカフェで「和三盆ロール」をよく食べる私はスイーツのような石鹸???わくわくという気持ちですこの石鹸はきめ細かい和三盆糖の優しい使用感を引き立たせるために贅沢な植物油も配合されているそうです成分を見てみるとツバキ油、水、ヤシ油、パーム油、水酸化Na、アズキ、スクロース(和三盆)とてもお肌に優しそう!アズキが入っている石鹸なんて初めて石鹸がマーブル模様になっているのはアズキの色だそうですこの石鹸での洗顔方法が書いてありました読んでみたところ、普通の石鹸とちょっと違うポイントが!夜、入浴後に洗顔する必ず冷水ですすぐ洗顔方法の通りに洗顔してみましたまず泡立てるとちゃんとふわふわと泡立つけど泡立ちがとっても良いというわけじゃないですこれは発泡剤の使用を控えているためだそうですなるほど!顔に泡をつけたらなんだかさっぱりした泡です不思議な感じ無香料となっているけどほんのりとなにかいい香りがしますツバキ油が配合されているそうだしその香りかな???冷水で顔をすすぎましたすっきりー!!!毛穴もしっかり洗ってもらった感じです毛穴の奥の汚れが洗われて毛穴が明るくなってるかな?でもつっぱった感じはなくてちゃんと潤いもありますきちんと洗って、潤いも残す、絶妙ですこれからの季節毛穴も気になるけど洗いすぎて乾燥すると紫外線に対抗できなくなっちゃうので洗浄と潤い両方を叶えてくれるこの石鹸で洗顔します藍色工房の石鹸はお肌の弱い旦那さんのために優しい石鹸を作ったことがきっかけだそうです試行錯誤をへて作られた家族の愛の藍色石鹸とっても素敵だなーと思いました藍色工房ファンサイト参加中藍色工房【藍色工房】和三盆石けん「ゆるり」60g 化粧箱入り(洗顔用) 続きを見る
週末は良いお天気だったので図書館に行ってきましたー図書館まではベビーカーを押しながら歩いて20分くらい土日も開いているので旦那さんも一緒に行けて便利です図書館の本12冊をベビーカーの下のかごに入れて、お姫さまのミルクや紙おむつをマザーズバックに入れて赤ちゃんを連れての外出はお散歩程度の外出でも荷物が多くなっちゃいますあとお姫さまはベビーカーに飽きちゃうとぐずりだすのでベビーキャリアも必需品ですちょっと前から使い始めたベビーキャリアがとってもコンパクトなので荷物が増えなくてとっても助かっています↓愛用中のベビーキャリア「ビーマムベイビー」のBaby K’tanですコンパクトでしょ広げてみるとこんな形ちょっと見慣れない形のベビーキャリアなので使い始めたときはうまく使えるようになるかちょっぴり心配でした(→使い始めの日)でも詳しい説明書がついてて読んでみたらすぐに抱っこできたしその後すぐに慣れて、さっと使えるようになりました今日も図書館で次は何を借りようかなーと館内をうろうろしてたらお姫さまがベビーカーに飽きてぐずりだしたのでベビーキャリアの出番!マザーズバックから取り出して、お姫さまをすぐに抱っこできましたこのベビーキャリアは布が柔らかくて気持ちいいし幅広なので肩が痛くなりにくいです肩全体でふんわりと体重を受け止めてる感じですお姫さまもご機嫌になってくれたのでのんびりと本を選べました離乳食やインテリア園芸の本も借りましたお姫さまがお昼寝したときに少しづつ読みます図書館からの帰り道途中の公園でちょっと休憩ーこの布がとっても柔らかくてお姫さまの体をくるんと包んでくれていますやわかい伸縮性のある布がお姫さまのおしりや背中のカーブにフィット伸縮性のある布だから伸びちゃわないかな?と最初はちょっぴり心配してたけどそんなことはちっともなくて丈夫な布でもあることがわかりました私の肩に良いだけじゃなくてお姫さまも居心地よさそうあと、このベビーキャリアのデザインもお気に入りポイント服に合わせやすい色とデザイン♪いろんな服にあわせて楽しめますそうそう、先日このベビーキャリアを洗濯してみたんです抱っこしているときにお姫さまが舐めちゃったので洗いたくなったんですどうなるかな?とドキドキしたけど洗濯して干したらすっかり元通りでした洗濯機で気軽に丸洗いできるなんて便利!!!いつでも清潔な気持ちいいべベビーキャリアを使えますお姫さまは現在生後9ヶ月ですなかなか重たく成長してきたけど心地よく抱っこできてます↓海外のおしゃれなママ達の間で愛されているベビー用品がいっぱいです マザーズバッグ、スリング、ベビーギフトを販売するオンラインセレクトショップ↓私の機能いっぱいでおしゃれなマザーズバックもこちらのショップのものです(→マザーズバックの記事はこちら) 続きを見る
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