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mikanさん
趣味のお料理・グルメやコスメ・手芸・家庭菜園・インテリア・育児の楽しい生活のブログを書いてます。
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私のお料理の悩みは品数が少ないことですメインのおかずをがんばって作ると副菜を作る時間がなくて、メインのおかずとご飯なんてことも…最近こんな便利なものを使ってみました↓マルトモファンサイトファンサイト参加中この「たたききゅうりのたれ」には豆板醤の発祥の地である四川省「ピーシェン産」の豆板醤が使われているそうです!この豆板醤はじっくりと長期発酵させてあるので、風味と辛味のバランスが良くて旨みが強いのが特徴だとかそんなこだわりの豆板醤を使用した、ピリ辛風味が特徴の「たたききゅうりのたれ」!まずは名前のとおりたたききゅうりを作りましたきゅうりをすり鉢にいれて叩いてつぶして「たたききゅうりのたれ」をかけましたあっというまに完成!たべてみるとおいしいですあっというまに一品ふえて便利!同じたれを使って今度は大根サラダを作りました おいしー!かなりいい感じ旦那さんも大根サラダいい感じとほめてくれましたもっとたくさん大根を切っておいても良かったかも!思ったよりたくさん大根が食べれちゃいます冬は大根サラダで、夏はきゅうりに使うと旬のお野菜を簡単に食べれて良さそうです大根も熱を通さずに、おいしくたくさん食べれるから栄養もたくさんとれそうです 続きを見る ['close']
私も旦那さんもお料理が好きなので調味料などを買うのも大好きですいま我が家の主なお塩はこの方々一番右がよくつかうお塩白い陶器のポットに入れて使っています真ん中の密閉瓶二つはイタリアに行ったときに購入した岩塩ですイタリアの空港でこれをドラッグと間違われて旦那さんが身体検査を受けるトラブルにもなったお塩です左は沖縄からお取り寄せしているお塩どれも個性があってお料理や気分で使い分けています今日我が家にあたらしいお塩が仲間入りしました!海の精さんのあらしおです海の精ショップファンサイト参加中ところで私はいままでお塩を購入してみて味わってみてからお塩を選んでいました今回この海の精のあらしおのおかげでお塩のことを少し勉強することができました味や値段、健康への効果などはお塩の原料や産地、製法、純度によって決まるそうですそしてこれはお塩に表示されている内容を参考にお塩を選ぶことができるそうです知らなかった!いままであてずっぽうにお塩を購入して試していました…この海の精のあらしおは原料や製法、成分バランスなどにとってもこだわった貴重なお塩だそうです!原料は自然豊かな伊豆大島近海の黒潮の運ぶ清麗な海水100%!太陽と風と火の力による日本の伝統的な製塩法で作られているそうですとっても大切に時間をかけて作られたお塩は塩辛い以外に甘みや苦みなどの複雑な味があって素材の旨みを引き出すそうです かなり期待のお塩です!どんな味かなとわくわくしながらお料理に使ってみましたシンプルなお料理でお塩を味わいたいと思いますはサラダにしましたベランダ菜園で収穫したレタスと水菜ホウレン草ラデッシュのサラダですオリーブオイルと惹きたての胡椒と海の精のあらしおを入れたとってもシンプルなドレッシングで頂きましたおいしいー本当にこのお塩はあんまりしょっぱさがなくて塩あまい?ような?不思議な味のお塩なようです次のお料理もシンプルに鶏のせせり肉の塩焼きですなるほどーやっぱりしょっぱくないです塩あまいような、おいしい味がしましたシンプルに鶏肉を焼いただけなのにいつもと味がまったく違ってびっくりですピラフにも使ってみました!ウィンナーとニンジンのピラフですバターとお塩を入れて炊飯器で作りました!シンプルなお料理じゃないしお塩の味わかるかな?と思ったらお料理の味が塩からいわけじゃないけどとっても味わい深くなっていてびっくりしました素敵なお塩でお料理の腕が上達したような気持ちになりましたこのお塩を使って塩おむすびもおいしそう!他にもたくさんお料理に使っていきたいと思います 続きを見る
先週、旦那さんの携帯電話が壊れてしまったので週末はショップで機種変更をしてきました旦那さんのズボンのポッケから携帯が落ちたときに壊れてしまったらしく画面が消えてしまったのです画面以外は正常なようで電話がかかってきたら通話できるけど、誰からの電話かわからなしメールも見れません…今後落とさないために新しい機種は紐付きストラップでカバンに繋いでおこうと提案したけどお断りされましたむむむ私は今日からバスコーポレーションさんの携帯ケースを使っていますかわいい携帯ケース!これなら携帯を落とさないし傷もつかなくて安心ですこれ、靴屋さんのオリジナル小物なだけあって素材も作りもかなりしっかりしています!色も発色の良いきれいなオレンジ赤いハートのチャームもかわいいですカバンにつけてみましたこのカバン、中には仕切りがないのでこの中に荷物をいろいろ入れると、必要なものがなかなか出て来ないカバンです外出中に携帯が震えていても「どこどこどこ」と言って一生懸命手をがさがさして捜さなきゃいけないですでも携帯ケースがあればばっちり便利だし、カバンのアクセントになってとてもかわいいです黒いカバンにもつけてみましたこのカバンにも似合う!スーツを着てこのカバンを持つことが多いからこの携帯ケースがあるとかわいいアクセントで目立ちそうです次はこのカバン最近大活躍のマザーズバッグですこのカバンの中はたくさんの仕切りやポケットでとっても便利なんですでも最近の悩みは赤ちゃんせんべいをカバンにいれると割れてしまうことです携帯ケースにおせんべいを入れてみました!外出にぴったりの2袋がきれいに入りました昨日これでお買い物に行ってみたらお姫さまがぐずったときに割れていないおせんべいをさっと取り出せてとってもいい感じでした!うーん携帯も入れたいし、赤ちゃんせんべいも入れたいどっちをいれるか悩んじゃいます2個欲しくなっちゃいました2個カバンにつけたら、かわいいアクセント2倍でますますいい感じかも↓こんなかわいい携帯ケースを作っている靴屋さんの バスコーポレーションさんには洗えるブーツなどがあるそうです 水で丸洗いできたら清潔できれいな状態を維持できていいな! 履いてみたいですBATH CORPORATIONファンサイト参加中 続きを見る ['close']
週末は寒さもちょっぴり和らいで、お洗濯をたくさんしましたシーツやラグマットなども洗って食料の買出しにも行って、お弁当用の作り置きおかずを大量に作って…ちょっと忙しかった週末でした昼間がんばったので夕食の準備を何も考えてなかったのでこれを使ってみました!↓鶏ガラ味のコクと旨みの強い炒め物ができるそうですニラを切ってもやしと豚肉を用意して中華鍋で炒めて「もやし炒めのもと」を入れましたあっというまに完成!!!お野菜の用意も簡単だしもやしとニラなので火のとおりもはやくてあっという間です食べてみると、おいしい!こしょうも効いててごはんが進みますもやしがいつもと違ってシャキシャキでおいしいですもしかしたらいつもは味付けしているうちに火が通り過ぎているのかもいつもはしんなりしたもやしになっています…お料理中に味見しなくてもこれを使うだけでおいしいおかずができるなんてとっても便利時間がなくても手軽に一品できますお野菜も食べれて健康的!旦那さんにも好評だったので、また使いたいです!日本食研のファンサイトファンサイト参加中もやし炒めの素 続きを見る ['close']
お姫さまがとうとうつかまり立ちをしようとしました!もうすぐ立つのかな!はやいなこの月齢だと約半数の赤ちゃんがつかまり立ちをしていると本に書いてあったのでようやくトライを始めたお姫さまはむしろ遅いほうだけど…でも、赤ちゃんの成長って早いなーと思いましたこの前生まれたばっかなのにもう立つんだねお姫さまがどんどん動くようになってますますお料理を手早くしなきゃいけないです昨日は↓とっても便利なお出汁を使ってお料理しました!プロ推奨品専門店「プロレコ」ファンサイト参加中中はとっても便利なティーパック式のお出汁ですこの中にはこだわりの材料が入っているそうです利尻産 天然昆布熊本県産 うるめ鰯節焼津産 本枯れ鰹節焼津産 鯖節宮崎県産 原木栽培椎茸自分でそろえるのはちょっと大変だけどこうしてティーパックに入っていると手軽に使えて便利!昨日はこれでお味噌汁を作りました大根とわかめとネギのお味噌汁何も説明せずに旦那さんにだしたら「今日の味噌汁うまいネギ変えた?」っていわれましたなぜネギ???ネギはいつものベランダ菜園のネギですおいしいお味噌汁になったのでいつもよりもお味噌汁を飲むのが進んでしまっておかわりしちゃいました料理人×プロレコがコラボ!超絶品の本格和風だし!黄金の旨みだし 続きを見る ['close']
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