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mikanさん
趣味のお料理・グルメやコスメ・手芸・家庭菜園・インテリア・育児の楽しい生活のブログを書いてます。
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お正月は旦那さんの実家に帰省していました帰省しているあいだ気がかりだったのはベランダのホウレン草！1/3に帰宅して、まっさきにベランダを確認したら枯れずに無事でしたー！お姫さまの離乳食に無農薬のほうれん草を食べさせてあげたくて苦労して栽培しているので一安心です今我が家の食卓にはふるさと21さんの無農薬のお米が登場していますしかも4種類のお米を食べ比べ中です品種と生産者さんの顔写真が貼ってあります有機JASつがるロマン(三上新一)有機JASコシヒカリ(よしむら農園)自然農法つがるロマン(あきもと農園)自然農法あきたこまち(アグリメイト南郷)「つがるロマン」が2種類ある…と思ったら生産者さんによって味が少し違うのでお好みの生産者さんを探せるようにという配慮だそうです無農薬の自然生態系に沿った栽培は生命力にあふれた栄養価の高い作物を作れるそうですまずはその自然のお味を確かめたくてお魚とお味噌汁という、シンプルなメニューでご飯を頂きましたおいしいですなんだか、ほんわりと落ち着く味和食メニューで4種類のお米を試してみたところ味の違いがありましたふわふわとして甘かったり、つるつるしてさっぱり味だったりぷにぷにした食感で少し甘かったりお米の食べ比べなんて初めてなので味の違いにびっくりしました特につがるロマンは食べたことのない品種だったので新鮮でした次はお稲荷さんを作りましたお米の味を邪魔しないように化学調味料が入っていないお酢お醤油などを使っていますとてもおいしいです次はおにぎりです有明産の焼き海苔と自家製のゆかりを使いましたあつあつでもおいしくて、冷えてもおいしかったですそしてもちろん離乳食にもベランダで育てている無農薬ほうれん草とあわせてほうれん草おかゆにしましたお姫さまもパクパクおいしそうに食べました離乳食のお皿にあふれそうなくらい用意したけどぺろっと完食しました無農薬のお米だと、安心してお姫さまに食べさせてあげられます私はベランダのプランターでお野菜を作っているけどその小さな菜園でも、虫との戦いです無農薬栽培では害虫で田畑が壊滅しても土を守るそうです尊敬です家族の健康のためにも無農薬お野菜やお米のお料理を継続したいと思います↓無農薬お米はこちらです 続きを見る ['close']
2012年、私の抱負は防災グッズの準備！です2011年の大震災があってからいざというときに避難できるように準備をきちんとしなくちゃと思いました特に小さな赤ちゃんも連れているのだし大人だけの準備とは違うものが必要になってきますオムツや着替えなどなど日ごろから準備しています先日準備したのは離乳食あと用意したいのがカセットガスコンロです地震などでガスの供給が止まってしまってもカセットガスコンロなら安心ですレトルトの離乳食を暖めたりミルク用のお湯を作ったり大人用のご飯も作れるしところで先日家にいるときに大雨が降って停電になってしまいましたこんなときのためにロウソクも懐中電灯も用意してるから大丈夫！と思ったけどどこに入れたのか忘れてしまって出せませんでした…真っ暗な中でお姫さまを抱っこして、とっても不安…幸いにも3分ほどで電気がつきましたこのときにわかった事は非常用の物をしまいこんでしまうといざというとき出てこないということです…カセットガスコンロは非常用ではなく普段から使いたいと思っています今は電気鍋を使っているけど普段電気鍋を使って、非常時にガスコンロを出そうとするとどこにしまったか分からなくなってしまうかもしれないので普段からカセットガスコンロを使いたいですお鍋や焼肉などなど普段の食卓でも使って、アウトドアでも使ってさらに非常事態のときも活躍最近は省エネのカセットコンロもあるそうです！普段からたくさん使いたいので省エネは重要非常時にもガスの減りが少ないのはうれしい事ですイワタニアイコレクト厳選【省エネカセットコンロ】カセットフー エコⅡ 続きを見る
出光テクノマルシェファンサイト応援中和風のコロッケを作りました使ったのはこの万能和風だし「あご入り鰹ふりだし」ですこのお出汁には鰹節や利尻昆布、割り鯖節、香信椎茸、焼きあご節などが旨味の相乗効果を引き出す、究極の比率でブレンドされているそうです！自分ではこれだけの材料を用意するのも大変ですでもこれなら手軽に本格的なお出汁がとれそうと思いました中はこんなパックになっていて簡単に煮出すことができました！このお出汁はこのティーパックから中身をだしてお料理に使うこともできるそうですお勧めレシピに載っていた和風コロッケがおいしそうなので作ってみましたパックの中身はこんな粉末でしたふむふむレシピどおりにつくりましたジャガイモは旦那さんの実家でとれた自家製じゃがいも和風らしくネギも入れるそうですネギは我が家のベランダで育成中のネギを収穫しましたジャガイモや卵白、ネギなどを混ぜてお出汁の粉末を加えてさらに混ぜ混ぜ衣をつけて油で揚げました和風コロッケが完成！鰹などなどのお出汁のいい香りがしました食べてみると、おいしいー！お出汁の味がしっかりでているのでソースなどをつける必要もまったくなくとってもおいしいです揚げ物なのに和風のさっぱり味なのでぱくぱく食べれちゃいました本格お出汁の和風コロッケは旦那さんにもほめてもらえたのですがあまりにおいしいので私がたくさん食べてしまいましたとってもおいしかったのでまた作りたいです！【5個以上で送料無料】 鳥取産あご入り鰹ふりだし だし 調味料 あご 送料無料 続きを見る
先日ブログに書いたピエトロさんのサツマイモを食べましたピエトロさんは福岡の能古島に契約農場があるそうで、その農場で採れたサツマイモですお店でサラダやパスタに入っているお野菜がいつもとってもおいしいので不思議に思っていたのですが契約農場があったんですね鮮度を保つために土つきで送ってくださっているそうです！サツマイモの味をしっかり味わいたくてまずは焼き芋にしましたオーブンでじっくり焼きました私は少し焼きすぎかな？というくらいに表面がこんがりするまで焼いて食べるのが好きです↓できあがった焼き芋を半分に割ったところ！超しっとりしています！割った瞬間にびっくりしましたただ焼き芋にしただけなのに普段食べるスィートポテト以上にしっとりしています食べてみたらとーーーっても甘いです！旦那さんも「なんじゃこら！！！」と言ってびっくりしながら食べました感激の甘さ＆しっとり感でしたおいしいサツマイモでいろいろお料理しようと思っていたけど焼き芋があまりにもおいしかったので4本のうち2本を焼き芋で食べました素材のおいしさってすごいですせっかくなのでお芋ご飯も作りましたここでも超しっとりのサツマイモがご飯にとってもぴったりで、甘くておいしかったですお芋が違うと同じお料理もぜんぜん違う味になるんだなーと実感しましたところでピエトロさんは「すべての子供たちが健やかに育って欲しい」という願いから食育活動に取り組んでいるそうですそこで今回のサツマイモをお姫さまの離乳食にも取り入れましたお姫さまは離乳食のメニューのなかで白身魚がいまいち好きじゃないみたいです顔をしかめながら食べています味がよくないのかな？食感？白身魚とサツマイモを混ぜてみましたお姫さまはびっくりするぐらいあっというまに食べました苦手なものも他のおいしい食材といっしょなら食べれるみたいです苦手な食べ物がこうやって減っていくといいなピエトロさんの通販ではパスタソースやドレッシングなどいろいろ揃っています私が特に食べてみたいのはこのパスタ→国産野菜の芳醇クリームソースおいしそうーこのお野菜もきっとおいしいんだろうなあとクリスマスパーティなどでこんなのがあると便利だなと思いました→ホームパーティセットホームパーティは小さな赤ちゃんがいてもできるので好きだけど、準備が大変です気軽においしいお料理を用意できるのでこんなのを利用してみたいなと思いました 続きを見る ['close']
おいしそうな鶏すきセットを知りました！水たき料亭『博多華味鳥』の人気鍋、鶏すきセット私は就職で九州から関西に来ました九州の味と聞くと懐かしいですこのセットには もも肉むね肉肝臓小肉（各100g） 鶏皮玉ひもきんかん（250g） コラーゲンスティック（20g×5） 割り下（300ml） うどん麺（220g） なんとこんなに入っているそうです鶏を味わいつくす感じ！あとは白菜やお豆腐などをそろえたらおうちで人気店の鶏すきを味わえます博多華味鳥さんはお料理だけでなく養鶏にまで携わって、こだわりのブランド鶏『華味鳥』を作っているそうですこのお料理のために育てられた鶏に名店の味付けおいしそう…お姫さまが生まれてから外食が難しくなったのでお家で食べれるおいしいお料理に惹かれます 続きを見る
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