naoさんのプロフィール

土曜日に、卸業者さんの商品展示会へ行ってきました 定期的に開催されるんのですが、今回はデザートの展示会 行かないわけありません♪ 今回の展示会の見所は、やすーーーい冷凍ゼリーをレストランのシェフが おしゃれデザートに変身させるデモンストレーション 本当にやすーーい、青りんごゼリー（給食の定番の！）とオレンジゼリーとホイップクリームで 見事におしゃれなデザートに変身 でも、作業が細かいので人数が多い施設には不向きかな 写真を撮ればよかったのですが、忘れてしまいました その後は、いろいろなメーカーさんが自慢の自社製品をたくさん持ってきてくれているので 試食しながら見て回ります デザート展示会というだけあって、デザートのオンパレード！！！ こちらはロールケーキ これ、冷凍品なんです自然解凍でおいしくいただきます 切り方も工夫されていて、このアイディアを早速厨房でも取り入れようと思います ロールケーキやプリン、チーズケーキ、ミルフィーユたくさんの 冷凍ケーキたちを試食してきました( ´艸｀) どれも冷凍とは思えないおいしさです ケーキのほかにもゼリー類やワッフル、和菓子など本当にデザート天国でしたよ♪ 楽天市場でも、冷凍ケーキ購入できます♪ フレック(味の素)　フリーカットケーキ　キャラメル　550g 価格：1,151円（税込、送料別） フリーカットケーキ　　ミルクレープ【まるなか】 価格：1,390円（税込、送料別） 【5,250円以上で送料無料】テーブルマーク フリーカットケーキデュアルロール（ショコラカフェ 価格：757円（税込、送料別） フレック、テーブルマークの商品が多いですね！！ 展示会にも2社さんとも参加されていましたヨ 今日も本当に栄養士やっててよかったって思いました(^□^) デザートのほかにも、介護用食品や災害時非常食なども展示がありました こちらは介護用食品です かむ力や飲み込む力が低下した方のために、歯茎や舌でつぶせる硬さに作られています 右はたこ焼き ちゃんと中にたこが入っていました（もちろん滑らかな形で） 左は、ごぼうやしいたけ、にんじん、かまぼこです 全部舌でつぶせる硬さです見た目がごぼうやしいたけそのままなので 見た目でも楽しんでもらえますね ここ数年で介護用食品は種類も増え、見た目や味も格段によくなりました こんな商品が市販されていたら、在宅で介護をがんばっている人たちの力になると 思うので、ぜひ市販していただきたいものです 【ご好評につき再登場！】 北の純生カステラケーキ 雪ふわり　モニター募集20名様 参加中！ 「北の純生カステラケーキ 雪ふわり」 、とってもおいしそうですね！ やっぱりショップさんがつくったスイーツは、見ているだけでも癒されます morimotoshinya オンラインショップ にてご購入できます♪ はぁ「ふわり」してみたいっ(^□^) 続きを見る