うどんを作ってみました♪｜アラサー栄…
[2012-12-14 00:00:00][
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いつか紹介した、クックパッドのホームベーカリーで手打ちうどんのレシピ
昨日の昼食にトライしてみました！！
準備するものは
中力粉250ｇ
塩8ｇ
水110ｇ
以上をホームベーカリーの釜？に入れて、コネモードで作ります
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これまとまるのかなぁ
と心配しながらふたを開けて観察
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コネモード２回目
だんだんまとまってきましたね！！
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３回目終了
きちんとひとまとまりに♪
取り出してビニール袋にいれ、しっかりと口をしばって
３０分ほど室温でねかせます
寝かせたら、片栗粉を打ち粉にしてめん棒でうすくのばし
三つ折にします
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のばすのに力がすごく要りました
一苦労（;´▽｀A``
なんとか伸ばして三つ折にして、包丁で切り分けます
このときに、ちょっと細すぎなんじゃない？？ってくらい細く切ったほうが
食べるときにはちょうど良かったです(^_^;)
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切り口にも片栗粉をまぶします
ぜんぶ切り終わったら、沸騰しているお湯に麺を投入！！
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ちょっと太かったせいでゆで時間が長くかかっちゃいました
あとはざるにあげて、器につぎ、だしをかけて完成です！！
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自分で打ったうどん、とってもおいしかったですよ♪
▼参考レシピはコチラです
Cpicon （写真有）ＨＢで簡単！手打ちちうどん by ちゃこ＠北海道
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