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とれたて！美味いもの市ファンサイト参加中 この度ご縁がありまして便利で簡単！美味いもの市オリジナル【豚丼】を試食させていただきました 送って頂いたのはこちら 冷凍豚ロース肉とたれが８セットもあります このロース肉は、 「「何と言ってもまず、肉がやわらかいそして脂身が少ないということはヘルシーなので、女性にもいいと思いますよ 豚肉にはビタミンB1が沢山含まれているので糖質の代謝に効果が高いんですビタミンB1が不足すると疲れやすくなったり、便秘がちになりますので、この豚肉でビタミンB1を補給してくださいね」」 そして、肉にも味がついているようで 「「「コク」と「旨味」が自慢の、醤油ベースのオリジナルタレです醤油とみりんと水あめなどを、半分になるくらいまで低温で煮詰め、これを2週間くらい低温熟成してから肉を漬け込みます肉に絡みやすく、トロ〜っとしたタレだから、肉によく味がしみ込み、美味しくなるんですよ」」 添付されていたタレ、これもかなりのこだわりのタレのようです 「「また、ご飯のタレは豚骨ベースに利尻昆布のダシをミックスしまして、まろやかですっきりしてる甘さに仕上げましたさらっとしてご飯によく合い、いつまでも飽きずに食べられますご飯のタレは別添というこだわりっぷりです」」 まず、肉を焼いてみました ちょっとペロっと肉の味を見てみると、かなり濃い目の味が付いていました かなり甘い味付けです 子供達は、付属のタレ（これもかなり濃い味付けでした）をご飯にかけてから、レタスを引き肉をトッピング 「これは、かなり甘いわ」 イッシー家は、薄味ですのでたぶん濃いだろうなと思いました あたしと夫は、濃いように見えますが、かなり薄めのタレを作りました とても柔らかいお肉です しっかり漬け込んであるから、柔らかくなるんでしょうね しかし、甘くて濃い（イッシー比です） ご飯がすすみます 時間がなくて、パパッと作りたいとき、５分もあれば食べられます 育ち盛りの子供さん達には食べ応えがあると思います ごちそうさまでした とれたて！美味いもの市 しいたけは大量に貰いましたので、前回と同じマヨネーズベースのタレ 今回は、オーブンではなくオーブングリルで焼きました こちらの方が、火力が強いのか早く仕上がりました 人気ブログランキングへ 続きを見る