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《マルコメ》「プラス糀 生しょうゆ糀… [2012-12-17 14:07:07][ブログ記事へ]

「塩こうじ」はスーパーへ買い物に行っても、かなり見かけますが こちらもかなり気になる プラス糀 生しょうゆ糀 試してみましたよ どんなものか、はじめはちょっとドキドキ ちょうど、お鍋のしめで雑炊を作ったので、使ってみました 雑炊には、特に味はつけずに食べてみましたよ 出しやすいパックなので、そのまま器にIN！ キャップもできるので、使いかけでも冷蔵庫に保存できます 見た目は、水分の多い「みそ」っていう感じです 味は醤油で、まろやかさがあります しっかりとした味なので、そんなに多く使わなくても大丈夫 でした どんな味かわかったので、今度はお刺身 さんまのお刺身につけてみましたよ 　　　　 液体の醤油なら「つけすぎた」なんてことがありますが、 「生しょうゆ糀」はとろっとした感じなので、お刺身の上に 調節しながらのせられます 肝心のお味は？ 青魚のくさみがなく、液体の醤油よりもおいしくいただけました これはくらべてみて、味の違いがはっきりとわかりました お刺身にすごくおすすめです！ 炒め物にも使ってみましたよ ししとうとベーコンの炒め物です いつも、ししとうは醤油とかつお節で炒めることが多いんですが 今回は「生しょうゆ糀」だけで味付けしました 味の絡みがよくて、とっても手軽に味付けできました そして、牛丼にも使いました 玉ねぎ、ニンジン、きのこも入った具だくさんです←かさ増し いつも牛丼に使う醤油を「生しょうゆ糀」に変えてつくりました あとは、砂糖、みりん、酒を使いました 野菜をたくさんいれると水っぽくなりがちですが、しっかり味が ついて家族に好評でしたよ ついつい何にでもかけていたので、いつの間にかなくなってしまい ました 醤油感覚で手軽に使えるので、塩こうじよりも幅広く使えそうです マルコメファンコミュニティファンサイト参加中 『プラス糀 生しょうゆ糀』   　 トピックスへ ↑TOPへ 続きを見る ['close']