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せいらさん
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昨日仕込んだ生地は 朝にはこんなに膨れていました 生地がかなり冷たかったからか 最終発酵もかなり時間が掛かりました 焼き上がりは ここだけ綺麗に割れましたが 後はさっぱり釜伸びしませんでした でも焼き上がりの香りはイーストとは比べ物にならないくらいイイ匂い 問題は中身ですがね 【T】 水たき料亭『博多華味鳥』の人気鍋、鶏すきセットのモニターを10名様に!! 続きを見る
母から貰いました 箱を落としてしまい角が凹んでしまいました ロイズのチョコの詰め合わせ Xmas仕様でカワイイ 中はいろんな種類のチョコやクッキーが沢山入っていました クッキーは何枚か割れてしまってました 間違いなく子供たちのおやつに(モッタイナイけど)なりそう 株式会社ダンロップホームプロダクツ 【新発売】80名様にプレゼントドレスのようなゴム手袋「デイリードレス」 続きを見る
モニプラで初当選した「ジンジャーパウダー」が届きました 早速(とゆーかもともと今晩は)豚汁に使ってみました 本当は鍋に直接混ぜたかったけど 子供たち食べなくなったら嫌なので個別にふりかけてみました 最初はかけすぎかな?って感じで生姜の香りが強かったけど 食べてくうちに慣れたのか美味しく頂けました 食べた後はこころなしか体がポカポカでした これで手にたくさん出来たシモヤケも治るといいけど AMOMAハーブティーのファンサイトファンサイト応援中 続きを見る ['close']
いや、今日は寒い一日でした 朝はアラレが降ってたし、夕方から雪が降り始め積もりそう 長女ちゃんも風邪気味 夜になって体調が 明日は幼稚園も休みだしゆっくり休んでくれるとイイけど さて、今日は朝起きてすぐ山食捏ね始めました(もちろん機械にお任せです) 今日はmico先生のアドバイスに注意して 捏ねあげ温度に目を配りました 前回はちょっと低めでしたが、今回は適温 たった二度ほどしか違わないのに生地は全然違ってる 温度って重要なんですね でも最終発酵はやっぱり高さが足りませんでした 焼き上がりは トップはあまり割れてくれなかった サイドは久々にカモメさんが飛んでくれました やっぱり綺麗に焼けると嬉しいなぁ また頑張って焼こ 入園入学第3弾!可愛いキャラクターでお子様と楽しめる撥水加工のお道具シール15名 続きを見る ['close']
先週はパン教室三昧で家でパンが焼けなかった なので、きょうは何だか久々だなぁ さて山食焼きましょ ここのところ山食焼いても上手くいかなくて 今日もやっぱりダメでした なにがダメって言葉には表現し難いけど 最終発酵が鈍い(遅い)とかパンの香りとかイロイロ 表面(天辺)が汚いですね 最終発酵が全然ダメで当然高さも出ない カモメも何だか汚い割れ方してるし もっとちゃんと研究しなきゃデスね 【松本ファーム】烏骨鶏の卵でクリスマスケーキを作ろう <モニター募集♪♪> 続きを見る
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