きさらぎさんのプロフィール

大江ノ郷自然牧場の天美卵とは 自然牧場で配合した厳選飼料と天然地下水を与え、 平飼いの鶏が産んだ新鮮な濃厚なコクと自然な甘みのある卵 市販の卵よりコレステロールが少なく DHA、EPA、αリノレン酸、ビタミンEなど栄養価が豊富 そんなとれたて天美卵を使用したぷりんは 砂糖も精製していない粗糖を使用 約８５℃の低温でじっくりと焼き上げられているそうです 素朴なプリンでちょうどよい歯ごたえということですが さっそく如月と兎月、如月母さんと頂いてみました 「大江ノ郷ぷりん」 兎月さんも如月母さんも美味しいと好印象 どこか懐かしい感じのプリンですね ただ、如月は最初っから付属のカラメルソースを 全部投入してしまっていただいたのでせっかくの自然なプリン本来の味が 堪能できませんでした 食べるならまずは半分そのまま何も付けない状態で食べて 残りは少しだけカラメルソースかけて食べることをお勧めします それとちょっと洋酒の風味が如月には強く感じられました もうちょっとナチュラルな感じでも良いかな 「ナチュラプリン」 容器が可愛くいいナチュラプリンは とっても甘くてバニラビーンズの香りがたまりません 大江ノ郷ぷりんと違って、とってもとろんとろん 専用スプーンでないとちょっとビンの口が狭すぎて食べにくいのがネック ついつい美味しいから意地でも食べたくなるのに なかなか綺麗に完食し難かったです 小さなお子様向けのプリンって感じでした 「抹茶ぷりん」 こちらは兎月さんお勧めのプリンだそうです 有機抹茶を使用した抹茶プリンとアズキのはいったプリンの２層式プリン ちょっと硬めのプリンでしたがとっても抹茶のいい香りと味がしっかり感じられます 甘さも如月には甘過ぎず、ちょうどいい感じした 今回【物産展ぷりん行脚の旅】ということでモニプラ様の 大江ノ郷自然牧場ファンサイト参加中 にて「大江ノ郷ぷりん」と「ナチュラプリン」をいただきました ２月７日から２月１４日まで広島 三越店にて「スウィートコレクション２０１２」開催中 そこで大江ノ郷自然牧場さん出店中です 期間限定ということですが 上記３つのプリンと バームクーヘン（箱入り）（量り売り） チョコバームクーヘン 半熟フロマージュ？（期間限定） まろんフロマージュ（三越限定） 天美卵 が購入出来ます そこでやはり期間限定かつ三越限定ということで まろんフロマージュ をいただいてみましたよ 優しい甘みの和栗と 爽やかなチーズの濃厚チーズケーキ マロンペーストをたっぷり練りこんだ生地の底に、 角切りの和栗を贅沢にしきつめた マロンづくしのチーズケーキ ふわっと香る洋酒が栗の甘みを引き立てます っとリーフレット記載です 如月も兎月さんも如月母さんもとっても好評です クリームチーズは北海道産のクリームチーズを使用しているとのことですが 生地に和栗を練り込んであるので角切りにして入っている和栗とちょうどいいハーモニー ほっこりと和栗を感じつつ、 チーズケーキ生地は酸味控えめの練り込まれた和栗で調整された上品な甘みに ただ、後に香る洋酒が好みを分けるかもしれません 本当にゴロっとはいってますが和栗は歯に当たることなくほっくり柔らかでした 上品な甘さの大人向けのチーズケーキに感じました 珈琲でもお抹茶でもあうと思いますよ 三越さんのイベントが過ぎてもこちらから注文できます こだわり卵と牧場スイーツのお取り寄せ　大江ノ郷自然牧場 また、日々新しいスウィーツ開発もされていたり には鳥の飼育風景などもつづられているブログも開設中！ 大江ノ郷牧場日記 気になれれた方、ちょっと大江ノ郷自然牧場さんを覗いてみてはいかがでしょうか？ こだわりと体に優しい安全な卵のことがわかりますよ！ 続きを見る