りーりさんのプロフィール

こんにちは 　５月１３日　水曜日 　今日は、パート先のお店の遅いＧＷ中 　連休２日目 　こんなありがたいお休みは滅多にないので、有効利用 　朝から、１階の大掃除をしました 　年末の大掃除の時にも出来なかった、壁拭き 　壁って、けっこう汚れている物で 　埃だったり、手垢だったり 　お部屋がクリア〜 　そして、お風呂の大掃除も 　これからの時期、カビが生えやすいので、生えてくる前に対策対策〜 　午前中いっぱい、掃除でした 　本当は、２階の壁拭きや、玄関の水洗いなどなど 　まだまだお掃除したいところはいっぱいあるのですが 　疲れたので、今日はここまで＾＾ 　 　昨日は、お休みでしたが、体がいまいち調子が出ず 　今思い出しても、何してたんだろ？ 　って感じの一日でした 　でも、お休みの日くらいは、手の込んだお料理を作りたいな〜っと思っていて 　ちょうど、美味しいお酒をいただいたので、それに合うお料理を考えてみました 　 　可愛らしいピンクの化粧箱に入ったお酒 　母の日は終わってしまいましたが、母の日の贈り物にも、とってもいいなと思いました 　 　料亭てら岡が贈る業界初のお酒「乙女のときめき」 　福岡博多の老舗料亭「てら岡」の匠の技が生み出した本物のあまざけ 　米焼酎と甘酒の素晴らしい相性！ 　博多の老舗料亭　てら岡ファンサイト参加中 　乙女のときめき 　 　 　 　伝統的な米と米麹を醸して作った風味豊かなお酒 　オンザロックや、冷やしても、あたためてもおいしくいただけます 　瓶のデザインも可愛らしくて、いかにも女性ウケしそうですね 　もう少し早くに知っていたら、母の日の贈り物として贈れたなぁ 　 　 　可愛らしいお酒と合わせたのは、鮭のコロッケです 　 　甘い味を想像していたので、甘みに合うようなものを 　じゃが芋を茹でて潰して、新玉ねぎと鮭（フレーク又は、焼いてほぐしたもの）、塩コショウを牛乳少々を入れて混ぜ 　丸く形を作ったら、小麦粉、卵、パン粉の順につけて揚げます 　揚げたての美味しさったら〜 　子供たちも、すっごく喜んでくれました 　手間がかかるけど、やっぱりお店にあるお惣菜のコロッケとは全然違います 　手作りコロッケ、美味しい〜 　米焼酎と甘酒のコラボなので、やっぱりお肉よりも魚介系が合うのではと思いましたが、予感的中 　サクッサクのコロッケ 　熱々のコロッケ 　そこに、冷やした「乙女のときめき」 　合います〜♪ 　 　女子会や、パーティーの時などにも、絶対喜ばれると思います 　お酒の弱い方でも、美味しくいただける味です 　思っていたよりも、すっきり飲みやすくて、ほんのり甘くて 　なんとも言えない、ぽわ〜んとした飲み口 　ふんわりした口当たりです 　 　すっごくすっごく美味しい〜！ 　これは、あっという間になくなりそう！ 　本当に美味しいので、とってもオススメ 　 　コロッケ以外にも、合いそうなおつまみをご用意♪ 　 　長いもとまぐろの梅和え 　甘いお酒なので、酸っぱい物が相性良さそう！ 　叩いた長いもと、びんちょうまぐろ、梅干、醤油少々、みりんで味付け 　 　混ぜ混ぜして、ふんわりさせて食べると美味しいです 　「乙女のときめき」にもよく合います 　梅干がポイントです　 　 　米焼酎に、甘酒 　これは、やっぱり米かな！っと思い 　じゃこ野沢菜おむすびに 　米と米、やっぱり日本人でよかったなぁ 　 　酢味噌和え 　酸っぱい物が合いそうだと思うので、酢味噌和えを 　甘いお酒には、お酢や梅干、レモン汁などが相性いいです 　きゅうりやわかめもいいですし、アスパラなどのお野菜でもいいと思います 　昨日は、ちょうどアスパラに似たお野菜があったので 　お友達のお母さんからいただいた、名前の分からないお野菜 　さっき、コメント欄を開いたら、なんと名前を教えてくれた方がいらっしゃいました〜 　「た〜さん」ありがとうございます 　すっごく嬉しいです＾＾ 　「ウルイ」というお野菜だそうです！ 　その名前は聞いたことがありましたが、本物を見たのも食べたのも初めて！ 　酢味噌で食べると美味しいとおしえてくれて、まさにその酢味噌を作ってました♪ 　とっても食べやすいウルイ、いいものを知りました 　 　焼きねぎの南蛮酢 　グリルで焼いたねぎを、唐辛子たっぷりの南蛮酢に漬けました 　甘いお酒と、すっぱ辛いねぎ、美味しいですね〜 　 　人参サラダ 　チーズとナッツをプラス 　チーズはどうかなと思ったのですが、これがなかなか！ 　意外と合うので、チーズ好きにはたまりません 　 　煮やっこ 　豆腐をだし汁、醤油、酒、みりんで煮て、卵を回しかけました 　これは、どんなお酒にも相性バッチリです 　お豆腐は、なんにでも合いますね 　 　もやし炒め 　シンプルに、もやしだけ 　こういうのが、おつまみにいいんですね〜 　進むなぁ 　「乙女のときめき」美味しくいただきました 　そのネーミングにふさわしい味と香り 　一度飲むと、もう一回飲んでみたくなるようなお酒です 　贈り物にもいいし、自分へのご褒美にもいいですね 　ごちそうさまでした 　 　ランキングに参加しています 　ポチっとお願いします 　にほんブログ村 続きを見る