りーりさんのプロフィール

おはようございます 　８月２４日　土曜日 　夏休み最後の週末になりました 　な〜んか、ホント、あっという間の夏休みでした 　こんなに過ぎるのが早いと感じた夏はなかったなぁ 　仕事をしながら、リオンの夏休みに付き合い、色々な計画を立てて 　遊んで仕事して遊んで休んで仕事して 　充実した夏休みを過ごせた証拠かな 　今日は、市の花火大会 　今年は、どの花火大会にも行っていないので、近くで見に行こうかなと思っています 　明日は、ＢＢＱ 　火曜日まで、たっぷりたっぷり夏休みエンジョイ♪です 　みなさまも、素敵な夏を楽しんでください 　 　昨日の晩ご飯は、お魚あり、お肉あり、お野菜たっぷり 　私てきに満点です 　 　冷やしほうとう 　きしめんを使って、冷たいほうとうを作りました 　普通どおり、少しだしを濃い目に作り、色々なお野菜たっぷりで、これだけで栄養満点です 　おくらを入れたりして、夏っぽさもあり 　いつもよりもいいだしパックを使って、濃い目に入れただしで、冷やしても美味しくできました 　きしめんは、煮込まず、さっと湯通し程度 　冷たいので、サラサラ〜っといただけます 　 　にんにく枝豆 　胡麻油でにんにくを炒めて、塩コショウ＆黒胡椒 　皮ごと美味しい枝豆 　ビールがすすむね〜 　 　味変で、食べるラー油をちょい足ししてみたり 　 　ピリ辛で、これも◎ 　 　茄子と冬瓜の肉味噌炒め 　挽き肉、しょうが、にんにくを炒め、味噌、みりん、酒で味付けして煮詰め、甘辛な肉味噌を作っておきました 　それを、茄子と冬瓜と一緒に炒めました 　挽き肉は、強火で焦がすような気持ちで炒めると、とっても香ばしくなって美味しいです 　この肉味噌、色々なアレンジができて、冷凍しておくととっても便利です 　賞味期限ぎりぎりの、見切り品で半額の挽き肉を、さっさとやっつけちゃいたい時なんかにオススメ 　 　鯖のきゅうりの酢の物和え 　前日に焼いて、ほぐしておいた鯖と、お酢、塩、砂糖で酢のものにしたきゅうりを合わせ 　お醤油か、ぽん酢でいただきます 　お好みで、七味をふっても美味しいです 　 　ゴーヤチャンプルー 　毎日食べてもいいくらい、夏の大好きなおつまみです 　 　ぷちっともち玄米 　玄米のもち米って、珍しいですね 　ぷちぷちの食感、楽しみです 　 　甘納豆のお赤飯にしました 　お母さんの実家が北海道なので、私にはとっても馴染みのあるお赤飯ですが、北海道以外では、あまり食べられていないかな 　北海道のお婆ちゃんも、私のお母さんも、よく炊いてくれたお赤飯です 　北海道のコンビニでは、このお赤飯が売っていたりします 　もち米に、甘納豆を入れて、少し色付けで食紅を入れました 　ピンク色と、甘納豆の豆の色が映えて、とってもキレイなお赤飯 　ごま塩をかけていただきます 　もちもちのご飯と甘納豆の組み合わせ 　幸せ〜 　玄米なので、ぷちぷちとした食感も合わさり 　何とも言えぬ美味しさです 　 　こちらの「ぷちっともち玄米」は、玄米の栄養はそのままに、炊飯器で簡単に炊飯できるように加工したお米（アルファ化米）です 　もち米の玄米ならではの粘りがあり、そのまま炊いても白米に混ぜて炊いても、ぷちぷちもちもちした食感を楽しめます 　アルファー食品株式会社ファンサイト参加中 　ぷちっともち玄米が選ばれる４つの理由！ 　アルファ化米！ 　独自の加工技術によって、玄米の「パサパサ感」「玄米臭」を解消！ 　おいしい！ 　玄米独特の‘ぷちぷち感’と、もち米本来の‘もちもち感’で 　玄米100％でもおいしく食べられます 　時短！ 　洗米やつけ置きせずに、炊飯器でスグ炊ける！面倒な加水量設定も不要！ 　便利！ 　パッケージにチャックが付いているので、そのまま保存できます 　これからの玄米は、「健康志向」＋「味」で選ぶ時代へ 　お米を洗う手間もないので、忙しい母には嬉しい限り 　健康にもいいし、いいとこづくしです 　そのままよりも、色々な具を入れて、味付のご飯にすると、より美味しさを楽しめると思います 　 　ランキングに参加しています 　ポチっとお願いします 　にほんブログ村 続きを見る ['close']