りーりさんのプロフィール

おはようございます 　６月１０日　月曜日 　今週も始まりました♪ 　今日は、土曜日に学校だったリオンは振り替え休日 　旦那さんもお休みなので、あんまり月曜日な感じはしませんが 　私はお仕事なので、今週も気合いれてガンバロ！ 　昨日は、色々とやる事が多く、パソコンに向かえなかったので、２日分まとめて 　昨日は、リオンのお友達４人を誘って、近くの里山民家へ、ザリガニ釣りに出かけました♪ 　 　ザリガニがいるスポットに行ってみたところ 　雨が全然降らないせいで、水が干上がっており、ザリガニの姿は一つも見られませんでした 　 　それでも、色々な生き物はいるもので 　 　みんなで、おたまじゃくしを捕まえたり 　 　カエルを捕まえたり 　野山遊びを楽しみました 　 　 　 　ザリガニは釣れなかったけど、とっても楽しい一日でした 　また、雨が降った後に、ザリガニ釣りに連れて行ってあげたいです 　さて、今週の日曜日は父の日ですね 　毎年、実家のお父さんには何かしら贈り物を贈っていますが、今年は何を送ろうか、考え中 　早めに手配しなくちゃね＾＾ 　母の日には、カーネーションや、お母さんの好きそうなもの贈りますが、母の日よりも、父の日の方が、贈るものに悩みます 　お花？お酒？スイーツ？ 　たまには、手作りのチーズケーキなんかはどうでしょう♪ 　 　 　レアチーズケーキ 　 　メイトークリームチーズ 　なめらかで芳醇な風味のフレッシュチーズ製菓用、料理用にクセのない味がプロの方にも好評です 　メイトーサワークリーム 　こだわりの料理にひとスプーンで乳製品のおいしさを付与できるよう、乳のコクにこだわったサワークリームです 　乳製品はすべて国産生乳100％でできています安心してお使いいただけます 　メイトーファンサイトファンサイト参加中 　 　 　 　初夏にぴったりの、冷たいレアチーズケーキ 　　 　底には、チョコビスケットを砕いた物を敷き 　白桃をカットしてビスケットの上にのせ 　クリームチーズやサワークリーム、生クリーム、ヨーグルト、ゼラチンを混ぜたものを流しいれて、冷蔵庫で冷やし固めました 　 　バカ旨です！！！ 　濃厚なチーズに、酸味と甘みのバランスが最高 　さすが、美味しいクリームチーズとサワークリームを使っているだけありますね 　チョコのちょっとビターなビスケットが、白桃のシロップでしっとり、サクっと 　ホント、美味しくて、みんなに大絶賛♪ 　こんな手作りチーズケーキを送ったら、お父さんたちも喜ぶのではないでしょうか 　甘さ控え目で、さっぱり、とっても美味しいので、是非是非オススメです！ 　晩ご飯日記 　土曜日は、参観日でした 　夕方からは、子供会の役員会議 　帰っていっそいで晩ご飯の用意をしました 　ホント、スーパーのお弁当に頼ってしまおうかと９０％くらい傾きましたが、何とか冷蔵庫の中身で勝負！ 　 　天ぷら 　かぼちゃがあったので、天ぷらで食べたいな〜っと思って天ぷらにしましたが、いざ作ろうとしたら、あんまり魅力的な具材がありませんでした 　ピーマンと、カニカマで 　大根おろしいりの天つゆにつけていただきます 　 　稲庭うどん 　つるっつるのしこしこ食感がたまりません 　大好き〜 　 　出し巻き卵 　形がちょっと＾＾；ですが、味が満点 　だし汁じゅわっと、めちゃめちゃ美味しいです 　 　かぶとブロッコリーのカレーマリネ 　カレー粉やレモン汁、塩コショウ、オリーブ油でマリネしました 　 　小松菜とエリンギのナムル 　胡麻油、塩コショウ、醤油少々、おろしにんにく、魚肉ソーセージ 　 　アスパラのしらすおろし和え 　グリルで焼いたアスパラに、大根おろし、しらす、麺つゆをかけました 　冷やしていただくと、とっても夏向きのおつまみです 　 　海老のから揚げ 　衣つきの、揚げるだけの海老です 　スパイシーな味付けになっていて、ビールのおつまみに最高です 　そして、昨日の日曜日 　昨日も、ホントはスーパーでお買い物をしたかったのですが、全然時間がなく、うちにあるもので勝負！ 　 　 　ポテサラ 　ちょこちょこ野菜でかさ増し 　 　かぶとアスパラの胡麻和え 　すりゴマ、だしのもと、醤油、砂糖 　 　塩キャベツ＆きゅうり 　塩と胡麻油のみ！ 　 　わかめのお浸し 　 　しらすガーリックパスタ 　にんにくとオリーブ油で炒めたしらすに、パスタ、塩コショウ、醤油で味付けして、大根おろしをのせました 　にんにくたっぷりで、めちゃめちゃ美味しい〜 　 　豆腐の卵とじ 　豆腐と絹さや、しらすをだし汁で煮て、醤油で味付け、とき卵をいれていただきます 　じゅわ〜のだし汁は、ご飯にドサ〜っとかけて、丼にしていただくと美味しいです 　週末晩ご飯、買い物に行かずに作れてやりきりました 　今日は、スーパーに行って、いっぱい買い物しよ〜♪ 　 　 　 　ランキングに参加しています 　ポチっとお願いします 　にほんブログ村 続きを見る ['close']