りーりさんのプロフィール

あんトーストの朝ごはんと、頑張れ母さ… [2013-05-24 08:41:02][ブログ記事へ]

おはようございます 　５月２４日　金曜日 　はぁ〜 　あっという間の週末 　雲ひとつない、いいお天気になりました 　もう忙しくて忙しくて 　優先順位を決めていくと、自分の事は一番後回しで、パソコンに向かう時間は、一番最後になってしまいます 　ジョギングも今週は一度も行けてないし 　明日は、みんなお休みなので、やっと自分時間が持てそう 　今日も、これから夜寝るまでの時間、ず〜っとフルフルフル稼働！＞＜ 　今は、スタートラインにいる感じ 　頑張れ！私！ 　朝ごはんは、パン食がほとんどの我が家ですが、大好きなあんこのパンで一日のスタート 　 　 　手軽に「あん」を楽しめる「井村屋」のチューブ入りの「つぶあんトッピング」と「こしあんトッピング」 　 　井村屋　モニプラ王国ファンサイト参加中 　井村屋株式会社 　つぶあん、こしあんの容器は缶や袋タイプが多いですよね 　「少しだけ使いたい」「すぐに使いたい」と思うときに大活躍 　北海道産あずきを１００％使用 　トーストはもちろん、あんみつや白玉などのトッピングなどなど、幅広く使えて便利です 　 　さっそくトーストしてマーガリンを塗ったパンにつけていただきました 　お好みの量を調節して、お好きなだけ 　チューブ式なので、とっても簡単楽チン♪ 　 　ロールパンにも、チューブの先をパンに入れて、すっごく簡単にあんこパンができました 　うちの人たちは、みんなあんこが大好き 　私も、小さい頃からあんこ菓子を食べていたので、今でもあんこには目がありません 　粒あんも、こしあんも、どっちもどっちで大好き 　リオンは、こしあんがお気に入りみたいでした 　 　パン以外にも、アイスのトッピングなど、お手軽に使えるのがすっごくいいです 　こういうの、待ってました〜！ 　あんこ好きの方にも、子供たちのおやつにも、とってもとってもオススメ 　 　朝から大好きなあんこパン 　元気が出てきました〜♪　 　 　 　連日のように忙しい日を送っていますが、晩ご飯の用意は、いつにも増して超特急で作っています 　それでも、やっぱりお料理するのは楽しいので、気分転換ですね 　 　ゴーヤと人参のカレーサラダ 　子供たちの好きなカレー味で、ゴーヤも美味しくいただきます 　塩コショウとカレーパウダー、マヨネーズで味付け 　 　 　きゅうりとらっきょうの中華炒め 　生姜を胡麻油で炒めて、きゅうりと泥らっきょうをキレイにしたものを炒めて、中華だしと塩コショウで味付けしました 　これがなかなか美味しくて、らっきょう臭さがなく、歯ごたえもよくて気に入っちゃった 　たくさんいただいた泥らっきょうは、甘酢漬けにしようと思います 　 　バターチキン 　鶏手羽元と、胸肉を使って、カレー味の煮込みです 　ヨーグルトやトマト缶を入れて、前日に仕込んでおきました 　サラっとしたカレーで、とっても美味しかったです 　 　かじきフライとじゃが芋フライ 　カジキに塩コショウして、小麦粉と卵、パン粉をつけて揚げました 　 　まるでお肉のような食感 　カジキって美味しいですね〜 　下手なお肉なんかよりも、よっぽど美味しい！ 　レモン汁とソースが美味しかったです 　 　新じゃがは、一度茹でてから、小麦粉と卵、パン粉をつけて揚げました 　こちらもぽくぽくで美味しい〜 　マヨネーズが合いますね 　 　どちらも、子供たちに大人気でした 　別の日の、これまた超特急晩ご飯 　 　ゴーヤと人参の白和え 　茹でたゴーヤ、人参、しめじを、豆腐、すりゴマ、醤油、砂糖、塩、だしのもとで和えました 　 　 　ピーマンとらっきょうの炒め物 　前日に、らっきょうの中華炒めが美味しかったので、醤油と砂糖で炒め煮しました 　中華炒めは美味しかったけど、これはちょっとらっきょう臭さがあり、子供には苦味があったかな 　たくあんと生姜も入っています 　 　きゅうりと稲荷の酢の物 　油揚げをだし醤油で甘く煮付けて、きゅうりの酢の物と一緒にいただきます 　ご飯にのせていただきます 　 　キャベツ卵のお味汁 　毎日、お味噌汁は作っていて、具を変えて飲んでいます 　春キャベツの甘みがいいですね〜 　この組み合わせ、すっごく好きかも〜 　 　じゃが芋のカレー炒め 　にんにくとバターで新じゃがを炒めて、コンソメとカレーで味付け 　最近、カレー味のおかずが多いですね 　献立に迷った時の、お助け「カレー味」 　 　胸肉の照り焼き 　塩コショウして、小麦粉をまぶして焼き、醤油と砂糖、酒を入れて、お肉を取り出し 　たれに水溶き片栗粉でとろみをつけて 　新玉ねぎとレタスにのせたお肉にかけていただきます 　焼きすぎると固くなるので、胸肉は焼きすぎ注意です 　 　冷凍庫に入れて、キンキンに冷やしたビールで、一日のお疲れ乾杯 　この為に頑張った〜！ 　今日も、コレを目標に！ 　 　ランキングに参加しています 　ポチっとお願いします 　にほんブログ村 続きを見る ['close']