りーりさんのプロフィール

こんにちは 　８月２５日　火曜日 　今日は、パートがお休みです 　子供たちは、旦那さんと３人でワイルドキャンプへ行っています 　夏休み最後のお出かけかな 　私は、大量のＪ－ＣＯＭのガイド本を配りに行き、リオンの学校へ個人面談 　やる事が盛りだくさんです 　お掃除もしたいし、家計簿もつけなくちゃ 　遊んでばかりもいられませんね 　 　 　素材の味に旨みを加えてくれて、美味しい味に変身 　塩麹マジック 　 　「九州老舗の味噌、醤油醸造元のホシサンこだわりの塩麹」 　 　ホシサンの百年の伝統を受け継ぐ職人さんたちが、心を込めて作り上げた塩麹 　創業明治の老舗みそ醤油醸造元ホシサンの伝統の麹をたっぷり贅沢に使用した『こだわり塩麹』です 　選び抜かれたこだわりの“麹”だからこそ、素材の旨みを引き出す力が違います 　麹の力を最大限に活かすため、米、塩、麹、酒精のシンプルな原材料で、 　殺菌せず、保存料も使用しておりませんホシサンの匠たちが丹精込めてつくりあげた『こだわり塩麹』 　 　九州熊本の味噌醤油醸造元ホシサンファンサイト参加中 　 　 　 　 　塩麹を使って、お料理です 　漬物、鶏のから揚げ、魚、肉の下味（臭み取り）、味噌汁や鍋の隠し味、 　炒め物、焼き物、玉子焼き、パスタ、塩麹ドレッシングなどなど 　たくさんのお料理に使える塩麹です 　万能調味料 　 　豚のから揚げを作ってみました 　塩麹のみの味つけです 　 　片栗粉をまぶして揚げたら 　とーってもジューシー 　すっごく柔らかくて美味しかった！ 　まさかの、柔らかさでした 　これが、塩麹パワーなんですね♪ 　 　塩麹で漬けた野菜 　大根、人参、茄子、冬瓜 　アクセントに、大葉もちぎって漬けました 　ほんのりと麹の香りがいいですね 　体に良さそう！ 　漬物好きにはたまらないです 　 　にんにく塩麹枝豆 　ごま油で、にんにくを炒めて、枝豆を炒め、塩麹少々で味付け 　ビールのおつまみに最高 　オススメ 　 　塩麹きんぴら 　ごぼう、人参、をきんぴらにして、塩麹で味付けしました 　味付けする前に、きゅうりもプラス 　ヘルシーでとっても美味しいです 　 　 　塩麹豆乳カレーうどん 　前日に作って余ったカレーに、塩麹と豆乳を入れて、クリーミーなカレーうどんにしました 　カレーの味が、すっごくマイルド 　 　いくらでも食べれそうです 　どれも、とっても美味しかったです 　色々な使い方ができて、本当に便利 　体にもいいし、お料理が美味しくなるなんて、塩麹天才！ 　ドレッシングも手作りしてみたいです 　 　大根とさつま揚げ煮 　冷凍庫整理で、さつま揚げ消費 　 　ズッキーニとオイルサーディンのにんにく炒め 　ワインのおつまみに最高なの 　これに、チーズをかけてチンして食べても美味しいです 　 　ワインが進んで困る！ 　 　夏の定番おつまみ 　ところてん 　 　体にいい、ヘルシーおつまみでした 　ごちそうさまでした 　ランキングに参加しています 　ポチっとお願いします 　にほんブログ村 続きを見る