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おはようございます 雨が降り続いています 今日は一日雨かな〜 読みたい本があるので、今日は巣篭もりデーです 2月6日 月曜日 レイアの誕生日 前日に、旦那さんがお休みだったので、誕生日パーティーをしてしまい、昨日はいつも通り? でも、やっぱり特別な日なので、ちょっとは誕生日仕様で 「レイア、お誕生日おめでとう!」 お赤飯を炊きました 甘納豆のお赤飯です 実家のお母さんの田舎は、北海道です 北海道のお赤飯は、甘納豆入りです お母さんの作る、甘納豆入りのお赤飯が大好きです お母さんの味には及ばないけど、リオンも褒めてくれて、なかなか美味しくできました 前日作ったサラダ トマト、レタス、きゅうり、セロリ、人参、ブロッコリー、クルトン 「チョーコー醤油」のオリーブオイルドレッシングを使いました お試しください!チョーコー醤油です!ファンサイト参加中 このドレッシングがすっごく美味しくて、お野菜もりもり食べちゃいました ドレッシングが馴染んで、お野菜がしなっとした所がまた好きなんです いくらでも食べれそう たくあんのおつまみ たくあん、きゅうり、大葉、白ゴマ tomozouさんの所で知って、それからうちの定番になったおつまみです 塩レバー 焼き鳥で余った鶏レバーを、塩をまぶして置いておきました 茹でて、スライスして、白髪ネギと辛子でいただきます 久しぶりに作ったなぁ ミネストローネ 色々なお野菜をたっぷり コンソメ、塩コショウで味付け あったか〜 前日にたくさん作った焼き鶏 美味しいなぁ〜^^ アメリカンドッグ ソーセージに楊枝を刺して、ホットケーキミックスをつけて揚げました 子供たちにうけまくり^^ 美味しいですよね 長いもとアボカドのチーズ焼 食感の違うお野菜、チーズと一緒にいただきます 砂肝のにんにく炒め にんにくをオリーブ油で炒め、ネギと砂肝を炒め、醤油で味付け 間違いない美味しさです ビールに合うんだな〜 誕生日に、ケーキがないのも寂しいけど、 ケーキは、全部食べちゃってなかったので、ドーナッツを揚げました 白玉粉を合わせて、もちもち感を出しました シナモンシュガーときなこの2種類 もちもちで、とっても美味しかったです プチ誕生日パーティでした 2歳になったレイア、これからも愛嬌たっぷりで、健康に伸び伸び育っていってね♪ ごちそうさまでした ランキングに参加しています ポチっとお願いします にほんブログ村 続きを見る
おはようございます 今週も始まりました〜 今日は、レイアの2歳のお誕生日です あっという間の2年 2年前の、出産の時を今でも鮮明に思い出します ここまで、大きな病気も風邪もなく、元気に育ってくれてありがとう 可愛いけど、反抗期突入の「魔の2歳児」です お手柔らかに^^ 2月5日 日曜日 市のイベントで、「こども芸能体験ひろば」というのに参加しました プロの方の本物の芸能を鑑賞しました 清元、日本舞踊、太神楽曲芸、能楽 舞囃子、落語 私は行かなかったのですが、とても貴重な体験をさせていただきました レイアは、残念ながらお昼寝タイムだったようです (旦那さんも^^;) 夜は、一日早いですが、家族揃って誕生日パーティー レイアの好きなものをいっぱい集めてみました 焼き鳥でパーティーです お肉好きなレイアなので、色々考えましたが、食べやすいし美味しいし、みんな大好きなので それでは、乾杯から スパークリングワインで乾杯です しゅわしゅわの泡がたまりませんね〜 「おめでとう〜!」 ではでは、愛情たっぷりパーティーご飯です おにぎりが大好きなレイアに 小さく食べやすいように握りました ツナマヨ、揚げ玉とネギ入りのたぬきにぎり、焼きおにぎりです ディップ2種 レーズンとナッツ入りのクリームチーズ ツナとアボカド入りのクリームチーズ クラッカーにのせていただきます モニターでいただいた「たたききゅうりのたれ」を使って マルトモファンサイトファンサイト参加中 セロリと人参も一緒に きゅうりの為の調味料なだけあって、やっぱりきゅうりが美味しい〜 煮た大根が大好きなレイアなので、おでんにしました 昆布とこんにゃく、さつま揚げのシンプルおでん 午前中から煮ていたので、とっても柔らかくて、やっぱり食いついていました^^ 焼き鳥 胸肉とうずら、しいたけ、ネギ 砂肝、レバー、つくね、皮 焼き物は、ウインナーとししゃも ホットプレートで焼きます みんなで好きなように好きなものを好きなだけ 焼き鳥美味しい〜♪ 幸せ〜♪ チーズトースト ガーリックトースト こちらも、ホットプレートでこんがり焼いていただきます 醤油とおかかを混ぜたおにぎり 焼おにぎりにすると、とっても美味しくて食べすぎちゃいます ベルギーポテト ちょりママさんの、このポテト、パーティーにはかかせませんね やっぱり昨日も、即売でした^^ 倍量作ってもよかったな〜 楽しく焼き鳥パーティーをした所で、そろそろ、お待ちかねの時間 リオンは、ケーキを食べるために、お腹をあけておいたんだって 苺のケーキ、やっぱり一番好き フライパンでも、何とか美味しいケーキができるものです ハッピバースデーの歌を歌って ふ〜って出来るかな? 「2歳おめでとう♪」 お味はいかが? 「うん、おいし〜^^」 美味しいの顔が、一番の幸せです このあと、プレゼントをリオンが渡して シルバニアのおうちです (リオンが欲しがったともいう^^;) 2人で仲良く遊びました 楽しい楽しい笑顔いっぱいの、レイア2歳のお誕生日パーティーでした ランキングに参加しています ポチっとお願いします にほんブログ村 続きを見る ['close']
おはようございます 今日は、めちゃめちゃ早起きです 最近、目覚めがよく、朝早く起きれます というのも、子供達を寝かしつけて、私も一緒になって寝ちゃうので、睡眠時間がたっぷりな訳です^^; 今日は、旦那さんがお休みです 明日が、レイアの2歳のお誕生日なので、今日はみんなでお誕生日パーティー♪ 楽しい一日になりますように 2月4日 土曜日 午前中は、メール便の配達にリオンとレイアにつきあってもらって、ちゃちゃっと終わらせ トイザラスに、レイアのお誕生日プレゼントを買いに行き 午後はお外で遊び いい一日でした 恵方巻きを作って、具が半端に余ったら、茶碗蒸しがおすすめ 昨日は、うどんも入れて、小田巻き蒸しにしました だしの効いた卵が、とっても美味しい〜 うどんも入って、食べ応えばっちりです シュウマイ 鶏挽き肉に、玉ねぎ、おろし生姜、酒、砂糖、醤油、塩コショウして、シュウマイの皮で包み 蒸すのは、茶碗蒸しでふさがっていたので、フライパンで、餃子を焼く要領で焼きました 軽くてとっても食べやすく、ペロリといけます リオンとレイアで、この量を完食〜^^ レイアは、本当に食いしん坊で、食べるのが大好き 一口食べるたびに、「うん、おいし〜」と言ってくれるので、私も作りがいがあります なんて素敵な言葉^^ うの花サラダ 前日作ったうの花を使って うの花に、すりゴマ、マヨネーズ、おろしニンニクを足しました これままた違った食べ方で美味しいです 酢飯がちょっと余っちゃったので、カリフォルニアロールにしました アボカドは必須ですね マヨネーズを海苔の上に塗ったので、そのままで美味しいです 大人は、山葵をちょろっと モニター当選した、「たたききゅうりのたれ」 こちらを使って、 もやしとセロリのナムル マルトモファンサイトファンサイト参加中 中には、3パック、使いきりタイプの袋が入っていました 袋を開けて、茹でたもやしとセロリ、ちくわと和えるだけ めちゃめちゃ簡単〜♪ 簡単すぎて笑っちゃう^^ あれこれ調味する必要がない、こういうのって、本当に助かります 手の込んだものを作りたい時や、時間のない時、ありがたいです ピリ辛と書いてありますが、レイアでも食べれたので、刺激的な辛味ではありません お料理のアクセントになって、とっても美味しくいただけました 今の時期、きゅうりは高くてなかなか買えませんが、ビールのおつまみに、きゅうりで是非使ってみたい所 大根と和えて、サラダにもいいみたい 色々アレンジが出来そうなので、作ってみたいと思います 最近は、あったかい汁物がかかせません 小田巻き蒸しで余ったうどんをお味噌汁に入れました お味噌汁、子供たちは、普通に 私は、七味か、辛味タレを入れて辛くしていただいています たくあん、納豆、キムチ、アボカド 全部混ぜ混ぜで、海苔にのせていただきます 大好きなのいっぱい♪ 美味しくいただきました ごちそうさまでした ケーキにご馳走、2歳のお祝いは、どんなお料理が並ぶかな〜 レイアの好きなもの、色々考えて、作ろうと思います やっぱり肉かなぁ〜^^ みなさまも、よい日曜日を ランキングに参加しています ポチっとお願いします にほんブログ村 続きを見る ['close']
おはようございます 昨日は、節分 みなさん、豆まきはしましたか? 無病息災を願い、恒例の豆まきと、恵方巻きをかぶりつき 今年も、病気知らずで元気に過ごせますようにと願いながら 2月3日 金曜日 恵方巻き 具は、かんぴょう、しいたけ、玉子焼き、アボカド、たくあん、カニカマ、高野豆腐、菜の花 6本作り、一日で完食! 北北西に向かい がぶり! かぶりつきました〜 かぶりつくのは、何だかもったいないし、ちょこちょこ食べたいので、私は切っていただきました 具沢山でとっても美味しくできました 巻き巻きするのは、リオンもお手伝いしてくれました 巻くのって結構難しいけど、上手に巻いてくれました 中に巻く具がなくなってしまい、納豆巻きも作りました 納豆に、刻んだたくあん、細ネギを混ぜて 巻きがちょっと失敗^^; 半分は、納豆キムチ巻き 納豆好きの私達女子は、奪い合いです^^ 節分には、お蕎麦も食べる慣わしがあるとか、ないとか 焼蕎麦 胡麻油で、ニンニクを炒め、ネギととりひき肉を炒め、だしのもと、醤油、酒で味付け 固めに茹でたお蕎麦を炒め合わせて出来上がり これが、なかなか好評で ニンニクとネギの焼けた香ばしい香りと、お蕎麦がとっても美味しいです オススメ♪ 節分の大豆つながりで おからを炊きました 久々に作りましたが、やっぱりおから大好きです じゃが芋とセロリの海苔塩炒め じゃが芋とセロリを炒め、塩と海苔で味付け セロリは、きんぴら風の炒め物にすると、とっても食べやすくなります から揚げサラダ 以前作って揚げたから揚げを、冷凍しておきました そのから揚げを解凍して、茹でたもやしにのせました 味付けは、こちら 「チョーコー醤油」の「ゆず醤油かけぽん」です モニター当選した、ドレッシングを使いました お試しください!チョーコー醤油です!ファンサイト参加中 マイルドな酢っぱさで、お酢のつんとした感じがありません 柚子がほんのり香り、素材の味を邪魔しない、シンプルな味わいでした から揚げともやしの上から、じゃばっとかけていただきました 油っぽいから揚げも、さっぱりしたかけぽんのおかげで、すっきり美味しくいただけます 最近、揚げ物や肉魚の焼き物には、かんきつ類のちょい足しがかかせません さっぱりいただけて、とってもオススメです ワインのおつまみに 甘栗のクリームチーズ和え 美味しい恵方巻きを食べて、お次は、豆まき♪ リオンが保育園の時に作った、可愛い鬼ちゃん リオン特製のお面で、豆まき開始〜 「鬼は〜外〜福は〜内〜」 まめで幸せに暮らせますように ランキングに参加しています ポチっとお願いします にほんブログ村 続きを見る
おはようございます 2月最初の週末 寒いけど、楽しい週末、元気に過ごしましょう♪ 今日は、お休みなので、パソコンもゆっくりできます 2日分まとめてア〜ップ!2月2日 木曜日 モニター試供品で当選した、「もやし炒めの素」 こちらを使って焼きうどんを作りました 日本食研のファンサイトファンサイト参加中 もやし炒めの素 半熟の目玉焼きをのせて 「もやし炒めの素」は、鶏がらの旨みと醤油をベースに、胡椒のアクセントを効かせた飽きの来ない味 粉末タイプで、余分な水分が出にくく、もやしがシャキっと仕上がるのが特徴です もやしは水分が多く、水っぽくなってしまう事が多いですが、まさにこれは、もやしの為の調味料ですね 焼うどんに入っているもやし、シャキシャキが美味しいですものね 止まらなくなる美味しさでした 調味料を色々合わせる手間もないので、急いでいる時にも重宝します あっという間に美味しいもやし料理ができて、嬉しいです なにより、もやしは家計に優しい食材 たくさん食べたいです 流行のマッコリ マッコリは、甘くて苦手でしたが、ビールと割って飲んだら、とっても美味しくいただけました 他にも、甘くならない飲み方があれば試してみたいです じゃが芋のスパイシー炒め ニンニクをバターで炒め、じゃが芋を炒め、塩とカレー粉で味付け お水を少し入れて、蒸し煮 仕上げに、粉チーズをふっていただきます バターの香りとカレーの香り 食欲増進の香りですね 子供たちにも人気でした こんにゃくのねぎだれ うすくスライスいたこんにゃく ネギ、胡麻油、おろしにんにく、塩コショウ、レモン汁を合わせたたれを巻いていただきます 長いもと鶏ハムの梅かつお和え 千切りにした長いも、鶏ハム、梅干、かつお節、醤油、だしのもとを合わせていただきます さっぱり、でも美味しい〜 人参サラダ 千切りした人参に塩をふって、馴染んだら水気を切り マヨネーズ、おろしにんにく、胡椒、すりゴマ、醤油少々で味付け 菜の花のクリームチーズおかか和え 茹でた菜の花に、クリームチーズと醤油を和え、かつお節をのせて クリチーは、和でも洋でもどちらも合うのが最近分かって、かつお節との相性がいいみたいです ちょっと味見をして、これはワインといただきたいと思い、子供達を寝かしてからのお楽しみにしよう〜 って思って、寝かしつけたけど、自分も寝ちゃってZZZZ 結局全部旦那さんのお腹に入っちゃいました ごちそうさまでした ランキングに参加しています ポチっとお願いします にほんブログ村 続きを見る ['close']
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