りーりさんのプロフィール

おはようございます 　４月２９日　水曜日 　祝日です 　まだまだ先の話なんて思っていたけど、ＧＷもあっという間に突入ですね 　桜が咲いて散って、あっという間に新緑に変わっています 　季節がしっかり移ろいでいて、本当にいい季節がやってきました 　新緑が目に眩しい、いい季節 　ＧＷは、お天気も良さそうで、絶好の行楽日和になりそうですね 　今日は、お出かけ♪ 　毎年、ＧＷのこの時期、泊まりで旅行をしていますが、今年は日帰り 　去年は、特急電車で長野の諏訪湖へ旅行に行ったな 　前泊してもよかったのですが、朝早く出ても変わらないような距離なので、泊まらず 　その泊まらなかった分、浮いたお金で、美味しいものいっぱい食べようって思ってます 　みなさまも、素敵な休日を 　 　昨日は、パート先が定休日 　買い物に出かけたり、今日の準備をしたり 　充実したお休みでした 　苺のチーズケーキ 　全部、ブレンダーで一気に混ぜて作るチーズケーキ、すっごく簡単♪ 　ムースみたいで、ふわふわ 　美味しくできた♪ 　 　 　買い物に行ったら、大きなほっけが広告の品で売られていました 　 　本当に大きくて、安かったので、迷わずゲット 　身がふんわり 　カニを食べると無口になるって言うけど、昨日はほっけを食べている間、みんな無口でした＾＾ 　 　 　昨日は、お料理にこちらを使わせていただきました 　【九州醤油】ホシサンだししょうゆ≪星の味≫「かつお」と「いりこ」の本格だし醤油 　自社工場で渋みをださず、しっかりと抽出した「かつお」「にぼし」のだしを加えたお醤油です 　 　醤油と「だし」の絶妙なブレンドによる深いコクが特長で、うすめても味にハリがあり、豊かな香味を失いません 　ホシサンの冠名輝く逸品（「星の味」）として、50年以上変わらない伝統製法でつくられています 　九州熊本の味噌醤油醸造元ホシサンファンサイト参加中 　 　 　水の国くまもとの名水が生んだ、なくてはならない半世紀変わらない故郷の味です 　使うのは、渋みやえぐみのない「一番だし」のみです 　せっかく美味しいだし醤油なので、色々味を加えず、だし醤油でお料理を楽しんで見ました 　 　にんにくたっぷりの生パスタに見立てた、きしめんのペペロンチーノ風 　キャベツとにんにく 　にんにくをたーっぷり入れて作りました 　仕上に、だし醤油で味付け 　旨みがつまってる！ 　香りもしっかり、すっごく美味しいだし醤油 　 　たけのこご飯 　たけのこだけの具で、味付けにこのだし醤油を使いました 　たけのこと、ホシサンのだし醤油、のみ 　で、このおこげ 　日本人で良かったって、しみじみ思えるご飯の味でした 　 　サラダうどん 　茹でたうどんに、新玉ねぎ、新キャベツ、うずらのゆで卵、蒸し鶏をのせて 　食べる直前に、だし醤油を 　薄めず、そのまま少量をかけていただきました 　色々な食感の具に、かつおとにぼしの美味しい香りが合わさり、なんとも贅沢な 　いつもよりもちょっとワンランク上のサラダうどんになりました 　 　春菊とたけのこのかき揚げ 　春菊、たけのこ、人参をかき揚げにしました 　このとき、天ぷら粉に少々だし醤油を入れて、風味＆塩味付けにして、何もつけずに食べられるかき揚げにしました 　春菊の歯ざわりが良くて、たけのこの食感が最高 　さすが、和の食材によく合いますね 　美味しかったこれ 　 　生で食べられる小松菜です 　珍しい 　にんにくでソテーした豆腐を、梅昆布で味付けして、小松菜にのせて、いただきました 　えぐみとかが全然なくて、しゃきしゃきした食感 　栄養満点 　他には 　 　新玉ねぎに、かつおぶしとだし醤油 　たったのこれだけ 　たったのこれだけなのに、なんて美味しい 　新玉ねぎの甘みと上品な味のだし醤油、素材の味を引き立てています 　 　豆腐と舞茸、キャベツの胡麻酢あえ 　胡麻和えや胡麻酢和えは、よく作りますが、このだし醤油をちょっと入れるだけで、いつもの味と全然違うので驚きです 　 　カレーうどん 　仕上に、少しだし醤油を入れました 　あらあら、いつもと全然違うカレーうどん 　本当に、おうちで作ったカレーうどん！？ってなくらい、美味しくなるのです 　 　チャンプルーの隠し味にも 　炒め物の隠し味にもすっごく使えるだし醤油 　旨みが何倍にもアップアップです 　かけたり、つけつゆにしたり、炒め物や和え物、幅広く使える万能調味料 　これ１本あるだけで、お料理の腕がグンと上がったような気分になっちゃいます 　シンプルに、卵かけご飯や納豆ご飯にもいいな 　美味しくて香り豊かな、とってもオススメのだし醤油でした 　美味しくいただきました 　ごちそうさまでした 　 　ランキングに参加しています 　ポチっとお願いします 　にほんブログ村 　 　コロンバン「原宿バウム 欅 抹茶」再開記念10名様 続きを見る