りーりさんのプロフィール

伝統の味、ナポリタンと、おうちコロッ… [2014-11-17 08:54:11][ブログ記事へ]

おはようございます 　１１月１７日　月曜日 　今週も始まりました 　いよいよ、１１月も後半へ 　ホットカーペットを出したり、ブーツを出したり 　冬仕様になってきました 　年賀状や大掃除、クリスマスや年末のことなど 　色々とやる事が増えてくる頃でもあります 　昨日は、一足先に、大掃除をしようかななんて思っていたけど 　結局何もできず 　グダっとした休日を過ごしてしまいました 　ジョギングにも行く気になれず、化粧もしないまま一日が終わりました 　たまには、こんなグダグダのお休みもありなのかな＾＾； 　今週末は、そんなこと言ってられない忙しさがやってくるから、今のうちに休んでおけてよかったかな 　今週も、ガンバロ！ 　 　晩ご飯作りすら、億劫に感じてしまった昨日ですが 　休みの日位しか、手の込んだ物を作れないので、自分にムチ打って、気合で作りました 　 　コロッケ 　お芋がたくさんあるので、ずっと作りたいと思っていたのですが 　忙しい平日は、絶対無理なので、やっと休日に作ることができました 　塩加減や、柔らかさ加減を自分で調整できて、やっぱりおうちコロッケが一番美味しいなって思います 　衣がカリっと、箸を入れると、ふわっとじゃが芋が出てきて、それはまぁ美味しかったです 　 　海老ワンタンスープ 　市販のものに、レタスをプラスしました 　 　小松菜と豆腐のとろみ煮 　中華風の味付け 　優しい味わいです 　 　玉こんにゃく 　醤油とみりんで味付け 　ぷにゅっとした食感がなんとも言えないです 　 　ごぼうサラダ 　ごぼう、紫玉ねぎ、サラダチキン、柚子ドレッシング 　ごぼうは、さっと茹でて使いました 　 　 　オムチーズナポリタン 　 　オーマイ　伝統の味　ナポリタンソース　 　「横浜の歴史とともに歩んできた「ホテルニューグランド」伝統の味わい 　伝統のレシピを引き継ぐ第5代総料理長宇佐神茂が監修 　完熟トマトとトマトペーストを使用し、程よい酸味とコクを出し、炒めた玉ねぎの甘味を加えて作った深い味わい 　多くのお客様を魅了してきた「ホテルニューグランド」のナポリタンソースがご自宅でお楽しみいただけます」 　日本製粉株式会社のファンサイトファンサイト参加中 　日本製粉株式会社 　 　オーマイ　伝統の味　ナポリタンソース　280g 　 　宇佐神総料理長のおすすめ 　少量のバターを加えると風味とまろやかさが出て、より美味しくお召し上がりいただけます 　また、お好みで生バジルの細切りをトッピングし、香草風味にするのもおすすめです 　ホテルニューグランドは、横浜の山下公園の前で８５年を越える歴史を持つ、クラシックホテルです 　昭和２年の開業時より、「最新の設備とフレンチスタイルの料理」をテーマに生み出された数々の洋食メニューは 　横浜から日本中に広まり、日本の食文化に多大な影響を与えました 　そんな伝統の味を、おうちで楽しめるナポリタンソース 　 　バターでいためたしめじと、仕上にかけた粉チーズ 　こくがあって、とっても美味しいです 　完熟トマトの程よい酸味 　これは、みんな大好きな味です 　 　さらに、子供うけする食べ方 　オムレツを乗せちゃいました 　牛乳と塩コショウ、チーズ、少々の砂糖を混ぜた卵液を、ふんわりと焼き 　熱々のナポリタンにのせていただきます 　卵は、少し半熟くらいで火からおろすと、とっても美味しくいただけます 　トマトと卵、相性がいいですね 　さらに、チーズが入っているので、とろけるチーズととろとろ卵が合わさって、さらに美味しい！ 　すっごく美味しかった 　茹でたパスタにソースを混ぜるだけなので、本当に簡単にできるし、味は美味しいし 　こういうのがあると、本当に便利です 　お弁当のおかずにもいいですね 　具をもっとたくさん入れて、お野菜たっぷりにしても美味しそうです 　ごちそうさまでした 　ランキングに参加しています 　ポチっとお願いします 　にほんブログ村 続きを見る ['close']