りーりさんのプロフィール

おはようございます 　 　１２月２０日　木曜日 　今年も、残す所１０日余り 　やり残した事はないかな？ 　今さらだけど、一日一日を大切に過ごさなくっちゃ今日は、年末年始のご馳走作りの買出し！ 　いつも節約節約で切り詰めているのだから、こんな時は豪華にね♪ 　買うぞ〜！ 　いい一日にしましょう♪ 　 　【イオン琉球】沖縄県産『琉美豚肩ロースしゃぶしゃぶ用』 　イオン琉球モニプラファンサイトファンサイト参加中 　 　 　 　 　沖縄の北部(やんばる)の豊かな自然が育んだ上質な豚肉 　クサミがなく、アクがすくないのが特徴の白豚のブランド豚 　やんぱるの豊かな自然が育んだ上質な豚肉 　緑豊かなやんばるの自然水を与え、美味しさだけでなく安全性にも気を配ったブランド豚 　肉質を左右する飼料は、麦を主体に小麦、ヨモギ、海藻類を混ぜた独自のエサを与え、 　豚肉の旨味を引き出すしまりのある脂質をつくり出しています 　沖縄のブランド豚は、初めて見聞きするお肉です 　沖縄にはまだ行ったことがありませんが、豚肉をよく食べるイメージがあります 　大自然の中で、大事に育てられた豚は、どんな味がするのかな 　とっても楽しみ♪ 　 　寒い日は、お鍋を囲んでいただくのが何よりのご馳走 　そこに、美味しい豚肉でしゃぶしゃぶができるなんて幸せ〜 　 　 　柔らかい肉質です 　昆布だしにくぐらせて、すぐに色が変わります 　 　タレは、２種類用意しました 　 　豆乳胡麻味噌だれと、柚子ぽん酢 　どちらもとってもよく合います 　でも、私的には、さっぱりしたぽん酢の方が合うと思います 　お肉は、と〜っても柔らかくて、めちゃめちゃ美味しい！ 　もちもちしているのです 　もちもちした食感のお肉は初めてかも 　豚肉特有のクサミも全然なくて、脂身も程よく、脂が旨味に代わっています 　幸せ〜♪ 　 　一緒にしゃぶしゃぶしたのは、レタス 　何の野菜にしようか迷いましたが、お肉の味を邪魔しない、レタスに行き着きました 　 　しゃきしゃきのレタスと豚肉を一緒にいただきます 　めちゃうま〜！ 　 　レタス大正解！ 　やっぱり、ぽん酢がいいな 　〆は、これまた何がいいか迷いましたが、ビーフンにしてみました 　 　美味しい豚肉のエキスたっぷりの茹で汁に入れて 　 　豆乳胡麻味噌だれにつけていただきます 　めちゃうま〜！ 　うどんでもなく、ラーメンでもなく、ビーフンがいい感じです 　するする〜っと入っていくので、食べ過ぎ注意！ 　ラー油などちょい足ししても美味しいです 　美味しいものを食べている時って、ホント幸せを感じられますね 　沖縄のブランド豚、琉美豚、とっても美味しくてオススメです 　 　しゃぶしゃぶのお供に 　ちくわ納豆磯辺揚げ 　切込みを入れたちくわに、納豆を詰めて、青海苔を混ぜて水で溶いた小麦粉をつけて揚げました 　揚げたて最高です 　 　さつま芋とさつま揚げの煮物 　 　 　白菜の韓国風 　茹でた白菜に、コチュジャン、すりごま、おろしにんにく 　 　人参とつきこんにゃくの土佐煮 　胡麻油で炒めて、醤油と酒で味付け、かつお節たっぷり入れて煮ました 　丼いっぱい食べたいくらい＾＾ 　しゃぶしゃぶって、脂がほどよく落ちて、とってもヘルシー 　大好きです 　美味しくいただきました 　ごちそうさまでした 　 　ランキングに参加しています 　ポチっとお願いします 　にほんブログ村 続きを見る ['close']