りーりさんのプロフィール

しょうゆ糀で、けんちん蕎麦 [2012-11-29 06:23:51][ブログ記事へ]

おはようございます 　１１月２９日　木曜日 　日に日に寒さが増して行きますね 　昨日も、真冬の寒さでした 　やっとこ、忙しかったのが落ち着いて、時間ができたので、大掃除に取りかかりました 　昨日は、とりあえず１階の壁拭き 　掃除は、やるまでは腰が重いですが、始めてしまえばなんてことはないですね 　いい汗かいた〜♪ 　今日は、２階の壁拭きガンバローっと！ 　 　けんちん蕎麦 　具沢山で、けんちん汁を作り、水溶き片栗粉でとろみをつけました 　熱々のあんがお蕎麦にからんで、とっても美味しいです 　 　醤油ベースに、こちらを足して作ってみました 　マルコメファンコミュニティファンサイト参加中 　 　 　『プラス糀 生しょうゆ糀』 　 　『プラス糀 生しょうゆ糀』は、こうじ菌の作る酵素の力でできたやさしい味の調味料です 　国産米を使用した糀と、丸大豆使用の吟醸醤油からできています 　醤油の代わりに使えて、上品な旨みと甘味が料理を美味しくしてくれる、魔法の調味料♪ 　色々なお料理にかけたり、和えたり、漬け込んだり、使いやすいパックも便利です 　お野菜の甘みと、糀の甘みがよく合って、けんちん汁の汁がとってもマイルド〜 　 　塩麹は有名ですが、醤油糀もあるんですね 　どんな味なのか、とっても気になっていましたが、これは、お醤油の代わりにどんどん色々なお料理に使えそう！ 　 　揚げ大根の醤油糀 　大根に片栗粉をまぶして、油で揚げました 　味付けは、醤油糀で 　やっぱり和食によく合う味で、揚げた大根とも相性バッチリ 　とっても美味しくいただきました 　お砂糖を使わなくても、糀の甘みがあるので、糖質を抑えたい人などにもおすすめです 　 　お蕎麦には、お寿司を 　とっても安かったので 　 　 　 　きんぴらサラダ 　前日に作った、もやし入りのきんぴらを使って 　すりゴマとマヨネーズを足しました 　きんぴらは、これを作りたいから作るようなものです 　 　キャベツと卵のカッテージチーズ和え 　茹でたキャベツ、ゆで卵、アボカド、カッテージチーズ、ガーリックソルト 　 　昨日は、歌番組をみながら、楽しく晩ご飯でした 　この時期になると、歌番組がいっぱいで楽しいです 　リオンもレイアも、ＡＫＢが出てきたりすると、一緒になって踊って歌って♪ 　カラオケBOX状態＾＾ 　ごちそうさまでした 　ランキングに参加しています 　ポチっとお願いします 　にほんブログ村 続きを見る ['close']