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りーりさん
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おはようございます １０月７日 日曜日 昨日は、いっぱい寝かせてもらったおかげで、すっかり疲れが取れて、今日はすっきり目覚める事ができました 普段、眠気をほとんど感じない私ですが、北海道から帰ってからは、眠気に毎日襲われていました どんだけ疲れてんだかー 今日は、朝から雨が降っています 肌寒いです そろそろ、衣替えをしなくちゃならないので、今日当たりできるかな？ ついこの前まで、汗だくの毎日だったのに、季節が過ぎるのは本当に早いものです 連休の２日目、楽しく過ごしましょう♪ 姿煮ごぼうペースト 食健ファンサイトファンサイト参加中 株式会社食健 「姿煮ごぼうペースト」は、水を使わず、洗っただけの「皮付きのごぼう」を特殊製法で長時間煮詰めた食材です 長時間、繊維がトロトロに柔らかくなるまで煮込んだごぼうをペースト状にして、よりとりやすい形に加工してあります ごぼうの自然な甘みを引き出す技術は食健ならではのもの サンプリングして調査した糖度は、なんと２５！ メロンが１５くらいで、食べごろのバナナが２１〜２４くらいだそうなので、食べごろのバナナ並かそれ以上の、驚きの甘さです ごぼうが甘いなんて信じられますか？ ごぼうには、冷え性、生理不順、むくみ、利尿効果、動脈硬化、貧血、便秘などに効果があり、腎臓機能も高めるといわれています そんなとっても体に良いごぼうを、ペースト状にした、新感覚の商品 さっそくお試し！ 甘いので、ジャムのようにしてパンに塗って食べたり、クラッカーにのせて食べたりできます 甘みを足したい時に、お砂糖代わりにも使えますね まずは、ちょっと味見をしてみました ホント！確かにめちゃめちゃ甘い！ これがごぼう！？ 本当にごぼう！？ 念のため、裏の原材料を確かめてみると、使われているのは、熊本産のごぼうのみ ごぼうというお野菜の概念を覆す甘さでした さっそく、色々なお料理に使わせていただきます まずは、シンプルに 食パンに、マーガリンと自家製あんこを塗って、さらに姿煮ごぼうペーストを塗って、サンドイッチにしました あんことの相性もバッチリ 私の作るあんこは、甘さが控えめなので、ごぼうペーストの自然な甘さがちょうどよい感じでした 袋のお尻を絞ると、ペースト状のごぼうが出てきます さっと使えるのも便利ですね チーズパン パンに、ごぼうペーストを塗り、とろけるチーズをのせてグリルで焼きました チーズとの相性もまあまあかな〜 何か、チーズの下にトッピングしても美味しいかな 海苔とか、しらすとか 人参サラダ 普通に、人参と玉ねぎを茹でて、ゆで卵、すりゴマ、マヨネーズ、塩コショウで味付けしたサラダです そこに、ごぼうペーストを入れると ごぼうが入っていないのに、ごぼうが入っているような感覚 見た目も、人参とごぼうのサラダみたい ほのかにごぼうの香りがして、マヨネーズに甘みが加わり、とっても食べやすいサラダになりました これは美味しい！ マヨネーズと相性が良さそうなので、和え物やサラダに使えそうです 豆乳味噌汁 豆乳を入れた味噌汁に、ごぼうペーストを入れました 具はお好みで 豆乳とごぼうペーストは、是非試してみたかった組み合わせ お味噌汁に甘みが加わり、だしいらずの美味しさです これは美味しい！ もっといっぱい具沢山にして、けんちん汁や豚汁のようにして食べても絶対美味しいはず！ ごぼうを切らしていても、ごぼうの存在を感じることができます キャベツとハムのごぼうクリームスパゲティ こちらにも、隠し味に入れさせていただきました 玉ねぎをバターで炒め、小麦粉を振り入れて、よく馴染ませながら炒め、粉っぽさがなくなったら牛乳を入れて よく混ぜ合わせて、ホワイトソースを作ります そこに、ハムとキャベツを入れて、ごぼうペースト、塩コショウで味付け 茹でたパスタと茹で汁を加えて、よく混ぜてできあがり 隠し味として、とっても役目を果たしています 全然ごぼうごぼうした感じはせず、クリームソースにもよく合います まったり系の味にもおすすめ ごぼうペーストを美味しくいただきました 一番のおすすめは、豆乳味噌汁 暑い時期は、汁物は作りませんが、久しぶりに味噌汁を作ったら、めちゃめちゃ美味しかったです 二番目は、サラダ マヨネーズとの相性がバッチリです スイーツ作りなどにも活躍してくれそう 体にいいスイーツができそうですね クッキーなんか美味しそうです 今度、暇が出来たら作ってみようと思います ブロッコリーとカニカマの胡麻酢 じゃが芋と鮭の煮物 とうもろこしって、煮物にしても美味しいです 茹でたものや、ばらしたコーンも美味しいですが、煮物にする手もあったのですね スーパーに行くと、半額になっているとつい手がでてしまう、お弁当やお惣菜コーナー うどんセット１９９円に、おにぎりセット１４０円 安い〜 お腹いっぱいごちそうさまでした ランキングに参加しています ポチっとお願いします にほんブログ村 続きを見る ['close']
めちゃめちゃ可愛い♪ なんとも癒されるクッキー 食べちゃうのがもったいないです こんなクッキーを贈り物にしたら、みんなに喜ばれそうです
こんにちわ〜 １０月６日 土曜日 ３連休の始まり〜♪ 昨日宣言した通り、たんまり寝かしていただきました 二度寝？三度寝？ １週間くらいの旅行でも、年をとると疲れがなかなか取れなくなるんですね〜 今日は１０時くらいまで寝ちゃったよ〜 やることいっぱいあるけど、疲れを取るのが先！ おかげで回復！ チャージイン〜！ そんなんで、やっとパソコンに向かえました 北海道旅行記 ９月２９日 土曜日 母方の方の、いとこのようこちゃんが結婚式をあげました ホテルモントレ札幌で、教会の式です 生のパイプオルガンと賛美歌の歌がとっても素敵で、めちゃめちゃ感動しました 自衛隊の旦那さんは、とってもしっかりした感じの人で、頼りになりそう ようこちゃんもとってもキレイでした リオンとレイアも可愛い♪ 妹は、受付係 みんなでオシャレして、素敵な結婚式をむかえる事ができて、とってもいい日でした 結婚式のあとは、写真撮影をして、披露宴の始まり〜♪ 身内だけの、少人数のパーティーでしたが、アットホームで和やかに進み、とってもいいパーティーでした フルコースのメニューは、どれも絶品 レイアは、お子様ランチ お子様ランチと言っても、ちょっとグレード高いです 贅沢だわ〜 リオンは、子供用のフルコース スープや前菜から始まり、しっかりメインまで 大人とはちょっと違いますが、子供が食べやすいようなコースで、どれも一流でした ナイフとフォークを使って、上手に食べていました なかなか、こういったコース料理をいただくことはないので、リオンにも勉強になってよかったです しかも、普段少食のリオンですが、コース料理、最後のデザートまで全部食べきりました〜 やっぱり美味しいお料理は違うんですね〜 えらいえらい 乾杯のシャンパンのあとは、お祝いラベルのビール 久しぶりのビールは美味しかった〜 ケーキカットのケーキは、最後のデザートに配られました このケーキが、スポンジふわっふわ！ めちゃめちゃ美味しかったの 衝撃の美味しさでした 幸せいっぱいのあま〜いお裾分け ごちそうさま♪ 大人のコース料理は、まず御造り５種盛から 北海道の新鮮なお刺身は、絶品でした とくに、帆立のお刺身が最高！ あんなに甘い帆立は初めて！ やっぱり北海道に来たら、新鮮なお刺身は食べたいと思っていたので、めちゃめちゃ嬉しかった〜 続いて、特製ロワイヤル フォアグラと野菜のピューレソース 大きなフォアグラがドンっと 茶碗蒸しのようなぷるんとしたもので、滑らかな口当たりがとってもお上品 とにかくフォアグラがインパクト大！ 美味しかったな〜 季節のポタージュ かぼちゃのポタージュでした 北海道は、かぼちゃも美味しいです 甘みがあって、パンに浸して食べても美味しいですね オマール海老とスズキのポワレ このオマール海老も最高に美味しかった〜 ソースがパプリカで作られていて、お野菜と一緒に食べると、めちゃめちゃ幸せな味でした スズキも最高 焼き具合がなんとも言えませんね 美味しいソースは、パンでぬぐって余すことなくいただきました 道産牛フィレ肉と道産七尾ポーク リンゴ風味のチャツネとオリエンタルな赤ワインソース なんてなんて贅沢なの〜 大好きな牛〜 焼き加減が最高！ 赤ワインといただきました 道産の七尾ポークというのも初めていただきましたが、柔らかくて甘みがあって、とっても美味しかったです 牛も豚も、どちらも最高に美味しかったです 幸せ過ぎる〜 最後のデザートは、撮り忘れちゃいましたが、これも素晴らしかったです 最後の最後まで、美味しくいただきました 本当に美味しいお料理と、幸せな２人の笑顔 みんなで素敵な時間を過ごせた事を、一生忘れないようにしたいです こんな素敵な結婚式に招待してくれて、ありがとう そして、結婚おめでとう ランキングに参加しています ポチっとお願いします にほんブログ村 【贈り物やお歳暮にぴったりな和菓子】新潟銘菓の蒸しどら焼き『河川蒸気』 新潟銘菓の蒸しどら焼き【河川蒸気】 大切なあの人への贈り物やお歳暮に 菜菓亭 一升餅や河川蒸気などの美味しい和菓子 続きを見る
こんにちわ〜 １０月５日 金曜日 爽やかな秋晴れの一日でした 今日は、リオンの学校の終業式でした リオンの学校は２学期制なので、今日が終業式で、あゆみをもらってきました 私達の時は、夏休みの始まりの時に貰ってきていたので、何だか間の抜けた感じがします 先生からの一言で、とても褒めた言葉があり、自分の事のように嬉しくなっちゃいました うちではレイアの面倒をよく見てくれるし、学校でもお友達に囲まれて、とってもいい子に育ってくれています 私的には、全然至らない母で、いつも反省ばかりしていますが、そうやって誰かに褒めてもらえるのは、 母として褒めてもらえた気にもなり、リオンを褒めるのは当然ですが、心の中では、私にもがついたようで嬉しいのです 北海道旅行記 ９月２９日 土曜日 いとこの結婚式があり、親戚一同集まりました 東京からは、私の母と父、妹が飛行機で札幌入り 結婚式が行われる、「ホテルモントレ札幌」で集合 ホテルの前からは、札幌テレビ塔が見えました 札幌の大通り公園など、散策したい場所はたくさんありましたが、時間があまりないので、とりあえず時計台へ 短大の時に２年間、北海道に住んでいて、札幌は何度も来ていた場所だし、時計台も何度も見たことがありましたが 観光チックな事もしてみたくて、訪れました ビルの谷間に、ひっそりと佇む時計台です なんてことのない場所ですが、札幌の名所ですね 北海道は、湿気が全然なくて、爽やかな秋晴れ なんともいい季節に来れました 時計台を見た後は、札幌駅の隣にあるビルに入っている「札幌らーめん共和国」へお昼を食べに行きました 札幌らーめんは、味噌味で有名で、色々な有名なお店もあり、とってもメジャーですが 私は、塩味が好きなので、塩といえば「函館」 函館から出店の、「あじさい」へ 塩らーめん 北海道は、色々な場所へ訪れた事があり、有名な観光地はほとんど制覇したのですが、今だ函館には行った事がありません そんな函館で有名ならーめんのお店です 昭和初期から続く函館の老舗らーめんだそうです 先々代より続く「丼の底まで見える」という澄んだスープが特徴です スープはあっさりしていますが、めちゃめちゃ美味しいです 塩味が大好きな私は、卒倒もんでした 魚介系のこくのあるスープは、全部飲み干したいくらい美味しくて、細めの麺によく合う事！ さすが！！！ このらーめんを食べれただけで、今回の北海道旅行満点です リオンのお子様らーめん 味卵が入っています この味卵も絶品！ なんでこんなに美味しいのか、卵にスープの味が移っていて、とろんととろけます とろけると言えば、チャーシュウも忘れちゃならん 大きなチャーシュウが３枚も入っています 塩味の美味しいスープに邪魔しない控えめな塩加減 ホント美味しかったです 餃子も頼みましたが、らーめんが美味しすぎて、存在薄いです 共和国の中には、他にも札幌の味噌らーめんや旭川の醤油らーめんなど どのお店も行列でした 札幌らーめんの味噌味、次回行った時は食べてみたいな〜 大大大満足 ランキングに参加しています ポチっとお願いします にほんブログ村 手間ヒマかけた本格塩辛！【社長の塩辛セット】お試しモニター大募集♪ とれたて！美味いもの市 株式会社アクセルクリエイション 続きを見る ['close']
おはようございます １０月５日 金曜日 清々しい朝ですね〜 暑くもなく寒くもなく、過ごしやすい一番いい時期です 週末はお天気も良さそうだし、お出かけ日和になりそうですね 北海道から帰ってきて、何気に体は疲れていたようで、眠りが深〜いです 昨日も今日も、いつもよりも３０分くらい遅く起きてしまいました 昨日は危うくリオンは遅刻しそうになるし、今日は二度寝しちゃうし 二度寝って、気持ちいい〜とか聞くけど、私は寝れない人で 一度目が覚めると、すっきり起きちゃうんですが、今日は珍しく二度寝しちゃった お布団もぬくぬく温かいもんでー＾＾； 週末は、ゆっくり寝て、体回復させよ〜 北海道のお土産に、ラーメンを買いました 北海道限定ビールも♪ 北海道のものを並べて、北海道を食べちゃおう〜！ 北海道のラーメンの麺って、色が黄色くて、縮れてて、いかにも美味しそう！ スープは、別売りで買って、旦那さんは味噌派なので、味噌味を このスープがまた美味しいの！ 魚介系のだしの味がして、こくがあるけどあっさりしてる 味噌味って、ちょっと濃くて重いしつこいイメージがあるのですが、このスープだったら私も好きかも 札幌ラーメンは、味噌味が主流ですが、もしかして、これ！？ この札幌ラーメンだったら、本場のが食べてみたかったかも〜 リオンも私も塩派なので、塩スープを買い 北海道では有名な、西山ラーメンのスープですが、こちらも美味しい〜！ あっさりの塩味、大好き〜♪ あ〜たまりませんね〜 醤油味のスープもあったので、醤油も買ってみればよかった〜 空港やお土産屋さんで、箱で売っていますが、スーパーにも普通にラーメンコーナーに売られているので スーパーで買った方が断然お得です ３食入りのは、２００円以下で売られています おうちで、北海道のラーメン堪能！ めちゃめちゃ美味しかったです 北海道は、じゃが芋や玉ねぎも美味しいですよ おじいちゃんのうちでは、おじいちゃんが育てたお芋も食べました ポクポクして、本当に美味しかったです 北海道のものって、なんでもかんでも美味しいのはナゼなんだろ〜 北海道産のお芋で、カルボナーラ風 にんにくをオリーブ油で炒め、じゃが芋を炒め、塩コショウ、マヨネーズ、とろけるチーズで味付け パスタにも合いそうですね 氷下魚 こまいです 小さい頃、北海道に遊びに行くと、おじいちゃんがこのこまいを肴に、日本酒を美味しそうに飲んでいたのを思い出します ビールにはちょっと合わないから、やっぱり日本酒だろうな〜 鮭とじゃが芋煮 北海道産の鮭とじゃが芋を煮たのが、お惣菜コーナーで売っていました そこに、もぎたてを茹でたとうもろこしをお土産にもらってきたので、それも一緒に煮なおしていただきました ポクポクのじゃが芋は、おじいちゃんが育てたお芋の味がしました ラーメンで使ったチャーシュウが余ったので、小さく刻んで、ネギチャーシュウにしました ビールのおつまみに 海老のから揚げ かっぱえびせんみたいな味で、めちゃめちゃ美味しい〜 これも、ビールが進みますね〜 ブロッコリーとカニカマの梅胡麻酢和え 茹でたブロッコリー、カニカマ、梅かつおたれ、すりゴマ、お酢 ブロッコリーは、和風味にもよく合いますね〜 かにクリームコロッケ 半額の時に買って冷凍しておいたもの グリルで温め直すと、クリームがとろんとして、めちゃめちゃ美味しい〜 北海道の物いっぱい並べて、やっぱり北海道って最高！って思いながらの晩ご飯でした ごちそうさまでした ランキングに参加しています ポチっとお願いします にほんブログ村 北海道産クリームを使用した絶品★王様のショコラケーキ★を5名様にプレゼント 佐川アドバンス?の通信販売『カットコット』 続きを見る ['close']
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