りーりさんのプロフィール

「天美卵」で、とろける〜たまご丼とチ… [2012-07-13 06:31:52][ブログ記事へ]

おはようございます 　７月１３日　金曜日 　あ〜また、週末ですか〜 　今週が始まったばかりと思っていたのに 　一週間が早過ぎます！ 　来週からは、夏休み！？しぇー！！！ 　昨日は、旦那さんがお休みで、レイアと２人で昼間から温泉につかりに行っていました 　私はその間、再放送していたドラマや映画を録画して、楽しみにしていた「海猿」を一日かけて見ました 　もうもう、感動してティッシュが手放せない＾＾； 　めちゃめちゃかっこいいし！ 　久しぶりに泣いて笑って、感動のドラマを見た感じです 　あ〜青春だなぁ 　今日から公開の映画も、絶対に見に行きたいな〜♪ 　お天気の良かった日、レイアとお散歩へ 　 　ベンチに座っておやつタイム〜♪ 　 　お外はやっぱり楽しいね♪ 　日差しが強く、とっても暑い一日でしたが、木陰は風が通り抜けてとっても気持ちよかったです 　お散歩に出かけるのは、だいたい午前中、お昼までの時間です 　うちの市は、１１時５０分になると、お昼のチャイムが鳴るのですが、レイアはその音を聞くと、 　夢中で遊んでいても、帰ると言っていそいそし始めます 　食いしん坊なレイアは、お昼が楽しみでしょうがないみたい＾＾ 　 　この日のお昼は、絶品！卵かけご飯です 　 　大江ノ郷から「天美卵」 　大江ノ郷のニワトリは、元気に駆け回っていて健康そのもので、一羽一羽大事に育てられています 　しかも、良質な餌を食べているので、コクと旨みのある濃厚な味わいで、ＤＨＡなどの栄養価が豊富なのも特徴です 　良質な餌というのは、遺伝子組み換えを行っていないトウモロコシをはじめ、薬品や合成添加剤を使用せず 　天然原料にこだわっているのです 　自然の恵みにあふれる、安心安全な昔ながらの卵の味わいを楽しめます 　美味しい卵は、まずは卵かけご飯で楽しみましょう 　 　殻がしっかり固く、割ると黄身と白身がこんもりと盛り上がっているのが分かります 　黄身の色も、しっかりオレンジ色 　卵の味を存分に楽しみたいので、お醤油はちょこっと 　何もアレンジしないでいただきます 　トロっととろける黄身が、濃厚でめちゃめちゃ美味しい〜＾＾ 　たまりませんね〜 　甘みさえも感じます 　レイアは、美味しくてご飯お茶碗いっぱいペロリでした 　その箸の進み具合からも、美味しさが伺えます 　本当に美味しい卵かけご飯でした 　これは、色々お料理に使うのが楽しみ♪ 　さっそく 　プリンを作ってみようと思ったのですが、クリームチーズや生クリームがあったので、チーズケーキを作ってみました 　 　美味しい卵だと、どんなスイーツにしても美味しくなるような気がします 　本当は、カステラとか、ロールケーキとか、卵を活かせるスイーツをいっぱい作りたかったのですが 　スイーツでいっぱい使っちゃうと、他のお料理が作れなくなっちゃうので 　 　七夕の日は、茶碗蒸しで使いました 　卵が違うと、こうも違うのかと 　なめらかな舌触りと、濃厚な卵の旨み 　めちゃめちゃ美味しい茶碗蒸しでした 　 　卵丼 　この卵が届いてから、絶対作ろうと思っていたの 　玉ねぎをだしで煮て、溶いた卵を半熟で火を通します 　火の通しすぎは厳禁なので、鍋の側からは離れませんよ〜 　熱々の炊きたてに乗せて、刻み海苔は必須！ 　もうめちゃめちゃ美味しくて、倒れそう！＾＾ 　とろ〜り、半熟の卵がもう美味しくて美味しくて 　卵丼最高です 　カメラの画像がよくなくて、美味しそうなのを伝えられなくて残念＾＾； 　残り２個になってしまった卵 　最後の２個は、どうやって食べようかな〜 　玉子焼き？目玉焼き？ 　温泉卵？どれも美味しそうだな〜 　 　夏は、ビールに枝豆 　幸せです 　 　アボカドとじゃが芋のにんにく炒め 　にんにくをオリーブ油で炒め、じゃが芋をいため、柔らかくなったら、アボカドを炒めて塩コショウ、バジルで味付け 　ビールのおつまみに 　 　小松菜とちくわの梅おかかぽん酢マヨ 　小松菜、ちくわ、コーン、梅干、かつおぶし、ぽん酢、マヨネーズ 　 　鶏チャーシュウ 　塩と砂糖をもみこんだ胸肉を茹でて、醤油と胡麻油で漬けました 　豚のチャーシュウと間違えてしまうくらい、しっとりめちゃめちゃ美味しいです 　しかも、ナンと言っても胸肉は安い！ 　この胸肉なんて、１００グラム１９円です！ 　この値段で、この美味しさはズルイ！ 　醤油、胡麻油、すりゴマ、お酢、砂糖を混ぜたドレッシングで、お野菜と一緒にバンバンジー風で 　 　ワカメのスープ 　夏っぽく、プチトマトいり 　お好みで、お酢を入れても美味しいです 　 　ホットプレート、まだまだ使うよ〜 　焼うどん 　いつもは、ソース味にしますが、この日は麺つゆで味付け 　いわしの削り節と、刻み海苔がトッピング 　麺つゆ、これもいけますね〜 　 　スペアリブ 　ＢＢＱの時にと思って買って冷凍しておきましたが、いつまでもやる気配がないので、ホットプレートで焼きました 　骨付き肉、やっぱり美味しいな〜 　 　暑いのに、ホットプレートでさらにお部屋が暑くなってしまい、窓全開での晩ご飯でした 　これで、そろそろホットプレート熱が冷めたのでしまってもよいかな〜 　ごちそうさまでした 　 　ランキングに参加しています 　ポチっとお願いします 　にほんブログ村 　 　 　本日２３：５０〜　TBS「テベコンヒーロ」で銀座本店が紹介されます！ 続きを見る ['close']