すいかさんのプロフィール

2月10日（日曜日）の献立すいかのタネを愛する皆様❣❣豚しゃぶはお好きですか？と、いつもとは始まり文句が違いますがこんばんは（^_^）すいかです★2月10日（日曜日）の献立ですイキナリなんだけどイキナリなんだけどモニプラさんで当たりましたｗｗｗｗイオン琉球ショップ様から★その名も！！琉美豚❤今回はね、今回はね、もうホント、いやもうホント大変（^_^）応募総数、1,133名様の中から、厳正なる抽選の結果！！なんだそうですそっか厳正なる抽選の結果なのね(>_<) 私のブログのお料理が美味しそうだからとかそういう理由ではなく厳正な抽選の結果なのね普段、くじ運が良いとは言えない私嬉しいような、カナシイような嘘です（^_^）ンナ事、ある筈がない嬉しいに決まってるよね★私は今日の、夕飯を楽しみに、３ｋｍ泳いで来ちゃったよｗｗｗｗありがたやありがたや♪豚肉好きと沖縄好きを、公言してはばからない、私のブログきっと神様が、アハハそういう気分になっちゃうよね前置きはさておき（相変わらず、前置きが非常に長い）こんな感じに、準備してみたよ今回、頂いた、しゃぶしゃぶの琉美豚はどーんと４００ｇなので、用意した野菜は、至ってシンプル白菜、春菊、そしてエノキ、でチョビっとお豆腐写真には写ってませんが、最後のシメに余力があれば、中華そばの麺それであっては、創作料理すいかのタネとしては物足りないヨねなので、豚しゃぶに合う、こういうタレを考えてみたよ手前右は、普通に大根おろし、左がトマトだれそして、奥の右側が、私の自慢の手作りの橙のポン酢、奥の真ん中に市販のもみじおろしと、柚子胡椒奥左の白いのが、長芋をすりおろしたものだよこのトマトダレはね、トマトを皮付きのまま、丸ごとすりおろして、塩糀を加えてあるよトマト1個に、対して塩糀はだいたい大さじ１くらいの割合だよ皮付きのまますりおろしても、最後に皮とヘタの部分が残るから、皮むきは必要ないよ当然、ヘタと反対の方から、すりおろしてネトマトの青臭さがキライな方は、すりおろして、ょっとレンチンしてから塩糀を加えるとイイよ長芋の方は、卵黄を入れて、お醤油で調味するよそろそろ、本番の写真をと言いたいところだけどサこんな滅多とない、ラッキーを楽しまないとモッタイナイよと準備しました★沖縄民謡のＣＤですハイ、マジ、沖縄大好きなんです沖縄民謡を聴きながら、今日は琉美豚のしゃぶしゃぶです★最初の、写真の左の方が、ごちゃごちゃしている、正体は沖縄に行って買い集めた、シーサー達です色々なタイプがあるよ赤い座布団の上に座っている、小さなシーサーとその後ろ右手に上を剥いてベロを出しているシーサーは私の作品です（^_^）（写真は白くとんじゃってるけど）そのとなりに、居るなんだかわけの分からない物体は、うちの旦那さんの作品そして、今日は旦那さんが作ってくれた琉球グラスに、日本酒を入れましたそして、ノビルの梅酢漬け島ラッチョ（島らっきょう）といきたいところだけど、気分だけのびるで代用でも、幸せ❤準備はこれでＯＫ！！ＣＤも大音量だぜ！！！！いざ、出陣！！この美味しさをどう表現したらいいんだろ？モニプラさんのサイトでは、こう言う風に書いてあったんだけど前回の琉美豚をモニターしていただきました皆さまからとてもやわらかくておいしかったとの声をいただいています私なりに表現するのなら、頂いた琉美豚は脂身と赤身のバランスが最高★そしてね、『プリっ』とした、食感がある多分、赤みの部分がこの食感を醸し出しているんだと思うこの食感こういう表現をしていいのかどうか判らないんだけど、上等な牛たんの食感を想像して欲しいナペラペラな紙みたいな、牛たんではなく、ちょっと厚みのある、高級な焼肉屋さんの牛たん柔らかいという表現とは全く別次元だと私は思うただただ、柔らかくてフニャフニャしてるのとは全く違うよ歯切れの良い感じそうだ！！歯切れがいい感じなんだ★そして、食感は牛たんで、白身の部分が、『豚肉』って味がするんだよ分かるだろうか？うまく表現できているだろうか？本当に、美味しくて美味しくて、うまく表現できていなかったら、申し訳ナイよそして、トマトだれは、いや、我ながらなんだけどこのトマトだれがまた、フルーティーで豚肉との相性が最高ナンダ★豚肉とフルーツの組み合わせは、お料理の鉄板だよね塩糀を入れた、トマトはフルーツ以上にフルーティ食べながら思ったんだけど、お好きな方はにんにくのすり下ろしを、少し足しても美味しいと思う一気にイタリアンな雰囲気の琉美豚しゃぶしゃぶになるオキナワンとｘイタリアンのナイスなハーモニー長芋の方はね、本当は卵黄を入れるつもりで用意したんだけどサ旦那さんに聞いたら、卵は無くてもイイと珍しく言ったので、お醤油だけで調味したよきっと、ガッツリと豚肉を喰ってやろう！！ってモードだったんだと思う（^_^）猫舌な旦那さんは、長芋をネッチョリと付けて、『美味しい、いや、美味しい』そればかりだったよ気分を変えて、シンプルにポン酢と大根おろしと、もみじおろしイヤ、もうどのタレで食べても、最高に美味しいゴマダレもイイけど、豚肉の美味しさをストレートに味わうには、こんな感じのサッパリしたタイプのタレを、数種類用意してみるのもイイんじゃないでしょか？最初、写真に中華そばを写さなかったのは、豚しゃぶ４００ｇだったら足りると思っていたからなんだけど、この美味しさ！！これなら１㎏でも大丈夫なんじゃない？と２人で意見がまとまった（^_^）よい子のみんな、暴飲暴食はダメだヨ私は、並外れた大食漢なので、普通の片だったら、十分なのかも知れないけど正直、この美味しい豚肉を、まだまだ食べたかったのでアル後ろの琉美豚はすっかり空です（^_^）結局、シメの中華そば（^_^）沖縄のソーキそばをイメージして、今日は黄色いお蕎麦を選んでみたよモニプラさまイオン琉球ショップさまこんなに美味しい豚肉を生産してらっしゃる、我那覇畜産の皆様方にも感謝★本当にありがとうございました❤❤❤沖縄民謡♪♪を聴きながら、美味しい豚しゃぶを食べ★そして、旦那さんと沖縄の思い出話に花を咲かせる事が出来ました♪♪沖縄が大好きで、３０回以上、沖縄を旅しています最近、旦那さんの仕事の都合で全く、沖縄に行けるような長い休みはとれないんですけど、最近、安い航空券があるので、目下、一泊二日で沖縄旅行をマジで検討しています（^_^）その折には、必ずまた、イオン北谷店さんの方にオジャマしますm(_ _)m毎回、沖縄旅行をしたら必ずイオン北谷店、すいかの御用達ナンデスまだ、あまりの美味しさに興奮状態のまま、これを書きましたが、この美味しさ、うまく、伝えられたでしょうか？心配ですm(_ _)mイオン琉球モニプラファンサイトファンサイト参加中この美味しそうな、豚肉のリンクをポチッと♪押せばアナタも この、楽しさと美味しさを味わえちゃったり❤ ヤンヤヤンヤの大騒ぎが出来たり（^_^）２月１１日の月曜日月曜日は旦那さんの仕事もお休みそして、祭日なので、私達夫婦、父、弟夫婦そして、プレジデントとプレジデントの昔からのお友達総勢７人で中華料理⇒スーパー銭湯コースの外出ですm(_ _)m  にほんブログ村 レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪応援して頂けたら嬉しいです♪浜焼きの旨さをそのまま味わえる！『ハーフボイルホタテ2Lサイズ』★熊本県産★『鮮馬刺し  タタキ赤身セット』を5名様にプレゼント！柔らかくてジューシー!!まぼろしの霧島鶏炭火焼をご賞味下さい♪【そのまんま通販】【 いくら嫌いも絶対に好きになる 】鮮度と卵の旨みたっぷりの究極のいくら醤油漬昆布が12種類入った！【ねこぶまんま】お料理モニター大募集♪毎日にプラスして、家族みんな健康に！『オリゴのおかげお徳用650g』モニター募集 続きを見る ['close']