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2月5日献立★寒いですｗｗそりゃまだ… [2013-02-06 09:08:47][ブログ記事へ]

２月５日（火曜日）の献立すいかのタネを愛する皆様、こんばんは（^_^）すいかです２月５日（火曜日）の献立です今日も、旦那さんの帰りが、遅いのでやっぱり別々の夕飯にすることにしましたなので、献立の写真は旦那さん、一人分の写真でのＵＰです(T_T)今日は、お天気もそれほど悪くないんだけど明日から、雪の予報そんな時はやっぱり温まる、お料理がいいかナ？１品目冬にほっこり★さつま芋と豚肉の具沢山味噌汁作者：スイカ８８８■材料（４人分）豚肉 / １２０ｇサツマイモ / １５０ｇ白菜 / ５枚エノキ / １００ｇ突きこんにゃく / ５０g味噌 / 大さじ４だし汁 / ６００ｃｃサラダ油 / 適宜■レシピを考えた人のコメントさつま芋を使った、ぶた汁風さつまいもの自然な優しい甘さが、冬の寒い日のご馳走に詳細を楽天レシピで見る…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜…それで、今日は久々に旦那さんの大好きな豚汁を作ることにしましたさつまいも入りの豚汁は、旦那さんの好みです★特大サイズのさつま芋を買ったので、久々に旦那さんの好きな、このぶた汁にしよう❣❣って感じです要するに食材有りきの発想★さつま芋を入れた、ほんのり甘い豚汁は、ここは好みの別れるところ私は旦那さんに比べ、甘いもの好きじゃないので、このぶた汁が食べたいと思うモードと、そうでもないモードがあったりする何かの拍子にスイッチが入って、さつま芋やカボチャがとても美味しく見える時があるんだよね今は、さほどそういうモードでもないんだけどスイッチが入ったら、作りたい！！そして食べても、やっぱり美味しいと言う結論になるそんなモードじゃない時は、まぁ作ってみよかそんな気分でもないけどでも、食べたら、うん、やっぱり、美味しい♪という、結局、食いしん坊な私は、どっちもこの結論に達するのである（^_^）２品目イカの柚子胡椒バター焼き作者：スイカ８８８■材料（１人分）イカ / １２０ｇ柚子胡椒 / 大さじ１／２酒 / 小さじ１バターｏｒマーガリン / 小さじ１塩 / 少々サラダ油 / 小さじ１■レシピを考えた人のコメント柚子胡椒の風味が、イカによく合います日本酒の肴にささっと一品詳細を楽天レシピで見る…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜…豚汁を作ろうと思うんだけど、他は何がいいかな？と言う私の質問に、イカをサッと塩焼きにしたような感じがいいと、旦那さんが言ったので、柚子胡椒の風味を加えて、イカにサッと火を入れただけの簡単なお料理デス柚子胡椒は便利だ（^_^）まこんなのはお料理とは言えないけどね市販の美味しい調味料と、美味しい材料を混ぜ合わせるだけだもんね３品目旨辛★イカときゅうりのコチュジャン和え作者：スイカ８８８■材料（１人分）イカ（リングカット） / １００ｇきゅうり / １／２本コチュジャン / 小さじ１／２程度米酢 / 小さじ１塩 / 少々酒 / 小さじ１■レシピを考えた人のコメント韓国調味料、甘さと辛味のバランスが良い、コチュジャンを使って、簡単な和え物ササッと一品お酒の肴などに詳細を楽天レシピで見る…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜…同じイカを使って、味と加熱方法を変えて、もう１品コチュジャンを買ったので、使いたくて（^_^）うちはあまり、韓国料理風なものは作らないんだよねそれほど、旦那さんはピリから過ぎるのが好きじゃないのと、にんにくにんにくの風味は嫌いではないんだけど、あまりにも強い、生のにんにくとかそういうのが好きじゃないんだよねそれで、まぁ、豆板醤と赤味噌や味醂を使って、代用したりと、あまり買う機会がなかったんだけど、１００均で、小さなサイズのコチュジャンが売られているのを発見！！１００均って、調味料も色々、売られているんだね１００均恐るべしこれくらいのサイズだったら、うちにあっても良い感じとばかり、昨日、購入★そして、さっそく使ってみた（^_^）にんにくではなく、生姜を加えて、風味付けこちらも、柚子胡椒と同じく、市販の美味しい調味料と和えるだけど、簡単お料理これまた、御料理上手じゃなくても美味しく作ることが出来るお料理とは呼べない程度の一品だけど、うちの旦那サン、イカの塩焼きがイイと、リクエストしたにも関わらず、柚子胡椒焼きよりこっちのコチュジャン和えの方が、お気に召したみたいですちょっと入れる、お酢が結構、ポイントになるよダイソーでコチュジャンを見かけたら、簡単なので、是非、作ってみてね今日の、イチオシ★４品目常備菜に★こんにゃくとツナ缶の甘辛炒め煮作者：スイカ８８８■材料（数人分）突きこんにゃく / ２００gツナ缶 / １００ｇ醤油 / 大さじ２味醂 / 大さじ２生姜の絞り汁 / 大さじ１■レシピを考えた人のコメント常備菜やお弁当の一品に甘辛味がご飯にピッタリです詳細を楽天レシピで見る…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜…昨日パスタに使って残っていた、ツナ缶と突きこんにゃくを、甘辛味で仕上げましたお弁当や、常備菜にもピッタリな感じだよツナ缶を甘辛く、味を付けて炒り煮にするのは、ウチのプレジデントの味（^_^）要するに『母の味』ってことだね(>_<) 御料理上手じゃない（いやヘタである）ウチのプレジデントが、よく私のお弁当用に作ってくれた１品がシーチキンの甘辛煎り煮であるなので、当然、これまた、簡単ツナ缶だけだったら、缶の油をちょっと捨てて、そこに、醤油とお砂糖を入れてひと混ぜし、砂糖が溶ける程度にレンチンしただけで、大丈夫プレジデントは、もっと手間をかけて、鍋に水を入れてツナ缶を入れて、調味料を入れて、水分がなくなるまでしっかりと炒り煮にしていたけどねなぜならこの人なんでも良く火を通したいタイプの人なんだよね例え、相手が缶詰とあっても、容赦はしないｼｬｷｰﾝ!何がなんでも、しっかりと火を通すべし！！プレジデントは、イカの塩焼きも、お刺身用の剣先イカで作るんだけど、イカが『もうやめてｗｗｗｗ』ってくらい、火を通すまるでイカがゴムのようになっちゃうくらいサそんなに火を入れるのなら、、何もお刺身用のイカを買わなくてもイイのにサお刺身用のイカの方が倍くらい高いのにって思うよね（^_^）私が思うに多分、お刺身用のイカは、ワタもとってあるし、皮も剥いであるし、楽できるからなんだよプレジデントは、私と違って、手間をお金で買うタイプでＲ５品目甜麺醤炒り豆腐作者：スイカ８８８■材料（１人分）木綿豆腐 / １／２丁卵（M） / ２コ甜麺醤 / 大さじ２酒 / 大さじ１醤油 / 大さじ２塩 / ひとつまみサラダ油 / 大さじ１■レシピを考えた人のコメント常備菜やお弁当に甘い甜麺醤を使って、簡単にササッと作れますご飯に乗せて食べても美味しいです詳細を楽天レシピで見る…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜…今日はメインが豚汁なので、なんとなく物足りない感じがしてそういう時はやっぱり、卵だね（^_^）しっかりと水切りした木綿豆腐を炒りつけて、甜麺醤と醤油で味付け最後は卵も加えて、炒りつけて、塩で味を整えるだけ甜麺醤だけで味を付けようと、思うと、いくら甜麺醤があっても足りないんじゃないかな？オイスターソースやマヨネーズと一緒で、たくさん使ったからと言って、それほど辛くなる訳じゃないもんねレシピに大さじ２と書いてあっても、大さじ５を使った所で食べられなくなるほど、塩っぱくなる、調味料じゃないよねただただ、辛くなるのではなく『濃く』なるタイプの調味料でＲなので、コク、風味付け程度に、使用して、味は塩や醤油で付けるほうがイイ甜麺醤だけで味付けをしようと思うと（マヨもオイスターソースもそうだけど）思っている以上に、塩分が多くなってしまうと思うナ塩分を来にされている方は、甘みがあって、まろやかな味の調味料を使う時は、要注意ですヨ（^_^）要注意★このおかずも、どうってコトないと言えばどうってことのないお料理だけどやっぱり、なぜだか美味しくて、後を引くタイプのお料理だよこちらも安上がりで、超簡単テンメンジャンは１００均で買ったヤツではないけれど、これまた、ダイソーでコチュジャンの横に、並んでいるよ是非、ゲット★コレさえあれば、麻婆豆腐も簡単に美味しく作れるし、なんだったら、切っただけの豆腐に乗っけただけでもイイナンなら、それをトースターで焼いて、豆腐の田楽にしても、お酒が進むのでＲお酒も飲まないのに、ぶた汁以外は、まるで酒飲みの食卓だよねウチって(>_<) ２月５日（火曜日）の献立はこんな感じの全５品★明日（水曜日）は中学の時のお友達が、現在住んでいるところから、お墓参りも兼ねて、大阪に戻ってくるらしいそれで、仲の良かったもう１人のお友達と３人で、ランチの予定デスなので、時間がなかったら、ブログはサボるかも？でも夕飯はちゃんと作るよ（^_^）でもブログは時間がかかるもんね(>_<) 寒いみたいだし多分サボる   にほんブログ村 レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪応援して頂けたら嬉しいです♪新発売!!「バターが薫るしっとりクーヘン」どかんと30名様モニター募集　コロンバン×モニプラコラボ企画「原宿焼きショコラ5個入」を５０名さまに♪【贈り物やお歳暮にぴったりな和菓子】新潟銘菓の蒸しどら焼き『河川蒸気』【マネケン通販限定】バレンタイン「小さなハートのおくりもの」【あなたはどっち派？「『生塩糀』粒／こし」セットモニター200名様大募集！】 浜焼きの旨さをそのまま味わえる！『ハーフボイルホタテ2Lサイズ』【プロージット】「ベーコン（ブロック）400ｇ」7名様試食モニター募集！【プロージット】「ソーセージ3種類セット」14名様試食モニター募集！ 続きを見る ['close']