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an style="fontsize 18px;">１１月２０日（火曜日）の献立すいかのタネを愛する皆様、こんばんは（^_^）すいかです★１１月２０日（火曜日）の献立です今日の献立は、昨日、京都の錦市場で買った『甘湯葉』を使って色々、お料理してみたよ（^_^）なんせ、７袋だもんいやいや、自分の家の分だけじゃないようちの実家、弟のところ、旦那さんの実家、私のお友達と４袋はお嫁入り先が決定しているヨお正月には旦那さんのお姉ちゃんとも会うだろうから、その時まで、甘湯葉が残っていたら、姉ちゃんにも分けるつもりだしそしたら、私の分はたったの２袋(T_T)今日はそのウチの一袋分をふんだんに使ってのＣＯＯＫＩＮＧ❤ではではLet's cooking❣❣１品目湯葉卵の海苔わさびあんかけ作者：スイカ８８８■材料（２人分）卵 / ４コ湯葉（乾燥） / 戻した状態で７０g焼き海苔 / 全形１枚水（戻し汁と合わせて） / １５０ｃｃ和風だし / 小さじ1/2塩 / 小さじ1/3醤油 / 小さじ１片栗粉 / 適宜わさび / お好みサラダ油 / 適宜■レシピを考えた人のコメント湯葉を入れた卵焼きを和風のあんかけにご飯にもお酒にも合う、和食の主菜詳細を楽天レシピで見る…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜…先日、プレジデントから４０コ貰った、とってもキレイな黄身の卵と昨日、買った『甘湯葉』の組み合わせ『カニ玉餡かけ（芙蓉蟹）』のカニが湯葉で餡を和風にしたイメージネ（^_^）あでも関東では『かに玉』『天津飯』は甘酢あんなんだよね関西は、鶏がらスープとお醤油を使った感じの、餡だよラーメンのスープをあんかけにしたみたいと言うか、八宝菜みたいな感じね関東の王将で天津飯を頼んだら、どんなんが出てくるの？で関東以外でも東北地方とか関東よりキタは甘酢なんだろか？天津飯の餡が『甘酢』と『スープ味』が別れる日本の境目って何処ナンだろ？『アホ』『バカ』がわかれるのと同じ、関ヶ原辺りナンだろか？話がまたそれちゃったねお料理は、戻した湯葉を割りほぐした卵に入れて、中華鍋で卵を焼いて、上に焼き海苔を加えた、かつおだしの餡をかけて、わさびを天盛りにして出来上がり（^_^）海苔とわさびの風味とツンと来る辛さこりゃね、ご飯にもお酒にもピッタリだよん湯葉は、乾燥湯葉の端湯葉で十分だよ簡単で安上がりなのに、なまら旨い❣❣（なぜだか、急に北海道弁が出ちゃった）２品目ハタハタの塩麹蒸し作者：スイカ８８８■材料（２人分）ハタハタ（頭取り内蔵処理済み） / １０尾塩麹 / 大さじ1/2酒 / 大さじ１かぼす / １コ塩 / 適宜■レシピを考えた人のコメント淡白で上品な味わいのハタハタ今が旬です★塩麹でさっぱりとホイルで蒸し焼きかぼすの酸味を加えました日本酒の肴にピッタリです詳細を楽天レシピで見る…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜…♪秋田名物八森ハタハタ、男鹿で男鹿ブリコ能代春慶、桧山納豆、　大館曲わっぱ♪秋田音頭にも歌われている、秋田名物、ハタハタちゃん❤              今日は北海道産そして、今日のは、ブリ子だけでなく、白子も入っていたヨン(^^)vさっきの北海道弁は、きっとこのハタハタちゃんを食べたせいに違いない(>_<) ブリ子は歌詞にあっても、白子は秋田音頭には歌われてないのね（^_^）今回は、塩麹、酒かぼすの絞り汁を振りかけて、ホイルで包んで蒸し焼きにしてみたよちょっと煮魚風につゆだく仕上げ（^_^）先日は昆布の上に乗せて焼いてみたんだけど個人的な好みで言うと、やっぱり焼いたほうが好きかな基本的に焼き魚が好きだしねｎａｏｍａｒｕｃｈａｎさんみたいに、おねぎと一緒に炊けるんだったら、煮魚もイイんだけど、ウチは旦那さん、ネギと一緒に炊いたら、多分、食べないと思うから(T_T)かと言って、昨日のステーキみたいに美味しくないって言う意味じゃないヨどっちか言うと焼いたほうが好きって言うだけだよ（お間違い無く）ハタハタちゃんまじ、好きなんだなｗｗｗｗこの感じのお魚また見かけたら、絶対に❣❣買うよンいつまで、売り場に並ぶかは、大疑問だけどネ是非是非、見かけたかたは、一度試してみてまずはシンプルに塩焼きがオススメ★ハタハタちゃんはお魚自体が、淡白で上品な味わいのお魚だからネ身離れもいいヨ３品目京のおばんざい★甘湯葉と白菜の煮物作者：スイカ８８８■材料（２人分）甘湯葉（乾燥） / ２０ｇ白菜 / 1/8コごぼう / ＬＬ1/2本人参 / ２０ｇ干ししいたけ / ３枚竹輪 / １本塩 / 小さじ1/2醤油 / 小さじ１和風顆粒ダシ / 小さじ1/2サラダ油ofごま油 / 大さじ1/2■レシピを考えた人のコメント湯葉を使った和食の煮物ですホッとする味でごはんにもお酒の肴にも良いです詳細を楽天レシピで見る…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜…甘湯葉をお野菜とサッと煮物にしたよタイトルは白菜と湯葉の煮物だけど、味の決め手はごぼう★いやいや、我ながらこのお料理、めっちゃ美味しかった殆ど一人で食べちゃった（^_^）ごぼうは、煮過ぎずにシャキッとした食感を残してあるんだそれが、またどえりゃー旨いのサ（^_^）このお料理は『野菜と湯葉の煮物』って感じの仕上げだけど片栗粉とごま油で仕上げて『和風八宝菜』風に仕上げてもまた、違った美味しいお料理になると思うナその時は牛蒡はあっても無くてもイイけど煮物にする時は、牛蒡は必至だよん今日の、私のイチオシ❣（旦那さんは卵の方がイチオシだって）ぜひぜひ、試してみてネ４品目京のおばんざい★湯葉入り柿なます作者：スイカ８８８■材料（２人分）大根 / １３０ｇ柿 / 正味４０ｇ甘湯葉（乾燥） / 戻した状態で４０ｇ★スダチの絞り汁 / 大さじ1/2★米酢 / 大さじ1/2★醤油 / 小さじ1/3塩 / 少々■レシピを考えた人のコメント実家の庭の柿でなますを作りました湯葉を加えてみました日本酒の肴や、箸休めにどうぞ詳細を楽天レシピで見る…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜…千切りにした大根と、水で戻して水気を切った湯葉、それと実家の庭になる『ブサイクだけどとっても甘い柿』を使って柿なます★庭の柿の木ウチの柿の木は細いんだけど、毎年、甘い甘い実を実らせるよ今日、実家に昨日のおみやげを持って行ったら、柿の木も、松の木も、植木屋さんに来てもらってお手入れしてもらったらしくすっかり丸裸の、ピッカピッカになってました（^_^）甘湯葉と柿の甘さがあるので、お砂糖は不使用酸味はかぼすの絞り汁をプラスして爽やかに仕上げてみたよ（^_^）5品目京のおばんざい★甘湯葉の佃煮作者：スイカ８８８■材料（数人分）甘湯葉（乾燥） / ８０ｇチリメンジャコ / ３０ｇ実山椒（した処理済み） / ２０ｇ酒 / 大さじ１醤油 / 大さじ1/2１■レシピを考えた人のコメント湯葉を引いた鍋底に残る、甘湯葉を使った常備菜です詳細を楽天レシピで見る…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜…塩ゆでして、冷凍保存してある実山椒とチリメンジャコを加えて、『甘湯葉』を佃煮にしてみました（^_^）あぁ、贅沢だねｗｗｗｗｗ6品目京のおばんざい★鶏肉の山椒佃煮作者：スイカ８８８■材料（数人分）鶏肉（胸肉でももも肉でも） / ２５０ｇ実山椒（した処理済み） / ２０ｇ醤油 / 大さじ２味醂 / 大さじ２酒 / 大さじ２水 / ５０ｃｃ■レシピを考えた人のコメント鶏肉に山椒を加えてピリリとし上げました甘辛味で、常備菜やお弁当などに詳細を楽天レシピで見る…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜…今日は卵以外、ほぼ、精進料理みたいな食材のオンパレードになっちゃったので、旦那さん用の常備菜、お弁当用にもなるからと、一応、鶏肉の煮物も作ってみた（^_^）これまた、実山椒を加えた甘辛の味付けで、ご飯に良く合う一品だよ１１月２０日（火曜日）の献立はこんな感じの全６品プラス弟のお嫁さんに貰った、『イカ大根』旦那さんは、煮た大根が嫌い取り分けイカと大根の組み合わせが大嫌い(T_T)だから、全部、私が独り占め★味がシミシミで美味しかったデス弟の御嫁ちゃんへちょっと薄味だと思うけどってたけど、イヤ、全然、薄味じゃナイよ味がめっちゃ沁みているのもあるけど、どっちかっと、辛い目だよ煮上がった時は薄味な感じだったと思うけどネ夜に煮て、煮冷ましてお弁当に入れるのなら、もう少し薄味目に仕上げるとイイと思うナ（^_^）ありがと♪ちょっぴりだけ、しょっぱかったけど、美味しかったです❤   にほんブログ村 レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪                           応援して頂けたら嬉しいです♪母の大好物★食べさせてあげたい（^_^）芋ソムリエおすすめ！幻のさつまいも【霧島紅かぐら】500g×２袋をプレゼント♪チーズケーキは旦那さんの大好物★どっちを選ぶ？どっちも濃厚！「とろけるチーズケーキ」「ザッハトルテ」モニター募集バレエのレッスンの時に試してみたい❤最強の「崩さない」パウダー！『フィニッシングパウダー』現品モニター100名様！ ｍｉｓｙａさん参加してみたよ★ 大好評！SOY　Beautyドレッシング2本セットを100名様に！ 続きを見る ['close']