すいかさんのプロフィール

１１月１７日（土曜日）の献立strong>  すいかのタネを愛する皆様、こんばんは（^_^）すいかです★てか、朝です今現在１１月１８日の朝、９時だよ昨日土曜日は、私の一番、大好きなＨＩＰＨＯＰがある日なのに、一日中殆ど雨家を出ようと思っていた、お昼の２時くらいは土砂降り(T_T)今日は、ＨＩＰＨＯＰも諦めて、家をキレイにしようと掃除機をかけて携帯にかかるらの電話に気が付かなかったんだよねなんだか、卵を一箱、１００コ以上入ったのをもらったから、（親戚の法事らしい法事で卵って初めて聞いた）車で持って行ってあげるって言う内容だったんだそれが、ちょうど３時３０分！！この間、買った卵がまだ冷蔵庫に１０コあるから、とりあえず２０コだけ、頂戴そしてついでにスポーツクラブまで乗っけて！！ウチの実家から、ウチまで車で約５分かそこら、ウチからスポーツクラブまでも５分そこらなんだかんだのロスタイム１０分を考えてもこりゃ、ＨＩＰＨＯＰに間に合うぞ！！ラッキー★てな、感じで慌てて準備をしてＨＩＰＨＯＰに間に合ったはいいが、先生が体調不良の為、レッスンは急遽ＺＵＭＢＡへ変更まいいか、ＺＵＭＢＡも楽しいしね♪♪ＺＵＭＢＡ、１時間たっぷり汗をかいた後、プールで２．５km帰りは旦那さんに電話して、迎えに来てもらっちゃった（^_^）で、家に帰って卵が入ったハコの中を見て、ビックリさ２０コと言ったはずの、卵が４０個も入ってる家の卵も合わせて全部で、５０コ、どこに直せば良いの？しかも割れ物だし(T_T)　結局、旦那さんの実家にも１５コおすそ分けするコトにしたけど夕飯やブログどころじゃなかったんだよね(>_<) ウチの冷蔵庫には現在、卵が３５コ入っております（^_^）こりゃ、これから毎日、卵料理のＵＰになりそう(>_<) ではでは１品目？？？あ！！なんか非常な感じのサイレント共に、放送が市役所方向から！！私のマンションは市役所の真裏にあるんだけど、はっきり聞こえないよｗｗｗｗ『海岸付近の方は避難して下さい！！』とか言ってる地震でもないのになんだろ？この辺りは大阪の臨海工業地帯で、埋め立て地帯には色々な化学工場が立っていてどっかの工場で火災でも起こっているんだろうか？しかも、ウチの実家は海岸付近この記事を書いている最中に、父の携帯に一応、電話をしてみた『あ、なんか津波の訓練らしい』と言うことだったウチの実家の方も、放送はハッキリと聞き取れないって市役所の真裏にあるウチのマンションでさえ聞き取れない放送、意味無いじゃん！！しかも、今、スマホまで非常な通知音で鳴ってるヨｗｗｗｗ緊急地震速報ですこれはテストです、お間違いナイ様にあお料理まで長くなりました（^_^）１品目トマト八宝菜作者：スイカ８８８■材料（３４人分）白菜 / ５枚トマト / １コキクラゲ / １枚干ししいたけ / ４枚人参 / ３０gうずら卵（水煮） / ６コ豚こま / １００ｇ中華スープの素 / 小さじ1/2塩 / 小さじ1/2醤油 / 大さじ１弱水溶き片栗粉 / 適宜ごま油 / 小さじ２塩胡椒 / 少々■レシピを考えた人のコメントいつもの八宝菜にトマトを加えて、さっぱり中華はいかがですか？詳細を楽天レシピで見る…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜…トマトを使ったポカポカあったかレシピ今日は中華だよん（^_^）こってりの代名詞、中華★★いつもの八宝菜にトマトを加えてさっぱり仕上げ♪♪♪トマトはリコピンたっぷりで美容に良いしね♪ではでは一応、作り方（^_^）①キクラゲ、椎茸はそれぞれ戻し、食べやすい大きさに切る白菜はあらいざく切りトマトは串切り②人参は皮を剥き、３ｍｍ厚さの、短冊切りかいちょう切り、半月切りにする③中華鍋にサラダ油（分量外）を入れ火にかけ、豚肉を入れ白っぽくなるまで炒める（塩胡椒）④人参、白菜、塩中華スープの素を入れ、強火で混ぜあわせながら炒める⑤白菜がしんなりしたら、キクラゲ、椎茸（戻し汁含む）うずら卵、トマト、醤油を加える⑥トマトを崩さないように、フライ返しなどを使い大きくかき混ぜながら混ぜあわせる⑦全体に火が入れば、塩胡椒で味を整え、片栗粉でトロミを付ければ完成です  サッパリ中華の出来上がり❤作り方や具材はね、もうお好きな感じでイイんじゃないかな？普段、ご家庭で作っている八宝菜にトマトを一つ加えてみるただ、それだけで、トマトの旨味と酸味が加わって、八宝菜がまた、いつもと違った雰囲気に仕上がるよね★トマトや、白菜の水分と椎茸の戻し汁だけで作っているから、本当に、色々な旨みがギュッと閉じこもっているよ実はね、片栗粉もあとで出てくるお料理の大根おろしの絞り汁で溶いたんだ（^_^）大根おろしのお汁って捨てるの、もったいなくない？（少数派？）私は、捨てずに、お味噌汁に入れたり、煮物に入れたりしているよ（余談ですが）トマトって、旨みや、酸味、栄養素をお料理に加えるだけじゃなくお料理を鮮やかに仕上げることが出来るってのも大きな大きな魅力だよね★トマトの赤って、本当に貴重❤秋、冬のお料理はどうしても地味ｗｗｗな感じに仕上がっちゃうからサトマトが一つ食卓に乗っかているだけで、食卓が華やぐのもトマトの魅力だと私は思うのです（^_^）２品目鶏胸肉とごぼうの塩麹胡麻酢和え作者：スイカ８８８■材料（３４人分）鶏胸肉 / １枚ごぼう / 正味１００ｇ塩麹 / 大さじ１弱米酢 / 大さじ１豆板醤 / 適宜すり胡麻 / 大さじ１酒 / 大さじ２■レシピを考えた人のコメント旬のごぼうをい鶏肉と合わせ、サッパリとしたごまず和えを作りました日本酒の肴にも良いです詳細を楽天レシピで見る…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜…本当にお買い物に行っていないので、あるものを組み合わせて作ったよ（^_^）鶏とごぼうの組み合わせは鉄板だよね今日はトマトを使った八宝菜を主菜にしようと決めたので、全体的に中華っぽい仕上がりだよでも、ごま油は私は不仕様ですごま油って入れると美味しいんだけど、全部ごま油の味になっちゃうでしょ？八宝菜に使ったので、これはすり胡麻の風味だけで仕上げましたごま油を入れてもらってもイイけど、これだけで十分、美味しいと思います（^_^）  今回、塩麹はただ味付けに、調味料として使った感じ鶏肉は漬け込んでナイよちょっと塩麹に漬けた鶏肉の食感も飽きちゃってるからネ（^_^）味付けに塩麹を使ったのは手作りした塩麹がまだまだ、たくさん残っているからですm(_ _)mなので、これからもまだまだバンバン使っていきますｗｗｗ（^_^）３品目ハヤトウリとクラゲの酢の物作者：スイカ８８８■材料（２人分）クラゲ（塩干） / ５０ｇハヤトウリ / 1/4コ（約１００ｇ）塩 / 少々★ポン酢 / 大さじ１★米酢 / 大さじ1/2★いり胡麻 / 大さじ1/2★練りからし / 適宜★ごま油 / ０小さじ１■レシピを考えた人のコメントクセが少なく、色々なお料理に活用できる、ハヤトウリを使い、クラゲと合わせ、中華風の酢の物にしました詳細を楽天レシピで見る…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜…雨のせいで本当に、乏しい食材(T_T)ん、だけど、このお料理もとっても美味しく出来ました★塩干のクラゲは、塩干全品２割引きセールの時に買い置きしてあるんだ（今回でなくなったので、また買わなきゃ）クラゲの酢の物といえば、きゅうりだよねでも、今、ウチの冷蔵庫にはきゅうりがナイねん（^_^）と言うことで、頂いたハヤトウリの登場同じ、ウリ科だし（^_^）きゅうりで作るより、ハヤトウリで作るほうが、クラゲの酢の物、美味しいんじゃない？ってくらい、美味しかったデス    ただ、きゅうりと違って、ハヤトウリはいつでも手に入る食材ではないと言うのが、難点だと言えば難点だけどね今、季節なので、農産物の直売所などで見かけたら是非、買ってみてね生、炒め物、煮物なんでも使えるし、このクラゲの酢の物はオススメ★４品目焼きパプリカのおろし和え作者：スイカ８８８■材料（２人分）パプリカ / １コ大根おろし / 1/2カップ納豆のタレ / １袋■レシピを考えた人のコメント小さな野菜のおかず日本酒の肴にも良いです詳細を楽天レシピで見る…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜…３個で、１００円だったパプリカ、また登場（^_^）焼き網でサッと炙って、大根おろしを乗っけただけ緑のパプリカはピーマンに見えちゃうけど、食べるとやっぱり、パプリカだ（^_^）ピーマンより、厚みと甘みがあって、こう言う食べ方が一番、美味しいナ      １１月１７日（土曜日）の献立はこんな感じの全４品あ材料は４人前と書いてあるけど、ウチ、２人ぐらしです（^_^）これだけたっぷりの八宝菜も完食★ 今日も急げ❣❣熊本トマトをＧＥＴだぜ★ハヤトウリも探さなきゃ！！    にほんブログ村 レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪                           応援して頂けたら嬉しいです♪あプレジデント（母）に食べさせてあげたい（^_^）芋ソムリエおすすめ！幻のさつまいも【霧島紅かぐら】500g×２袋をプレゼント♪チーズケーキは旦那さんの大好物★どっちを選ぶ？どっちも濃厚！「とろけるチーズケーキ」「ザッハトルテ」モニター募集バレエのレッスンの時に試してみたい❤最強の「崩さない」パウダー！『フィニッシングパウダー』現品モニター100名様！ 続きを見る