梅玉スープ
[2013-06-19 08:33:53][
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６月１８日の献立から、超軟水を使った、簡単で、この季節にぴったりなスープを一品ご紹介します梅玉スープ作者：すいかサマ■材料（１人分）梅干し（塩分１８パーセント） / １コ鰹だし / １５０ＣＣ卵 / １コ片栗粉 / 小さじ１しょうゆ / 小さじ１／２味醂 / 小さじ１きゅうり / ３cm■レシピを考えた人のコメント夏は冷やして★梅干しの酸味が爽やかな簡単なスープ夏バテで食欲のないときにでも美味しく召し上がっていただけると思います詳細を楽天レシピで見る…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜…超軟水を使った料理レシピ★下ごしらえ★超軟水を沸かし、沸騰したら、かつを節とひとつまみの塩を加え、だし汁を作っておく①小さな鍋に、片栗粉を入れだし汁、しょうゆ、味醂を加え混ぜ合わせる②梅干しは種を取り、包丁で叩く③①を火にかけ、混ぜながら沸かし、沸騰したら、梅干しを加える④割りほぐした卵を入れ、卵でとじる塩で味を整え、卵がお好みの硬さになれば火を止める今回、私は今回、冷たいバージョンのスープにしたので、その後、常温まで冷まし、冷蔵庫で冷やし、細かく切ったきゅうりを乗せていますダシが決め手の簡単スープの出来上がり♪この時期にぴったりな、爽やかな一品この時期なら、薬味はきゅうりの他、みょうがや、大葉なんかもグッドだと思います★にほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪応援して頂けたら嬉しいです♪【ブランドさつまいも代表】ひんやり美味しいスティックポテト（鳴門金時）モニター
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