みおさんのプロフィール

【りゅうわどう最後のイベント！】新潟県のご当地ラーメン『燕三条系背脂ラーメン』←参加中     最後のイベントだそうです(´ω｀)     これは新潟県民として食べておきたい！！   しかし、お人形の隆和堂♪さんからラーメンとは意外すぎますww   まんが「りゅうわどう燕三条系背脂ラーメン誕生秘話」   ↑これを見れば理由がわかるっっ！！   　     そしてこのラーメンはというと           新潟県の燕市と三条市は日本有数の工場地帯である事から、 そこで作業をする工員さんに、美味しいラーメンを食べてもらうため為、   時間が経ってものびない極太麺、疲れを癒す煮干ベース醤油系の濃いスープ、 時間を置いても冷めない大量の背脂で表面をコーティング   というスタイルが開発されたそうです 『背脂』の主原料は動物性たんぱく女性に嬉しい質なので、女性に嬉しいコラーゲンのかたまり！！ 食べるときにはじめて混ざり合う「うまみとコク」を実現し、 煮干を使った醤油系スープもまろやかさが出るようにブレンド また極太麺も、スープと絡み合うようにたまご麺風にアレンジをしたそうです★       んー！   なんとも考えに考えられたラーメン！！   これは食べてみる価値がありそうです＾＾       http//moniplajp/bl_rd/iid17297633084f20b869e3d10/m4ef5f14d99eaf/k2/s0/ 続きを見る ['close']