なべゆみさんのプロフィール

桑茶 ｄｅ パスタ♪ [2012-04-10 23:44:06][ブログ記事へ]

お料理大好き、なべゆみ　です (∀) ﾉ 今回ご縁がありまして、com/" target="_blank">株式会社スマートライフ 　様の 桑茶生活 　をお試しさせていただく機会をいただきました 届いた商品はこちら 農薬不使用桑茶１００％使用 １袋に45ｇ入っています 顆粒パウダータイプで、思ったより濃い緑色でした 今回は、桑茶を使った素敵なレシピを考えてくださった方に 桑茶生活をモニタープレゼントという事だったので、 なべゆみは、パスタと餃子で応募してみたところ モニターさせていただけることになりました ありがとうございます 今日はパスタにしたいと思います！ コシのあるパスタにするため、強力粉を多めにしたいと思います ■パスタ生地２人分の材料 強力粉 150ｇ 薄力粉 50ｇ 卵 2個 オリーブオイル 大さじ１ 塩 小さじ 1/3 水 大さじ１ 桑茶生活 小さじ２ 全ての材料を混ぜ合わせます 初めに小麦粉をふるいでふって桑茶を混ぜてみたのですが 小麦粉と混ぜ合わせてしまうと全然緑色でなく、 桑茶が全然足りないかな？と思ったのですが、 水分を得たら、ビックリするほど綺麗な緑色に変身です ある程度まとまったら、頑張ってこねます こね終わったらラップをして、1時間ほど冷蔵庫に寝かせます 生地を伸ばして、カットします パスタを綺麗に切るために、パスタマシーン買ってしまいました ( ´艸｀) 楽天で送料込み2,320円安いの見つけてラッキーです おまけにアフィリエイトで貯まっていたポイント使ったので、実質タダ パスタマシーン初体験 なにが悪いのか、半分くらい縮れ麺になって出てきました 微妙に生地が柔らかすぎなのかな？？ 綺麗な部分を残し、何度も伸ばしては切る作業をするはめに たっぷりのお湯で３分ほど茹でて、パスタ麺の完成です パスタソースは何にしようか悩みましたが、 彩り重視で、トマトとあさりで作ろうと思います ■材料(１人前) あさり 100ｇ トマト 1/2個 にんにく １かけ (みじん切り) オリーブオイル 大さじ１ パセリ 少々 (みじん切り) 白ワイン30ｃｃ 塩、こしょう 少々 フライパンにオリーブオイルを入れて、弱火でにんにくを炒めます 香りがでたら、残りの材料を全部入れて蒸し煮に あさりが開いたらパスタと合わせて完成です あさりとトマトの桑 ｄｅ パスタ　　完成です パスタの緑に、トマトの赤、そしてパセリのより濃い緑 見た目の色も綺麗で、元気になりそうな色ですね！ お皿の白も入れたら、まさしくイタリアンカラー いただきます きになるお味ですが、パスタ自体には桑の味はほとんどない感じです なんとなく香りがあるかな？程度なので、どんなパスタソースにでも合いそう 見た目も緑で綺麗ですし、桑茶として飲むのが苦手な方にもオススメです お子さんとかも、こんな綺麗な色なら喜びそうですよね こんな方におすすめだそうです 糖質の摂取を気にされている方 ダイエットを気にされている方 美容や健康に留意されている方 お腹の調子をスッキリさせたい方 これまた全部当てはまる なべゆみ お茶として飲むだけでなく、お料理にももっと活用したいです ヾ(＠^▽^＠)ﾉ 　　　 株式会社スマートライフファンサイト参加中 【イオン琉球】『生ソーキそば２食セット』を１０名様へプレゼント♪ 【新フレーバー先行試飲！！】飲むお酢ホンチョ（紅酢）モニター60名募集　 【ファン登録1万人突破感謝イベント】新しくなった全種類ワッフルのモニター募集 本場から直送！『ボストンクラムチャウダー』10名様にプレゼント！ 【春の限定商品】大人気の東京スイーツ『ウーピーパイ』のモニター募集♪ 続きを見る ['close']