カーリー・ルーさんのプロフィール

グルテンフリーなガトーショコラ♪ [2014-11-05 12:11:10][ブログ記事へ]

n0;padding0;lineheight23px;verticalalignmiddle;">ママブロネタ「趣味」からの投稿こんにちは昨日は長女るんるん（19歳）と遅くまで一緒にいたのでめっちゃ眠いです1回目の下のクマが濃くなるとなかなか戻らないので、しばらく疲れ顔のままですなﾟ･｡｡･ﾟﾟ･｡｡･ﾟ ﾟ･｡｡･ﾟﾟ･｡｡･ﾟ ﾟ･｡｡･ﾟﾟ･｡｡･ﾟ 最近グルテンフリーが注目されているみたいですね私は特にこだわってませんけど深夜にひとりで作ったガトーショコラに薄力粉を使わなかったのでアップしてみますグルテンフリーに注目して作ったわけじゃなかったのでレシピ用の写真がないんだけど（下記の分量は15ｃｍ型分です）左の耐熱ボールに入ってるのはブラックチョコ100ｇ、無塩バター（私はケーキ用の無塩マーガリン使用）、生クリーム100ｇを入れて柔らかくなるくらいレンチンしてまぜまぜそこに砂糖20ｇと卵黄3個、ふるったココア5ｇを入れてまぜまぜ右のボールに入ってるのは卵白3個と砂糖50ｇをいれて角がお辞儀する程度に泡立てますまずはチョコのボールに少し卵白を入れて混ぜますその後に卵白のボールにチョコを入れてゴムベラで混ぜます型に入れて少し叩いて空気を抜くの写真の型は12ｃｍ（100均のｗ）だよー鉄板にお湯を張って湯煎焼きするので型をアルミで包みましたアルミじゃなくても、少し大きめの型に入れたり、ロールケーキを焼く型に入れてもいいよ180度で10分その後150度で50分焼けたら焼き縮みを防ぐために軽く叩きます型のまま冷蔵庫で冷やして出来上がり粉砂糖をまぶしたよチョコがぎゅっと濃縮されてておいしいよ混ぜるだけなので簡単だし←簡単なのしか作れないではそろそろ仕事に戻ります遊びに来てくれてどうもありがとうコロンバン「原宿バウム欅　チョコレート」再開記念10名様 続きを見る ['close']