mitsu-cccさんのプロフィール

/s0/" rel="nofollow"> 共立食品 様より、卵小麦乳を使わないスポンジケーキ(7大アレルゲン不使用のスポンジケーキ)を頂きました♪シリコンの型も頂きましたが、今回は使いません(;^ω^A我が家は乳製品と卵アレルギー持ちの息子がいます娘も卵アレルギーだけど、普通食なので、手作りのアレルゲン除去ケーキは私の料理スキルじゃ夢のまた夢だと思っていましたが、こんな簡単にアレルゲン不使用ケーキが作れるとは！！感動です(≧▽≦)今回は、クリスマスに娘と一緒に作ってみました♪箱の中には玄米粉スポンジミックス100gと4号サイズ(23人分)直径12㎝焼き型が入っています焼き型を用意しなくていいので、便利です材料は、水 70mlとサラダ油 大さじ1(乳化剤入りの油を使用すると膨らまないことがあります)だけ我が家にサラダ油は無いので、グレープシードオイルを使いましたそれを混ぜて型に投入！型をパンパン落として空気抜きした後、電子レンジでチン♪オーブンじゃ無いので、すぐスポンジが作れます(^O^)思った以上に膨らみます！トレーに流れ出るギリギリ(;^ω^Aその後、ラップをして網の上で冷まします網が無くて、トースターの上でwww型を外すと、スポンジの完成！ホットケーキミックスをレンチンすると蒸しパンみたいになりますが、これはちゃんとスポンジになりました(^^)bそれから、スポンジを上下に切って、飾り付け♪♪クリームはスーパーで買える乳製品不使用の豆乳ホイップですムギ子がお手伝いしてブッシュドノエルにしました周りにクリーム付きすぎですがお気になさらず…(;^ω^A本当はチョコクリームにしたかったんですが、家にあるチョコソースが乳製品入りだったので、諦めました(T_T)前使ってたチョコソースは乳製品不使用だったので、乳アレルギー対応はチョコクリーム作れますよ♪子供達は喜んで食べてくれました！(真顔ですがw)綺麗に盛りつけられなかった…ムギ子は普通のショートケーキより食いつき良かったです(^O^)アレルギー無しの私が味見したら、米粉の味でした材料の水を豆乳などにしたらもうちょっと深み(？)が出るのかな？何はともあれ、アレルギーっ子に手作りケーキを食べさせて嬉しいです♪アー太が普通食になってから、ケーキは普通のケーキとノンアレルゲンのケーキ1ピース買うか、全員アレルギー対応ケーキだったんですこちらの商品はサイズが小さいので、アレルギーっ子専用のホールケーキにする事が出来ますアレルギーが無い家族は普通のケーキも用意出来るので、アレルギーっ子もその家族も我慢せずケーキを食べられて、みんな幸せです(∀)アレルギーの家族がいる方は是非使って欲しいんですが…実店舗でもネットのモールでも見つけられないのでどうすれば手に入るか分かりません(´□｀｡)問い合わせ中なので、分かれば追記します 続きを見る ['close']