yukiさんのプロフィール

36_2233685jpg" border="0" width="500" height="334"/> 今さっき帰ってきて、体力消耗してます（苦笑） さて、フラワーレッスンの続きですが ３月のＴＥＡＴＩＭＥＰＬＡＴＥＳは春をコンセプトにして組み立ててみました いつもお花のレッスンの講師である母と試行錯誤しながらのプレートですが、 今月もみなさんの、すごく喜んでくださった顔がみれて、本当にうれしかったです！！ 今月はとにかく、桜づくしプレートでした♪ まずは、メインの桜もなかに母お手製の桜のアイス 前半のレッスンの方には、桜シャーベット そして後半のクラスの方には、桜アイスで桜もなかに挟みました 桜シャーベットとのほうにいは桜の塩漬けを混ぜ込んであり、卵なしです 桜アイスのほうは、卵ありで、桜餡と桜のリキュールをいれています その上に、さくらんぼをのせてみました そして、桜のパウダーを淹れたマカロンコックに、桜餡をはさんだ、桜マカロン そして、春をイメージして蝶と、お花をかたどったアイシングクッキー 真中のグラスには、桜リキュールをほんのりいれ、フルーツとミントで彩った、 サイダー割 そして苺ソースを散らせました♪ 今月２回目のレッスンの生徒さんには、 １回目↑のプレートを食べてもらっているので、同じでは申し訳ないっと思い、 桜シフォンのシャンティ添えプレートを提供させてもらいました 使った粉は↓ ほんのりかおる桜の風味を味わってもらいました♪ クッキーの代わりに、このシフォンのカットをおだしした、レッスンのクラスもあります♪ Ｓｐｒｉｎｇプレート、お楽しみいただけたでしょうか？ ４月は、さて、何プレートにしよう？？？（笑） 来月もお待ちしております♪ ↓お得！！ 続きを見る ['close']