かぷぷさんのプロフィール

土曜日は家族でのお祝いに集まることができなかったので、昨日のお休みは、母の誕生日祝いを♪ ってことで、母の大好きなお店に行ってきました兵庫県の神鍋にある、『阿瀬』というお店 とっても雰囲気のいい田舎のたたずまい　外観を撮り忘れちゃったけど 個室で、昔ながらのランプ＆囲炉裏 お店の前には岩肌に勢いよく雪解け水が流れる川 そんなお店阿瀬で食べれる料理はヤマメと山菜などの田舎料理 ここはスキー場が周りにあるような、雪深い場所だから、お店が開いているのは４月１１月まで そんなお店にみんな癒しを求めて沢山やってきます 実はこのお店ここの村の婦人会の方たちが切り盛りしてて、昼間だけの営業！ 儲けよりも村の良さを知ってもらうためにあるから、ホントにほっこり だから、すっごい人気で、完全予約で、一組一部屋ってなってて、ゆっくり食事が楽しめる 部屋や雰囲気だけじゃなくて、料理も季節ごとに土地で取れる野菜や山菜が出されて最高 とにかく量がすごい まずは食前酒とやまめの揚げ煮 そして、とっても珍しいヤマメのお刺身 新鮮なヤマメだけしか、できない技 これを皮切りに 山菜の天ぷらスーパーでは絶対売っていないような、山菜や草だと思っていた植物が 食べれる植物だって、このお店に来て初めて知ったり つくしの天ぷらはカリカリしていた で、ぜんまいのお浸しや、こごみの胡麻和えやなんだっけ名前を聞いたことない食材のからし和え で手作りこんにゃくなどなど で、もちろんこんな素敵な囲炉裏のある意味は そうこれこれ、メインのヤマメの塩焼き 生きてる状態でちょっとかわいそうだけど 最高 一人に２匹ついてる で、まだまだ続く 大きな原木しいたけと、ヨモギの大きなお餅 あお餅は撮り忘れた でも、ここまでくるとお餅は食べれないってか、ここでお餅を食べると最後までいきつけないから、いっつもお餅はお持ち帰り ここは、ホントに沢山出て食べきれない人が多いから、お持ち帰り用の容器と袋をお店がお部屋に用意してくれてる なんて、気がきくんでしょう で、続きですがもちろん手作りのそば粉の香りがとっても食欲をそそるおそばと、 箸休めにうどの酢のものとこごみの白和え そして〆は ヤマメの粗の味噌汁と山菜ごはん＆手作りの漬けもの そそ、ご飯をみんなでがっついても、まだこれだけ残ってる なので、やっぱりお持ち帰り用の容器がとっても助かる 普通の３倍はある、お餅を途中で口にしてたら、絶対最後までたどり着けない ほんと、どれもこれも良い出汁が出てるし、味付けも最高 で、これだけ食べておいくらだと思う な、なんと　インターネットなんかでの紹介では１６品と書いてるけどいつも余分についてて、 だいたい１９２０品出てくる！ ちなみの今日は１９品で、 ３，９９０円 いいと思いません？？お部屋貸し切りで、半日いれて手のかかる山菜づくしの料理 ほんと、ほっこりにはバッチしです お母さんも大満足で良かったです ホントは隠れ家にしたいけど、美味しいお店は紹介したいから、職場や友達を連れていったりしたら、絶対みんなリピして家族や友人と行ったりしてます もし、兵庫県北部へお出かけなら、ぜひ行ってみてね 食べログ阿瀬 北海道産のもぎたて「グリーンアスパラ」たべてみそ♪ 続きを見る