mamamayuさんのプロフィール

北欧生はちみつで、野菜のマリネと、鹿肉ローストのソースを作ってみました＊ ソースの方ははちみつ以外の材料を一煮立ちさせ、冷ましてからはちみつを入れたので、生はちみつ本来のパワーを活かせたはず＊ いつもは砂糖を使っているのだけど、はちみつで代用すると砂糖より少量で、甘みとコクが出て料理上手になった 気分 【おぼえがき】 《野菜のマリネ》ワインビネガー 大さじ3、レモン汁 大さじ1、はちみつ 大さじ1、オリーブオイル 大さじ2、塩、黒胡椒、好きな野菜 《ソース》赤ワイン 大さじ2、はちみつ 小さじ2、醤油 大さじ2、ビネガー 大さじ2、すりおろし生姜 小さじ1、すりおろし玉ねぎ 1/4個、塩黒胡椒 適量 #はちみつ #メヴェダハニー #生はちみつ #北欧はちみつ #レシピ #エストニアはちみつ #monipla #meveda_fan #手作り #晩御飯 #鹿肉 #マリネ #丁寧な暮らし #暮らしを楽しむ #食を楽しむ …続きを見る ['close']

メヴェダハニーさんの北欧生はちみつを使ってバナナパウンドケーキを作ってみました＊ せっかくの生はちみつだったから、焼く前に入れずに、焼いた後に刷毛でケーキに塗れば良かったなぁ… とろっとろの蜂蜜とバナナだけでほんのりと甘い罪悪感なしのケーキ 【おぼえがき】 《材料》卵 2コ、太白ごま油 大さ じ2、バナナ 2本、豆乳 大さじ1と1/2、蜂蜜 大さじ1と1/2、薄力粉 80g、全粒粉薄力粉 60g、BP 大さじ1/2、飾り用のドライフルーツ、ナッツ［180℃で40分］ #はちみつ #メヴェダハニー #生はちみつ #北欧はちみつ #レシピ #エストニアはちみつ #monipla #meveda_fan #手作り #お菓子 #パウンドケーキ #丁寧な暮らし #暮らしを楽しむ #食を楽しむ …続きを見る ['close']