小夏まぅ。さんのプロフィール

ヨーグルトを手作りで作ってみました♪といっても、元になるパウダーを水と混ぜて発酵させるだけの簡単商品でしたがそして出来たヨーグルトせっかくなので、北海道甜菜100％「ビートオリゴ糖」を使用して食べてみました娘にも食べさせるので、出来るだけ栄養にしたいしね！！高純度ビートオリゴ糖、糖質中98％以上北海道甜菜100％使用、天然素材のオリゴ糖砂糖を100とした場合、甘味20程度保存しやすい吸湿をほとんどしないオリゴ糖使いやすいパウダー品　乳酸菌×乳酸菌だわｗｗしかしてんさい糖は良く使ってました、アトピーに影響少ないらしいってことであと乳酸菌もアトピーに良いかもしれないのよねってことで、むしろ昔知りたかったこのオリゴ糖＿|￣|お試しサイズなのでミニマム味はなんか控えめな甘さしかし粉末なので、ヨーグルトとかの冷えた製品にも溶けてくれるのが嬉しいわー普通の砂糖だとジャリジャリしちゃってイマイチなのよね･･･逆に１５０度までなら熱分解を受けないので、栄養素そのままらしいし熱にも強くて、冷たいのにも優しく溶けると言う万能っぷりですそんなわけで、ヨーグルトに投入甘めのものが好きなので、スプーンに１杯ほどそれでもきつ!!って感じの甘さにはならないですヨーグルトの酸味を優しく和らげてくれて、そしてほのかな甘みがやってくるくらいこれは相当優しい味わいの砂糖ですね、好きだわービオフェルミン与えるのも面倒になってきたので、これにしちゃいたいくらいヾ(･∀･｀)ocKirei@コラーゲンキレイファンサイト参加中次は、KUKKU　ヨーロッパ産ブルーベリーパウダーですポイントは無添加！！無添加パウダーＫＵＫＫＵ（クック）とは、「安全、安心、美味しく、美しく」をコンセプトに、香料、着色料などの食品添加物を使用しないで、新製法フレッシュスプレードライ製法により、原料の魅力的な風味と色合いを表現したパウダーですというわけで、赤子に与えるのにおススメただし今のところ出ているラインナップがヨーロッパ産ストロベリーパウダーヨーロッパ産ブルーベリーパウダーアルフォンソマンゴーパウダーコロンビアブレンドコーヒーエキスパウダーという、いまいち赤子には向いてなさそうな感じカボチャとか人参とかほうれん草とか欲しいなぁただここのパウダーは、ものすごく発色がいいのがポイントかもしれない付属していたレシピの紙が凄かったおいしそう♪まるでお店屋さんみたいなスイーツが作れるみたいヾ(･∀･｀)o･･･たーだーしー心が折れますこんなん作れねぇよ･･･な気分になって落ち込みましたもう少し、初心者にも出来そうなレシピが欲しいなぁマジでこれは本格料理人向けのパウダーだったんじゃ･･･疑惑が半端なかったわまぁ折れた心のままで、とりあえず使用してみましたこんな感じのパウダーこの手の粉末は必ずパッケージがこんな感じだけど正直使いにくいなんか自立してくれるもののがいいなーと思うわけですこれほど細かいパウダーなら振り入れる形でもいいなーでも使いにくいとはいえ、このシンプルなパッケージは好きだわ♪そして私が作ったもの･･･ブルーベリーパウダーりパウンドケーキうん、失敗したんだ、すまないマジで食欲減退するものにしかならんかったので、諦めたこれは焼き菓子にいれても映えない前にほうれんそうパウダーでカトルカール作った時にも思ったけど青とか緑とか紫とか、正直食欲が減退するよね･･･すっごい無駄遣いっぽい代物が出来あがったんで、やめました初心に帰って、ヨーグルトに混ぜ混ぜしてみました細かいパウダーなので、するすると溶けやすいしかも結構綺麗な色になる！！味とか風味はまぁまぁしてますフルーツと比べると落ちるけど、その辺の「風味」よりは上ただ上にも書いたけど、色はいちごとかオレンジとかのが食欲的には良いわオレンジとか欲しいなぁ･･･しかし今度レアチーズケーキを作るつもりなので、そこに投入してみようと思っていますこのパウダーが映えるのは、ヨーグルトや生クリーム、ホワイトチョコなんかの色がすごく綺麗に出る食材だと思います焼き菓子とかに混ぜても微妙、もったいないレアチーズケーキやアイスクリーム、ババロアなんかは綺麗に発色して子供が楽しめる感じになりそう着色料とか子供向けには使いたくないけど、このパウダーなら安心安全に子供の好きなカラフルなお菓子に出来るわけですしもっと色んな種類を買い置きしておきたいなー♪次回作る時は、普通のパウンドケーキを焼いて、このパウダーを混ぜた生クリームを添えようと思いますパウダーフーズフォレストファンサイトファンサイト参加中 続きを見る